چگونه جو را سریع بپزیم
اگر غلات یک شبه خیس نشده اند ، می توانید با پاشیدن آب جوش روی جو مروارید ، روند پخت را که معمولاً حداقل دو ساعت طول می کشد ، تسریع کنید. شما نیاز دارید: - 100 گرم جو مروارید ؛ - 300 گرم آب
به محض اینکه آب کمی خنک شد ، باید آن را تخلیه کنید و از ابتدا این روش را تکرار کنید. می توانید این کار را مستقیماً روی اجاق گاز انجام دهید و آب را که در جو ریخته می شود بجوشانید ، آب آن را تخلیه کرده و جو را در قسمت جدیدی از مایع دوباره بجوشانید. اگر از جو مروارید ، بسته بندی شده در کیسه های تقسیم شده ، برای پخت و پز استفاده می کنید ، این روند سریعتر پیش می رود ، زیرا در ابتدا به گونه ای پردازش می شود که در حداقل زمان پخته شود.
طرز پخت جو در مایکروویو
فراوانی یاور آشپزخانه به شما امکان می دهد جو را بدون مشکل به سرعت تهیه کنید. از جمله آنها می توان به اجاق گاز و اجاق مایکروویو اشاره کرد. برای به دست آوردن محصول نهایی در آنها ، فقط باید جو مروارید را در یک ظرف غوطه ور کنید ، آن را با آب پر کنید و با قدرت مشخص شده در دستورالعمل های دستگاه بپزید. اگر برنامه "فرنی" وجود داشته باشد ، این روند را بسیار ساده می کند ، زیرا محاسبه قدرت کار و مدت زمان آن ضروری نیست.
در مایکروویو معمولی برای پختن جو ، حداکثر توان تنظیم شده است و پختن با حجم محصول اصلی به اندازه یک لیوان حداقل نیم ساعت طول می کشد. این روش دارای معایبی است ، زیرا در مایکروویو آبی که غلات در آن پخته می شود تقریباً تضمین می شود که از تابه خارج شود ، بنابراین چند پز و زودپز در این مورد بسیار بهتر است.
پختن جو در زودپز و دیگ بخار دو نفره
در اینجا ، فرایند بیشتر به اندازه کاسه و حجم پخت و پز برنامه ریزی شده بستگی دارد. غلات پیش از شستشو در یک کاسه قرار داده می شود ، اگر ما در مورد اجاق گاز تحت فشار صحبت می کنیم ، سپس آن را با آب به نسبت یک به سه می ریزیم. در یک دیگ بخار دوگانه ، آب در یک ظرف مخصوص در پایین واحد تا سطح مشخص ریخته می شود. مدت زمان پخت و پز و همچنین درجه حرارت یا قدرت بسته به قابلیت های تجهیزات آشپزخانه انتخاب می شود که در دستورالعمل های ضمیمه شده منعکس می شود.