چگونه خاویار را از قارچ های شیر طبخ کنیم؟
قارچ شیر - 1 کیلوگرم
سس گوجه فرنگی - نصف فنجان
کمان - 1 سر
نمک - 2 قاشق غذاخوری
فلفل - 2 قاشق چایخوری
روغن نباتی - نصف فنجان
سیر - 2 شاخه
محصولات
شما نیاز دارید - قارچ شیر، آب، نمک، پیاز، سیر، فلفل سیاه
قارچ های شیر را پوست بگیرید ، بشویید ، آب اضافه کرده و به مدت 20 دقیقه بپزید. قارچ های شیر را در آبکش شستشو دهید ، آب آن را تخلیه کنید ، قارچ های شیر را با مخلوط کن یا چرخ گوشت چرخ کنید ، به ظرف برگردانید و با حرارت ملایم با روغن اضافه کنید تا 20 دقیقه بپزد.
پیاز و سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. یک ماهیتابه را گرم کنید ، 2 قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید ، پیاز و سیر قرار دهید ، به مدت 5 دقیقه تفت دهید. سس گوجه فرنگی ، فلفل سیاه و نمک ، قارچ شیر را اضافه کرده ، مخلوط کرده و می جوشانیم.
خاویار قارچ آماده شده را در شیشه های استریل شده بچینید ، در پتو خنک کرده و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
حقایق خوشمزه
- برای خاویار حاصل از قارچ شیر مناسب قارچ خوب و کمی رشد کرده است.
- برای خاویار ، قارچ شیر جوشانده می تواند ریز باشد برش، یا با چرخ گوشت چرخ کنید.
- مناسب ترین حالت برای جوشاندن خاویار از قارچ شیر است دیگ، می توان آن را با یک قابلمه دیواره ضخیم جایگزین کرد.
- بانک با خاویار قارچ شیر می توانید علاوه بر این استریل کنید: شیشه ها را با درپوش ببندید ، در قابلمه ای را با آب گرم قرار دهید (ظرف را با دستمال از قبل بپوشانید) و برای مدت 50 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
>>>