کوکی ها، مانند بسیاری از محصولات دیگر، فقط باید در فروشگاه های مورد اعتماد خریداری شوند. بنابراین مطمئن باشید که فروشنده شما را فریب نمی دهد و کالاهای تازه را با کالاهای قدیمی مخلوط نمی کند. این اغلب، به عنوان مثال، در بازار انجام می شود. در نتیجه، یک بسته حاوی بیسکویت‌های نرم و شکننده و بیسکویت‌های قدیمی، سخت و شکننده است. این اتفاق کمتر با کوکی هایی که قبلاً در یک کیسه پلاستیکی پیچیده شده اند اتفاق می افتد. فقط توجه کنید: کیسه باید محکم بسته شود و رطوبت داخل آن نباشد.
1. حتما اطلاعات روی بسته را مطالعه کنید. طبق GOST 24901-2014، بلغور جو دوسر باید حداقل 14٪ آرد (یا پولک) جو دوسر و بیش از 40٪ شکر داشته باشد.
2. تاریخ انقضا نیز در مورد ترکیبات محصول چیزهای زیادی خواهد گفت. اگر مدت زمان آن حدود 6 ماه باشد ، در کوکی ها مواد افزودنی شیمیایی وجود دارد.
3. در بسته کلوچه ها هیچ چیز سوخته ای نباشد. آنها نه تنها بی مزه هستند ، بلکه ناسالم هستند. بهترین گزینه این است که هر کوکی پشت سبک داشته باشد و لبه ها و پایین آن تیره تر باشد.
4. لکه های ذرات شکر و مواد خام میوه روی سطح مجاز است. اما شکل نادرست کوکی اصلاً مطلوب نیست. این بدان معنی است که فناوری ساخت نقض می شود و در نتیجه خمیر روی ورقه پخت پخش می شود. این یک دلیل جدی برای امتناع از خرید است.
5- فقط 250 کوکی شکسته می تواند به طور قانونی در یک بسته 2 گرمی وجود داشته باشد. شکننده بودن کلوچه های جو دوسر نه تنها یک نقص "آرایشی" است ، بلکه نشانگر کوکی های بیش از حد خشک است.