فهرست
صدای مرجع باز شدن شامپاین به عنوان یک "زیلچ" سبک در نظر گرفته می شود - صدای خش خش، نه پاپ، پاشیدن پاشیده و ضربه چوب پنبه به لوستر. و فرقی نمی کند چوب پنبه نوشیدنی چوبی باشد یا پلاستیکی. Healthy Food Near Me از یک ساملی خواست تا راه هایی برای باز کردن شامپاین بدون پیچ و تاب و پنبه در خانه به اشتراک بگذارد.
10 روش برای باز کردن شامپاین با چوب پنبه چوبی یا پلاستیکی
1. روش کلاسیک برای باز کردن بدون پنبه
فویل را بردارید و حلقه فلزی به نام muselet را باز کنید. وقتی به چوب پنبه رسیدید، نه آن را، بلکه بطری را با دست خود بچرخانید. بطری را با زاویه 40-45 درجه نگه دارید. اگر همه چیز به درستی انجام شود (از جمله ذخیره و حمل نوشیدنی بدون تکان دادن زیاد)، شامپاین بدون ترکیدن باز می شود.
2. در یک حوله بپیچید
این به عنوان یک "خاموش کننده" عمل می کند و در عین حال تراکم تلاش شما را افزایش می دهد. این روش عملاً با روش کلاسیک تفاوتی ندارد. و راز باز شدن بدون ترکیدن نیز در این واقعیت نهفته است که شما در حال چرخاندن بطری هستید، نه چوب پنبه. در این لحظه فقط یک حوله روی گردن انداخته می شود. همچنین کمک می کند تا چوب پنبه را با دست محکم تر فشار دهید.
3. استفاده از چاقو
این روش فقط با انواع خاصی از چوب پنبه‌های پلاستیکی که در شراب‌های گازدار ارزان استفاده می‌شوند کار می‌کند. فویل را بردارید اما پیچ پوزه را باز نکنید. یک چاقوی تیز آشپزخانه بردارید و قسمت بالای چوب پنبه را که از بالای سیم بیرون زده است جدا کنید. داخل آن خالی است، بنابراین نوشیدنی را می توان بلافاصله در لیوان ها ریخت.
4. استفاده از پوزه
سیم را بردارید و آن را در یک خط مستقیم باز کنید. در انتها یک قلاب شبیه می کنیم. با سوزن بافندگی به دست آمده، سوراخ هایی در چوب پنبه ایجاد می کنیم. هنگام مشت زدن، کف چوب پنبه را قلاب کرده و به سمت بالا بکشید. این روش در صورتی مناسب است که چوب پنبه چوبی باشد و خرد شده باشد.
5. چرخاندن چوب پنبه از این طرف به طرف دیگر
یکی دیگر از کتاب های درسی نیست، اما روش محبوب روزمره برای باز کردن شامپاین بدون پنبه. بطری را با یک دست به صورت عمودی نگه دارید. و دومی چوب پنبه را از یک طرف به طرف دیگر بچرخانید و به تدریج آن را بیرون بیاورید. با توجه به عقب و جلو رفتن چوب پنبه، فشار داخل بطری زمان کمی ضعیف شدن دارد. در نتیجه وقتی لحظه X فرا می رسد، شامپاین بدون ترکیدن باز می شود.
6. گردو یا قیچی
اگر نمی توانید در بطری را با دست باز کنید، می توانید به دنبال ابزاری در آشپزخانه بگردید. برخی با یک مهره گردوی شوروی سنگین باز می شوند و چوب پنبه را مانند انبر نگه می دارند. قیچی های مدرن آشپزخانه اغلب دارای بریدگی بین حلقه های انگشت هستند، به اندازه ای که دور یک بطری بپیچند.
7. نگاه کنید
این یک روش نیمه شوخی برای غافلگیری مهمانان است. قبل از برداشتن فویل و باز کردن حلقه، باید نوشیدنی را کمی تکان دهید. بعد، "آستین" فلزی را بردارید. و تمام - تنها کاری که باید انجام دهید این است که صبر کنید. در بیشتر موارد، پس از حدود پنج دقیقه، خود چوب پنبه تحت فشار گازها شلیک می کند. و می توانید به مهمانان بگویید که در بطری را با چشم باز کرده اید. اما در اینجا، البته، ایجاد شرایط ایمن برای "شات" مهم است.
8. با سرنگ
چوب پنبه را با سوزن طبی فشار دهید. سپس سرنگ را بردارید، اما سوزن را داخل آن بگذارید. بطری را تکان دهید و سوزن را به شدت بیرون بیاورید. ابتدا یک لیوان بگذارید. شامپاین تحت فشار یک جریان نازک شلیک می کند. نکته منفی این است که به این ترتیب می توان تنها یک یا دو لیوان را بدون اتلاف جدی گاز پر کرد.
9. مته یا پیچ گوشتی
بطری را روی زمین بگذارید و با پاهای خود نگه دارید. خود را با یک مته یا پیچ گوشتی با یک نازل تیز مسلح کنید. یک سوراخ دریل کنید. ما به شما هشدار می دهیم: نوشیدنی از چنین گستاخی بلافاصله به یک جت شلیک می کند.
10. صبراج
روشی دیدنی برای باز کردن شامپاین بدون چوب پنبه و تقریبا بدون پنبه. چرا تقریبا؟ بله، زیرا ترک شیشه آن را غرق می کند. Saber در فرانسه به معنای "saber" است. آنها می گویند که سربازان بناپارت شامپاین را اینگونه باز کردند. و سپس هوسرهای ما روشی دیدنی را اتخاذ کردند. از این رو به آن «حصار» نیز می گویند.
اما این اشتباه است که فرض کنیم جنگجویان شجاع به سادگی بخشی از شیشه را با یک شمشیر تیز بریده و بطری را می زنند. کار ظریف تر است. به هر حال، در خانه، می توانید از یک چاقوی آشپزخانه بزرگ استفاده کنید. پشت تیغه باید در محل اتصال درز روی بطری و حلقه در گردن زده شود. یک چاقو یا سابر را صاف نگه دارید. مراقب باشید زیرا بطری بعد از آن لبه های تیز خواهد داشت.
توصیه ساملیه
توصیف ماکسیم اولشانسکی، سوملیگر:
– برای باز کردن شامپاین بدون پنبه ابتدا باید خنک شود. دمای ایده آل برای سرو 5-7 درجه سانتیگراد است. البته در صنعت و رستوران های حرفه ای از اتاقک های مخصوص نگهداری و سرمایش افقی استفاده می شود. اما در خانه، یخچالی نیز مناسب است که نوشیدنی قبلاً حدود یک روز در آن قرار گرفته بود. می توانید از سطل یخ نیز استفاده کنید. فقط حتما آن را با یک لیتر آب سرد رقیق کنید. برای سرعت بخشیدن به خنک شدن، 3-4 قاشق غذاخوری نمک بریزید. یخ به سرعت شروع به ذوب شدن کرده و سردی خود را به لیوان منتقل می کند.
درست است که شامپاین را با چرخاندن بطری باز کنید نه چوب پنبه. به طور کلی، شراب های گازدار رده های قیمت متوسط و بالا هرگز مشکلی ندارند. جستجو برای روش های غیر سنتی برای باز کردن شامپاین اغلب توسط خریداران نوشیدنی در بخش قیمت پایین شروع می شود. تولید کنندگان چنین محصولاتی در چوب پنبه صرفه جویی می کنند، تکنولوژی کلاسیک ساخت شراب را نقض می کنند، به همین دلیل است که بعداً باید با کالبد شکافی رنج ببرید.