مریم گلی به عنوان یک گیاه دارویی و آشپزی، دیرتر از بسیاری از گیاهان دیگر شناخته شده است. مصریان باستان از آن به عنوان یک داروی طبیعی برای باروری استفاده می کردند. در قرن اول پس از میلاد، پزشک یونانی دیوسکوریدس از جوشانده مریم گلی برای زخم های خونریزی دهنده و پاکسازی زخم ها استفاده می کرد. مریم گلی همچنین توسط گیاهپزشکان برای درمان رگ به رگ شدن، تورم و زخم استفاده می شود.
مریم گلی از سال 1840 تا 1900 رسماً در فهرست USP قرار گرفت. در دوزهای کوچک و اغلب مکرر، مریم گلی یک داروی ارزشمند برای تب و هیجان عصبی است. یک درمان عملی فوق العاده که ناراحتی معده را تقویت می کند و به طور کلی هضم ضعیف را تحریک می کند. عصاره مریم گلی، تنتور و اسانس آن به آماده سازی های دارویی برای دهان و گلو و همچنین برای درمان های گوارشی اضافه می شود.
مریم گلی به طور موثر برای عفونت های گلو، آبسه های دندانی و زخم های دهان استفاده می شود. اسیدهای فنولیک مریم گلی اثر قوی بر علیه استافیلوکوکوس اورئوس دارد. در مطالعات آزمایشگاهی، روغن مریم گلی علیه اشریشیا کلی، سالمونلا، قارچ های رشته ای مانند کاندیدا آلبیکنس فعال است. مریم گلی به دلیل داشتن تانن زیاد اثر قابض دارد.
اعتقاد بر این است که مریم گلی از نظر توانایی آن در بهبود عملکرد مغز و حافظه شبیه رزماری است. در مطالعه‌ای که شامل 20 داوطلب سالم بود، روغن مریم گلی توجه را افزایش داد. همکاری علوم گیاهی اروپا استفاده از مریم گلی را برای استوماتیت، التهاب لثه، فارنژیت و تعریق مستند می کند (1997).
در سال 1997، موسسه ملی گیاهان دارویی در بریتانیا پرسشنامه هایی را برای فیزیولوژیست های شاغل خود ارسال کرد. از 49 پاسخ دهنده، 47 نفر از مریم گلی در عمل خود استفاده کردند که از این تعداد 45 نفر مریم گلی را برای یائسگی تجویز کردند.