چگونه کدو تنبل مناسب را انتخاب کنیم؟

کدو تنبل انواع و اندازه های زیادی دارد. آنها نه تنها برای غذا خوردن، بلکه برای ایجاد عناصر تزئینی نیز خریداری می شوند. انتخاب کدو تنبل برای خوردن باید طبق قوانین خاصی باشد. در کدو تنبل های بزرگ، طعم و مزه نقض می شود و پوست به میزان قابل توجهی فشرده می شود. بهترین گزینه میوه های متوسط ​​است.

انواع اصلی کدو تنبل:

• انواع میوه های بزرگ (آنها بیضی شکل یا گرد هستند) ؛
• انواع مقاوم (اغلب گرد) ؛
• گونه مسقطی (شکل شبیه گلابی، گیتار یا لامپ است).

همه انواع کدو تنبل از نظر رنگ ، قوام خمیر ، طعم و اندازه متفاوت است. وزن میوه می تواند به 20-25 کیلوگرم برسد. کوچکترین میوه ها با کدو تنبل جوز هندی متمایز می شوند ، وزن آنها اغلب به 1 کیلوگرم نمی رسد. علاوه بر این ، کدو تنبل بسته به زمان رسیدن می تواند تابستان یا زمستان باشد. نوع اول دارای پوست نازک تر و پالپ آبدار است ، نوع دوم برای نگهداری طولانی مدت ایده آل در نظر گرفته می شود ، اما پوست متراکم و سفت خواهد بود.

نحوه انتخاب کدو تنبل

صرف نظر از انواع کدو تنبل ، بازرسی میوه قبل از خرید طبق قوانین خاصی انجام می شود. لازم است میوه ها را از طریق لمس ، برای وجود عطر ارزیابی کرده و ارزیابی بصری میزان بلوغ و کیفیت را انجام دهید.

کدو تنبل بخرم:

• هرچه کدو بزرگتر باشد ، تفاله آن فیبری تر است ، بنابراین باید میوه های کوچک یا متوسط ​​بخرید.
• هر نوع کدو تنبل دارای نوارهای مشخصی است که باید مستقیم باشد.
• ساقه کدو تنبل باید خشک شود.
• نشانه یک کدو تنبل یک پوست سخت با یک الگوی واضح و قابل مشاهده است.
• پوست کدو تنبل باید عاری از فرورفتگی ، آثار پوسیدگی یا آسیب مکانیکی باشد.
• اعتقاد بر این است که هرچه پوست کدو تنبل نارنجی بیشتر باشد، شیرین تر و خوشمزه تر است.
• رنگ گوشت کدو تنبل نارنجی روشن یا زرد غنی است ؛
• وقتی سعی می کنید با یک ناخن پوست آن را سوراخ کنید ، هیچ نشانه ای روی کدو تنبل وجود ندارد.
• کدو تنبل با میوه های کوچک و پوست مایل به آبی شیرین ترین و همه کاره برای خوردن محسوب می شود.
• اگر کدو تنبل خریداری شده است ، باید به دانه ها توجه کنید (دانه ها باید محکم و رسیده باشند) ؛
• اگر به سطح کدو تنبل می زنید ، باید یک صدای کسل کننده مشخص ظاهر شود.
• یک ویژگی متمایز کدو تنبل تفاوت بین پارامترهای خارجی و وزن است (با ارزیابی بصری کدو تنبل می تواند بسیار سنگین تر از آن باشد که تصور می شود).

چه کدو تنبلی ارزش خرید ندارد:

• اگر نوارهای روی پوست کدو تنبل به شکل خم شدن یا خطوط تیز باشد ، این ممکن است نشانه افزایش محتوای نیترات باشد.
• یک ساقه سبز ممکن است نشانه بلوغ ناکافی کدو باشد.
• اگر روی کدو تنبل یا لکه هایی وجود داشته باشد ، ممکن است این نشانه حمل و نقل نامناسب یا آغاز روند پوسیدگی باشد.
• کدو تنبل با آسیب مکانیکی می تواند در داخل آسیب دیده و ذخیره نشود.
• اگر ساقه کدو تنبل بریده شود ، فروشنده می تواند آن را برداشته تا این واقعیت را نشان دهد که کدو نرسیده است.
• اگر پوست کدو تنبل به خوبی با ناخن فشرده شود ، میوه آن رسیده نیست.
• کدو تنبل بسیار بزرگ نه تنها می تواند خمیر فیبری داشته باشد ، بلکه از نظر آب یا تلخی نیز متفاوت است (اگر کدو تنبل در حالت بریده فروخته شود ، به احتمال زیاد ، اندازه آن برای درک آن به طور کلی بسیار بزرگ است) ؛
• خمیر کدو تنبل رسیده ممکن است شبیه قوام خمیر باشد.
• اگر کدو تنبل خرد شده خریداری شود و دانه های آن نارس باشد ، خود میوه نیز خیلی رسیده نخواهد بود.

یکی از ویژگی های متمایز انواع کدو تنبل تابستانی و زمستانی میزان نرمی آن است. انواع تابستانی بافت لطیف تری دارند و برای پخت هر نوع غذایی اعم از خورش و سرخ کردنی مناسب هستند. گونه های زمستانی دارای خمیر سفت تر و سفت تری هستند، بنابراین برای پخت و یا پر کردن مناسب تر هستند.