روغن زیتون یکی از مفیدترین روغن ها محسوب می شود ، زیرا تأثیر مثبتی بر سیستم قلبی عروقی دارد ، متابولیسم را بهبود می بخشد و حاوی مقدار زیادی ویتامین است. استفاده از روغن زیتون در لوازم آرایشی نیز رواج یافته است.
قیمت روغن زیتون کاملاً بالا است و در هنگام خرید این محصول نمی خواهید برای کالایی با کیفیت پایین پول بپردازید. در اینجا چند نکته برای خرید روغن زیتون واقعی با بهترین کیفیت آورده شده است:
1. بر روی برچسب به دنبال کتیبه Virgin و Extra Virgin باشید - با فشار مکانیکی به دست می آید و مفیدترین است. روغن دارای برچسب تصفیه شده تصفیه شده و مناسب سرخ کردن است ، اما سالم نیز می باشد. و کتیبه تفاله یا اوروجو به این معنی است که روغن کیک است. عمدتا برای پخت استفاده می شود و کمترین کیفیت را دارد.
2. زیتون در مصر ، اسپانیا ، یونان ، ایتالیا رشد می کند - دقیقاً یکی از این کشورها باید تولید کننده روغن زیتون باشد که روی برچسب مشخص شده است.
3. هنگام انتخاب روغن زیتون ، یکی را انتخاب کنید که در همان کشور تولید و بطری شود.
4. طعم روغن بهتر است و کیفیت مفید آن در هنگام تازه بودن تا حد ممکن بیشتر است. بنابراین یکی را که اخیراً منتشر شده انتخاب کنید.
5. یک تولید کننده خوب می داند که روغن زیتون باید در یک ظرف شیشه ای تیره رنگ باشد و از آن استفاده می کند ، روغن را در پلاستیک خریداری نکنید.
6. هرگز مخلوطی از چند روغن را خریداری نکنید ، به عنوان یک قاعده ، هر یک از آنها کیفیت پایینی دارند.
7. لطفا توجه داشته باشید که نگهداری روغن زیتون در یخچال نامطلوب است ، اما نباید آن را در نزدیکی اجاق گاز نگه داشت ، یک مکان تاریک برای آن در کابینت آشپزخانه انتخاب کنید.