همه می دانند که گیاهخواری، گیاهخواری و رژیم غذایی خام چقدر مفید هستند - این توسط مطالعات علمی جدید و بیشتر تأیید می شود. اما هر گوشتخواری آماده نیست که فوراً "از دوشنبه" به یک رژیم غذایی جدید روی بیاورد. بسیاری توجه دارند که ممکن است در ابتدا آسان نباشد، حتی اگر با اطمینان کامل بدانید که فقط احساس بهتری در شما ایجاد می کند!
اغلب، تغییر به یک رژیم غذایی عمدتاً میوه و سبزیجات به دلیل عادت پیش پا افتاده مصرف غذاهای "مرده" آب پز و سرخ شده و غذاهای ناسالم مانع می شود. مشخص است که مدتی پس از انتقال به یک رژیم غذایی سالم، طعم آن تشدید می شود و بعید است که به سمت مصرف غذاهای بیش از حد شور و شیرین و به طور کلی ناسالم و سنگین "لغزش" پیدا کند. اما دوره انتقال می تواند دشوار باشد. چگونه می توان این دور باطل را شکست؟
به‌ویژه برای افرادی که معمولاً میوه‌ها و سبزیجات کمی مصرف می‌کنند، کارشناسان سایت خبری آمریکایی EMaxHealth ("حداکثر سلامت") تعدادی توصیه ارزشمند ارائه کرده‌اند که به شما امکان می‌دهد به تدریج، به عنوان مثال، به تدریج به گیاهخواری روی آورید:
• توت ها و تکه های موز را به فرنی، ماست، غلات یا موسلی اضافه کنید. بنابراین شما می توانید "به طور نامرئی" سطح مصرف میوه را افزایش دهید. • آب میوه های 100% طبیعی بنوشید. از نوشیدنی هایی که دارای برچسب "شهد"، "نوشیدنی میوه ای"، "اسموتی میوه ای" هستند، خودداری کنید. این محصولات حاوی مقدار زیادی شکر و نوشابه هستند. • سبزیجات بیشتری (مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و غیره) به پاستا یا سایر غذاهای معمولی خود اضافه کنید. • اسموتی میوه یا سبزیجات را با مخلوط کن درست کنید و در طول روز بنوشید. • مقدار قابل توجهی سبزیجات و گیاهان را به ساندویچ اضافه کنید. • میان وعده ها (مانند چیپس و شکلات) را با میوه های خشک و آجیل طبیعی عوض کنید.
با پیروی از این توصیه های ساده، می توانید به راحتی شروع به مصرف غذاهای سالم و تازه کنید - برای سلامتی و خلق و خوی خوب.