مدت زمان پخت سالاد مرغ آب پز

فیله مرغ را برای سالاد به مدت 30 دقیقه بپزید، در این مدت قاعدتاً می توان تا حد امکان بقیه محصولات را برای تهیه سالاد آماده کرد.

سالاد مرغ با فلفل و بادمجان

محصولات

فیله سینه مرغ - 375 گرم

کدو سبز - 350 گرم

بادمجان - 250 گرم

فلفل دلمه ای 3 رنگ - هر کدام 1/2

گوجه فرنگی کنسرو شده - 250 گرم

کمان - 2 سر

دانه های رازیانه - 1/2 قاشق چایخوری

سیر - 5 حبه

روغن نباتی - 7 قاشق غذاخوری

نمک - 1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه آسیاب شده - نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه سالاد با مرغ و سبزیجات

1. بادمجان ها و کدو سبز را بشویید ، پوست را خشک کرده و از بین ببرید. برای انجام این کار ، شما باید از یک دستگاه پوست کن سیب زمینی استفاده کنید ، که لایه نازکی از پوست را از بین می برد. به صورت مکعب یا الماس برش دهید.

2. 2 سر پیاز را پوست بگیرید ، حلقه های نازک برش دهید.

3. فلفل دلمه ای از رنگ های قرمز ، زرد و سبز ، شسته ، خشک کنید ، کپسول دانه را برش دهید و دانه ها را خارج کنید.

4. فلفل ها را به شکل مکعب یا الماس به همان شکل بادمجان ها برش دهید.

5. کدو سبز ، فلفل و پیاز را مخلوط کرده ، با فلفل و کمی نمک مخلوط کنید.

6. حبه های سیر را پوست بگیرید ، خرد کنید یا از طریق یک پرس رد کنید ، با 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی مخلوط کنید و به سبزیجات اضافه کنید.

7. گوجه فرنگی های کنسرو شده را از ظرف خارج کرده و به قطعات بزرگ برش دهید.

8. بادمجان خرد شده را در یک تابه با کمی نمک و فلفل در 2 قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید ، سپس گوجه فرنگی ها را اضافه کنید ، روی آن را بپوشانید و به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید.

9. سبزیجات را در ماهیتابه قرار دهید ، کاملا مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید.

10. فیله ها را بشویید ، به قطعات متوسط ​​برش دهید.

11. روی 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی باقی مانده ، گوشت را به مدت 3 دقیقه از هر طرف سرخ کرده و دانه های رازیانه را اضافه کنید.

12. سبزیجات خنک شده را از ماهیتابه داخل بشقاب بریزید و با گوشت سرو کنید.

سالاد مرغ ، قارچ و تخم مرغ

محصولات

فیله مرغ - 200 گرم

قارچ صدف - 400 گرم

تخم مرغ - 4 قطعه

کمان - 1 سر کوچک

خیار تازه - 1 قطعه از اندازه متوسط

سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری (125 گرم)

تهیه

1. فیله مرغ را بشویید ، در قابلمه را بگذارید ، با آب پر کنید تا گوشت را با حاشیه 2-3 سانتی متر کاملاً مخفی کند ، نمک را با 1 قاشق چایخوری نمک مخلوط کرده و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.

2. فیله را به مدت 30 دقیقه بپزید ، سپس آن را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود.

3. وقتی گوشت سرد شد ، آن را ریز خرد کنید. می توانید فیله مرغ را با چاقو ببرید یا با دست پاره کنید.

4. 4 تخم مرغ آب پز شده را بپزید. برای این کار تخمها را در قابلمه آب سرد قرار دهید. برای جلوگیری از ترک خوردن تخم مرغ ها ، 1 قاشق چای خوری نمک اضافه کنید. تخمها را در آب داغ قرار دهید. تخم مرغ را به مدت 10 دقیقه بجوشانید ، سپس آن را از روی حرارت برداشته و با آب سرد خنک کنید.

5. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

6. قارچ ها را کاملا بشویید، با حوله خشک کنید و به صورت نوار برش دهید. برای انجام این کار، به یک چاقوی تیز نیاز دارید، که با آن محصولات را باید به صفحات به ضخامت 5 میلی متر برش دهید و سپس به نوارهای کوچک برش دهید.

7. قارچ صدف را در آب جوش قرار دهید ، در آب نمک بجوشانید ، سپس از یک صافی رد کرده و خنک کنید.

8. خیار متوسط ​​را به صورت نوار برش دهید.

8. سر پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

9. تمام مواد سالاد را در یک ظرف قرار دهید ، 5 قاشق غذاخوری سس مایونز را مزه دار کرده و خوب مخلوط کنید.

۱۰- کمی نمک و فلفل به سالاد اضافه کنید تا مزه دار شود.

سالاد مرغ ، سیب زمینی و خیار

محصولات

فیله مرغ - 350 گرم

سیب - 1 عدد

سیب زمینی - 3 قطعه

ترشی کنسرو شده - 3 عدد

گوجه فرنگی - 1 قطعه

سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری

نمک ، گیاهان و فلفل برای طعم و مزه

طرز تهیه سالاد مرغ و سیب آب پز

1. گوشت مرغ را خوب بشویید ، در قابلمه را بگذارید ، آب سرد بریزید تا گوشت از بین برود و 3 سانتی متر ذخیره شود ، 1 قاشق چای خوری نمک اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. به مدت 30 دقیقه بپزید ، سپس آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شود.

2. 3 سیب زمینی پوست کنده را بشویید ، در یک قابلمه بریزید ، آب اضافه کنید و 20 دقیقه بپزید. سپس از روی حرارت برداشته ، سرد و تمیز کنید.

3. 1 سیب باید شسته ، خشک و پوست کنده شود. این کار یا با چاقوی تیز انجام می شود و یا با پوست کن مخصوص سبزیجات. شما باید پوست را از بالا بریده و به صورت دایره ای پایین بروید. سپس هسته باید برداشته شود. برای انجام این کار ، ابتدا سیب را به دو نیم تقسیم کنید ، سپس به چهار ربع بریزید ، و سپس ، در حالی که هر قسمت از محصول را در دست دارید ، یک "V" بزرگ در اطراف هسته برش دهید.

4. 3 عدد خیار کنسرو شده را از شیشه خارج کنید.

5. تمام غذاهای آماده را روی تخته برش به صورت مکعبی برش دهید. برای این کار ، هر یک از مواد تشکیل دهنده به صفحات با ضخامت 5 میلی متر تقسیم شده و سپس به قطعات خرد می شوند.

6. یک دسته از سبزها را با آب بشویید و ریز خرد کنید.

7. همه مواد را در یک ظرف قرار دهید ، نمک را با یک نمک ، فلفل ، 3 قاشق غذاخوری سس مایونز را فلفل بزنید و خوب مخلوط کنید.

سالاد مرغ ، آناناس و ذرت

محصولات

فیله مرغ - 1 قطعه (300 گرم)

کنسرو ذرت - 200 گرم

آناناس کنسرو شده - 300 گرم (1 قوطی آناناس خرد شده)

سس مایونز - به مزه

جعفری به مزه

ادویه کاری - به مزه

نمک - 1 قاشق چایخوری

تهیه

1. فیله مرغ را با آب سرد بشویید ، در قابلمه را بگذارید و آب را اضافه کنید تا گوشت مخفی شود. 1 قاشق چایخوری نمک اضافه کنید ، ظرف را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و به مدت 30 دقیقه آن را بپزید. سپس آن را از روی حرارت برداشته ، خنک کرده و به صورت مکعب های متوسط ​​برش دهید.

2. یک شیشه آناناس کنسرو شده را باز کرده و روی بشقاب قرار دهید. برای طعم غنی نیازی به شستشوی قطعات میوه نیست.

3. شیشه ذرت کنسرو شده را باز کرده و در ظرفی بریزید.

4. جعفری را خوب بشویید ، به قطعات بزرگ خرد كنید.

5. همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید. نمک ، پودر کاری و سس مایونز را مزه دار کنید تا مزه دار شود.

6. همه چیز را خوب مخلوط کنید ، در ظرف را بگذارید و سرو کنید.

می توانید با برش گوجه فرنگی به صورت ورقه های نازک و قرار دادن آن روی سالاد ، ظرف را تزئین کنید.

سالاد مرغ ، سیب و قارچ

محصولات

فیله مرغ - 400 گرم

ترشی قارچ - 300 گرم

سیب - 1 عدد

هویج - 1 قطعه

کمان - 1 سر بزرگ

سس مایونز -3 قاشق غذاخوری

سرکه - 2 قاشق غذاخوری

روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری

آب - 100 میلی لیتر

شکر - 1 قاشق غذاخوری

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

تهیه

1. گوشت مرغ را با آب سرد بشویید ، آن را در ظرفی بگذارید و در آب بریزید تا محصول کاملاً مخفی شود (باید ذخیره 3 سانتی متری وجود داشته باشد).

2. قابلمه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید ، نمک را مزه دار کرده و به مدت 30 دقیقه بپزید. پس از سپری شدن زمان ، مرغ را از روی حرارت برداشته ، آن را از ظرف خارج کرده و بگذارید تا خنک شود.

3. گوشت مرغ خنک شده را به صورت نوارهای کوچک برش دهید.

3. قارچهای ترشی را از شیشه برداشته و به صورت نوارهایی روی تخته برش برش دهید.

4. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و با برش های بزرگ رنده کنید.

5. ظرف را گرم کنید ، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی به آن اضافه کنید ، قارچ و هویج خرد شده را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه با حرارت متوسط ​​تفت دهید.

6. سر پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه برش دهید و مارین کنید. برای ماریناد ، در 100 میلی لیتر آب گرم ، 1 قاشق غذاخوری شکر را هم بزنید ، 1/4 قاشق چای خوری نمک و 3 قاشق غذاخوری سرکه اضافه کنید. ماریناد را هم بزنید ، نیم حلقه پیاز به آن اضافه کنید ، 20 دقیقه صبر کنید و سپس ماریناد را تخلیه کنید.

7. 1 سیب را بشویید ، خشک کنید و رنده کنید یا به صورت نوار برش دهید.

8. در یک کاسه بزرگ، مرغ خرد شده، قارچ های خنک شده را با هویج، پیاز ترشی و یک سیب قرار دهید. محصولات را مخلوط کنید، 3 قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید و هم بزنید.

سالاد مرغ ، میوه و میگو

محصولات

فیله مرغ - 200 گرم

میگو - 200 گرم

آووکادو - 1 عدد

کلم چینی - 1/2 قطعه

انبه - 1 قطعه

نارنجی - 1 عدد

آب لیمو به طعم و مزه

نمک - 1 قاشق چایخوری

برای سوخت گیری مجدد:

کرم سنگین - 1/2 فنجان

آب پرتقال - 1/2 فنجان

سیر - 2 حبه

سبزها - به مزه

طرز تهیه سالاد میوه و مرغ غذاهای دریایی

1. گوشت مرغ را تحت فشار آب سرد بشویید ، در قابلمه را بگذارید ، آب را اضافه کنید تا محصول کاملا مخفی شود و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.

2. 1 قاشق چایخوری نمک اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه آن را بپزید. سپس آن را از روی حرارت برداشته و خنک کنید. به تکه های کوچک برش بزن.

3. میگو را بشویید ، در قابلمه را بگذارید و 1 لیوان آب سرد به آن اضافه کنید. ظرف را روی حرارت زیاد قرار دهید ، نصف قاشق چای خوری نمک ، 1/2 قاشق چای خوری دانه فلفل ، 1 برگ بو اضافه کنید. میگو را به مدت 5 دقیقه بجوشانید ، سپس آن را از روی حرارت برداشته ، آبکش کرده و خنک کنید.

4. میگوی آب پز شده را پوست بگیرید. برای انجام این کار ، باید آنها را از سر بگیرید ، شکم را بالا ببرید ، پاها و سر را ببرید. سپس ، میگو را با دم نگه دارید ، پوسته را بیرون بیاورید.

4. آووکادو را با آب بشویید ، خشک کنید و به دو قسمت تقسیم کنید. استخوان را با احتیاط برداشته و پالپ را با قاشق برداشته و سپس به برش های نازک و کوچک برش دهید. می توانید آب لیمو را روی غذا بپاشید تا طعم خاصی به آن ببخشد.

5. انبه را بشویید ، خشک کنید و پوست آن را بگیرید. از آنجا که تمیز کردن آن دشوار است ، می توان از دو روش استفاده کرد. روش اول شبیه فرآیند پوست کندن سیب زمینی است. روش دوم برش دو برش بزرگ در هر طرف میوه ، تا حد امکان نزدیک به گودال است. سپس ، بر روی هر نیمه از انبه ، برشهایی را به صورت ضربدری ایجاد کنید ، بدون اینکه پوست را برش دهید ، و برش را بردارید. انبه را با چاقو به قطعات کوچک برش داده و روی بشقاب قرار دهید.

6. 1 پرتقال ، آبکشی کنید ، خشک کنید. باید پوست کنده ، از هر گوه پوست کنده و به برش های کوچک برش داده شود.

7. سبزی ها را بشویید ، خشک و خرد کنید یا با دست خرد کنید.

8. 2 حبه سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

9. پانسمان را با مخلوط کردن خامه ، آب پرتقال ، گیاهان و سیر آماده کنید و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.

10. کلم را ریز خرد کنید.

11. کلم ریز خرد شده را روی ظرف بچینید ، مقداری از پانسمان را میل کنید. مرغ آب پز ، انبه ، میگو ، آووکادو ، پرتقال را لایه لایه کرده و روی قسمت دوم پانسمان بریزید.

سالاد مرغ و گوجه فرنگی پخته شده

محصولات سالاد

سینه مرغ - 1 عدد

گوجه فرنگی - 2 عدد گوجه فرنگی معمولی یا 10 عدد

تخم مرغ - 3 قطعه

پنیر روسی یا Fetaxa - 100 گرم

پیاز - 1 سر کوچک

خامه ترش / سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه

شوید - به مزه

طرز تهیه سالاد با مرغ آب پز و گوجه فرنگی

سینه مرغ را بجوشانید ، کمی خنک شوید و ریز خرد کنید.

تخم مرغ را در یک تابه با نمک ، به صورت نوار برش دهید ، سرخ کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب (گوجه گیلاس به چهار چهارم) برش دهید. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید (Fetaksu - به صورت مکعبی خرد کنید). پیازها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

سالاد را لایه لایه لایه کنید: گوجه فرنگی - سس مایونز / خامه ترش - پیاز - سس مایونز / خامه ترش - مرغ - سس مایونز / خامه ترش - تخم مرغ - سس مایونز / خامه ترش - پنیر. روی سالاد ذرت آب پز شده سیر خرد شده بپاشید.