گیاهخواری "بهداشتی" اثر ایلیا رپین

IE Repin

در میان هنرمندانی که به حق جزو اطرافیان تولستوی به حساب می آیند و پیرو آموزه های او و نیز گیاهخواری شدند، بی شک برجسته ترین آنها ایلیا افیموویچ رپین (1844-1930) است.

تولستوی از رپین به عنوان یک فرد و هنرمند قدردانی می کرد، به ویژه به دلیل طبیعی بودن و ساده لوحی عجیب او. در 21 ژوئیه 1891، او به هر دو NN Ge (پدر و پسر) نوشت: "رپین یک فرد هنری خوب است، اما کاملا خام، دست نخورده، و بعید است که هرگز از خواب بیدار شود."

رپین اغلب با اشتیاق به عنوان حامی سبک زندگی گیاهخواری شناخته می شد. یکی از این اعترافات در نامه ای که او به آی. پرپر، ناشر Vegetarian Review، اندکی پس از مرگ تولستوی نوشت، یافت می شود.

«در آستاپوو، زمانی که لو نیکولایویچ حالش بهتر شد و برای تقویت یک لیوان بلغور جو دوسر با زرده به او دادند، می‌خواستم از اینجا فریاد بزنم: نه! آن نه! به او یک آبگوشت مزه دار گیاهی (یا یونجه خوب با شبدر) بدهید. این چیزی است که قدرت او را باز می گرداند! تصور می کنم مسئولین محترم پزشکی که فقط نیم ساعت به صحبت های بیمار گوش داده بودند و از ارزش غذایی تخم مرغ اطمینان داشتند چگونه لبخند می زدند…

و من خوشحالم که ماه عسل را با آبگوشت های سبزیجات مغذی و خوشمزه جشن می گیرم. من احساس می کنم که چگونه آب مفید گیاهان تازه می کند، خون را تصفیه می کند و بیشترین تأثیر شفابخش را بر اسکلروز عروقی دارد که قبلاً به وضوح شروع شده است. در سن 67 سالگی با رونق و گرایش به پرخوری، قبلاً بیماری های قابل توجهی، ظلم، سنگینی و به ویژه نوعی خلاء در معده (مخصوصاً بعد از گوشت) را تجربه کردم. و هر چه بیشتر می خورد، بیشتر در داخل گرسنگی می کشید. لازم بود گوشت را ترک کنیم - بهتر شد. من به تخم مرغ، کره، پنیر، غلات روی آوردم. نه: من چاق شده‌ام، دیگر نمی‌توانم کفش‌هایم را از پا درآورم. دکمه‌ها به سختی چربی‌های انباشته‌شده را نگه می‌دارند: کار کردن سخت است... و حالا دکترهای لامان و پاسکو (به‌نظر می‌رسد از آماتور هستند) - این‌ها ناجیان و روشنگران من هستند. NB Severova آنها را مطالعه کرد و نظریه های آنها را به من منتقل کرد.

تخم مرغ بیرون ریخته شده (گوشت از قبل باقی مانده است). - سالاد! چقدر دوست داشتنی! چه زندگی (با روغن زیتون!). آبگوشتی که از یونجه، از ریشه، از گیاهان تهیه می شود - این اکسیر زندگی است. میوه ها، شراب قرمز، میوه های خشک، زیتون، آلو... آجیل انرژی زا هستند. آیا می توان تمام تجملات یک سفره سبزی را فهرست کرد؟ اما آبگوشت های گیاهی سرگرم کننده هستند. پسر من یوری و NB Severova همین احساس را تجربه می کنند. سیری به مدت 9 ساعت پر است، شما حوصله خوردن یا نوشیدن ندارید، همه چیز کاهش می یابد - می توانید آزادتر نفس بکشید.

دهه 60 را به یاد می‌آورم: اشتیاق به عصاره‌های گوشت لیبیگ (پروتئین‌ها، پروتئین‌ها) و در سن 38 سالگی او پیرمردی فرسوده بود که تمام علاقه خود را به زندگی از دست داده بود.

چقدر خوشحالم که دوباره می توانم با نشاط کار کنم و تمام لباس ها و کفش هایم رایگان است. چربی ها، توده هایی که از بالای ماهیچه های متورم بیرون زده اند، از بین رفته اند. بدن من جوان شد و من در راه رفتن پایدارتر، در ژیمناستیک قوی تر و در هنر بسیار موفق تر شدم - دوباره شاداب شدم. ایلیا رپین.

رپین قبلاً در 7 اکتبر 1880 با تولستوی ملاقات کرد، زمانی که او را در آتلیه ای در Bolshoy Trubny Lane در مسکو ملاقات کرد. پس از آن، دوستی نزدیک بین آنها برقرار شد. رپین اغلب و گاهی برای مدتی طولانی در یاسنایا پولیانا می ماند. او مجموعه معروف «سری رپین» از نقاشی‌ها و طراحی‌های تولستوی و بخشی از خانواده‌اش را خلق کرد. در ژانویه 1882، رپین پرتره ای از تاتیانا ال. تولستایا در مسکو کشید، در آوریل همان سال از تولستوی در آنجا دیدن کرد. 1 آوریل 1885 تولستوی در نامه ای نقاشی رپین "ایوان وحشتناک و پسرش" را ستایش کرد - نقدی که آشکارا رپین را بسیار خوشحال کرد. و نقاشی‌های بعدی رپین تحسین تولستوی را برانگیخته است. 4 ژانویه 1887 رپین به همراه گارشین در هنگام خواندن درام "قدرت تاریکی" در مسکو حضور دارند. اولین دیدار رپین از یاسنایا پولیانا از 9 تا 16 آگوست 1887 انجام می شود. او از 13 تا 15 آگوست دو پرتره از نویسنده می کشد: «تولستوی پشت میزش» (امروز در یاسنای پولیانا) و «تولستوی روی صندلی راحتی با کتابی در دستش» (امروز در گالری ترتیاکوف). تولستوی به پی بی بریوکوف می نویسد که در این مدت توانسته است بیشتر از رپین قدردانی کند. در ماه سپتامبر، رپین بر اساس طرح های ساخته شده در Yasnaya Polyana، نقاشی "LN Tolstoy در زمین های زراعی را نقاشی می کند. در ماه اکتبر، تولستوی در مقابل NN Ge از رپین تمجید کرد: «رپین بود، او پرتره خوبی کشید. <…> یک فرد زنده و در حال رشد." در فوریه 1888، تولستوی به رپین نامه نوشت و درخواست کرد که سه نقاشی برای کتابهای ضد مستی که توسط انتشارات پوسردنیک منتشر شده است بنویسد.

از 29 ژوئن تا 16 ژوئیه 1891، رپین دوباره در یاسنایا پولیانا بود. او نقاشی های «تولستوی در دفتر زیر طاق ها» و «تولستوی پابرهنه در جنگل» را نقاشی می کند، علاوه بر این، نیم تنه تولستوی را مدل می کند. درست در این زمان، بین 12 تا 19 ژوئیه، تولستوی اولین نسخه گام اول را نوشت. در 20 ژوئیه، او به دوم گوربونوف-پوسادوف اطلاع داد: "در این مدت من غرق بازدیدکنندگان شدم - اتفاقاً رپین، اما سعی کردم روزهایی را که بسیار کم هستند، تلف نکنم و در کار به جلو رفتم و در پیش نویس نوشتم. کل مقاله در مورد گیاهخواری، پرخوری، پرهیز. در 21 ژوئیه، نامه ای به Two Ge می گوید: "ریپین در تمام این مدت با ما بود، او از من خواست که بیایم <…>. رپین در اتاق و حیاط از من نوشت و مجسمه سازی کرد. <…> نیم تنه رپین تمام شده و قالب بندی شده و خوب است <…>.

در 12 سپتامبر، تولستوی در نامه ای به NN Ge-son تعجب می کند:

"رپین چقدر مسخره است. او نامه‌هایی به تانیا [تاتیانا لوونا تولستایا] می‌نویسد و در آن‌ها با پشتکار خود را از تأثیر خوب بودن با ما بر او رها می‌کند.» در واقع، رپین که بدون شک می دانست که تولستوی در حال کار بر روی مرحله اول است، در 9 اوت 1891 به تاتیانا لوونا نوشت: "من با لذت گیاهخوار هستم، کار می کنم، اما هرگز به این موفقیت کار نکرده ام." و قبلاً در 20 اوت نامه دیگری می گوید: "من مجبور شدم گیاهخواری را ترک کنم. طبیعت نمی خواهد فضایل ما را بشناسد. بعد از اینکه برایت نوشتم، شب آنقدر لرزش عصبی داشتم که صبح روز بعد تصمیم گرفتم استیک سفارش بدهم - و از بین رفت. الان من به طور متناوب غذا می خورم. چرا، اینجا سخت است: هوای بد، مارگارین به جای کره، و غیره. آه، فقط اگر می توانستیم جایی [از سن پترزبورگ] حرکت کنیم! اما هنوز نه.» تقریباً تمام نامه های رپین در آن زمان خطاب به تاتیانا لوونا بود. او خوشحال است که او مسئولیت بخش هنری انتشارات Posrednik را بر عهده خواهد داشت.

انتقال رپین به سبک زندگی گیاهخواری برای مدت طولانی حرکتی مطابق با طرح "دو قدم به جلو - یک عقب" خواهد بود: "می دانید، متأسفانه به این نتیجه نهایی رسیدم که بدون غذای گوشتی نمی توانم وجود داشته باشم. اگر می خواهم سالم باشم، باید گوشت بخورم. بدون آن، روند مردن اکنون بلافاصله برای من آغاز می شود، همانطور که شما مرا در جلسه پرشور خود دیدید. من برای مدت طولانی باور نکردم. و از این راه و آن طرف خود را امتحان کردم و می بینم که غیر از این غیر ممکن است. بله، به طور کلی، مسیحیت برای یک فرد زنده مناسب نیست.

روابط با تولستوی در آن سالها نزدیک بود. تولستوی به رپین طرحی برای نوشتن نقاشی «استخدام استخدام» داد. رپین به تولستوی درباره موفقیت نمایشنامه میوه های روشنگری نزد مردم می نویسد: «پزشکان، دانشمندان و همه روشنفکران به ویژه بر ضد عنوان فریاد می زنند <...> اما تماشاگر... از تئاتر لذت می برد، می خندد تا زمانی که زمین نخوری و تحمل کند. بسیاری از نوارهای آموزشی در مورد زندگی شهری." از 21 فوریه تا 24 فوریه 1892، رپین از تولستوی در بگیچفکا بازدید می کرد.

در 4 آوریل، رپین دوباره به Yasnaya Polyana می آید، و همچنین در 5 ژانویه 1893، زمانی که پرتره ای از تولستوی را با آبرنگ برای مجله Sever می کشد. از 5 تا 7 ژانویه، رپین دوباره در Yasnaya Polyana، از تولستوی در مورد طرح می پرسد. تولستوی به چرتکوف می نویسد: "یکی از خوشایندترین برداشت های اخیر ملاقات با رپین بود."

و رپین رساله تولستوی هنر چیست را تحسین کرد؟ در 9 دسامبر همان سال، رپین و مجسمه ساز پائولو تروبتسکوی از تولستوی بازدید کردند.

1 آوریل 1901 رپین آبرنگ دیگری از تولستوی می کشد. او کاملاً خوشحال نیست که رپین دوباره پرتره خود را می کشد، اما نمی خواهد او را رد کند.

در ماه مه 1891، در فرماندهی قلعه پیتر و پل در سن پترزبورگ، رپین برای اولین بار با ناتالیا بوریسوونا نوردمن (1863-1914) با نام مستعار نویسنده سووروف - در سال 1900 همسر او شد. NB Severova در خاطرات خود این اولین ملاقات را توصیف کرد و عنوان آن را "اولین ملاقات" گذاشت. در اوت 1896، در املاک تالاشکینو، متعلق به شاهزاده خانم MK Tenisheva، حامی هنری، ملاقات دیگری بین نوردمن و رپین برگزار می شود. نوردمن، پس از مرگ مادرش، زمینی را در کووککالا در شمال غربی سنت پترزبورگ به دست می‌آورد و خانه‌ای در آنجا می‌سازد، ابتدا یک اتاقه، و بعداً با ساختمان‌های بیرونی گسترش یافت. از جمله آنها استودیوی هنرمند (برای رپین) بود. نام "پناتس" به او داده شد. در سال 1903، رپین برای همیشه در آنجا ساکن شد.

از سال 1900، از زمان عروسی رپین با NB Nordman-Severova، بازدیدهای او از تولستوی کمتر و کمتر شده است. اما گیاهخواری او سخت تر خواهد بود. رپین این را در سال 1912 در مقاله خود برای "آلبوم" غذاخوری تاشکند "تغذیه بدون دندان" گزارش کرد که در مجله Vegetarian Review برای سال های 1910-1912 منتشر شد. در چندین دنباله؛ در همان زمان، دو سال قبل، بلافاصله پس از مرگ تولستوی، شهادت های دیگری در نامه ای به ای. پرپر (به بالا، ص yy مراجعه کنید) تکرار می شود:

هر لحظه حاضرم خدا را شکر کنم که بالاخره گیاهخوار شدم. اولین کار من در حدود سال 1892 بود. دو سال به طول انجامید - من شکست خوردم و با تهدید خستگی بیهوش شدم. دومی 2 1/2 سال در شرایط عالی به طول انجامید و با اصرار دکتر متوقف شد، او دوست من [یعنی ENB Nordman] را از گیاهخوار شدن منع کرد: "گوشت لازم است" برای تغذیه ریه های بیمار. من از گیاهخواری "برای شرکت" دست کشیدم، و از ترس لاغر شدن، سعی کردم تا حد امکان بخورم، به ویژه پنیر، غلات. شروع به چاق شدن تا حد سنگینی کرد - مضر بود: غذا سه بار با ظروف داغ.

دوره سوم به لطف اعتدال آگاهانه ترین و جالب ترین دوره است. تخم مرغ (مضرترین غذا) دور ریخته می شود، پنیرها حذف می شوند. ریشه ها، گیاهان، سبزیجات، میوه ها، آجیل. به خصوص سوپ ها و آبگوشت های تهیه شده از گزنه و سایر گیاهان و ریشه ها یک وسیله مغذی و قدرتمند برای زندگی و فعالیت فراهم می کند ... اما باز هم در شرایط زندگی خاصی هستم: دوست من استعداد خلاقیت و نبوغ دارد تا غذاهای غیرمعمول خوشمزه ای را از آن درست کند. زباله های پادشاهی سبزیجات همه میهمانان من با تحسین شام های متواضعانه من را تحسین می کنند و باور نمی کنند که سفره بدون ذبح است و اینقدر ارزان است.

تمام روز را در ساعت 1 بعدازظهر با یک وعده غذایی دو وعده غذایی کم مصرف می کنم. و فقط ساعت 8 و نیم یک میان وعده سرد می خورم: کاهو، زیتون، قارچ، میوه و به طور کلی، مقدار کمی وجود دارد. اعتدال، شادی بدن است.

احساس می کنم مثل قبل نبوده؛ و مهمتر از همه، من تمام چربی های اضافی را از دست دادم، و لباس ها همه گشاد شدند، اما قبل از آن بیشتر و تنگ تر بودند. و من به سختی کفش هایم را پوشیدم. او سه بار چندین غذای گرم از همه نوع خورد و همیشه احساس گرسنگی کرد. و در صبح یک خلاء افسرده در معده. کلیه‌ها از فلفلی که به آن عادت داشتم ضعیف کار می‌کردند، من در سن 65 سالگی به دلیل تغذیه بیش از حد شروع به سنگین شدن و ضعیف شدن کردم.

الان خدا را شکر سبک شده ام و مخصوصاً صبح ها از درون احساس شادابی و نشاط می کنم. و من یک اشتهای کودکانه دارم - یا بهتر است بگوییم، یک نوجوان: همه چیز را با لذت می خورم، فقط برای اینکه از افراط و تفریط خودداری کنم. ایلیا رپین.

در آگوست 1905، رپین و همسرش به ایتالیا سفر کردند. در کراکوف، او پرتره او را می کشد، و در ایتالیا، در شهر فاسانو بالای لاگو دی گاردا، در تراس روبروی باغ - پرتره دیگری - او را بهترین تصویر ناتالیا بوریسوونا می دانند.

از 21 تا 29 سپتامبر هر دو در Yasnaya Polyana اقامت دارند. رپین پرتره ای از تولستوی و سوفیا آندریونا می کشد. نوردمن-سورووا سه سال بعد شرح واضحی از این روزها خواهد داد. درست است ، نمی گوید که رپین دو سال و نیم گوشت نخورده است ، اما اکنون او گاهی اوقات این کار را می کند ، زیرا پزشکان برای ناتالیا بوریسوونا گوشت تجویز کردند ، در غیر این صورت گفته می شود که او تهدید به مصرف می شود. در 10 ژوئیه 1908، نامه ای سرگشاده منتشر شد که در آن رپین همبستگی خود را با مانیفست تولستوی علیه مجازات اعدام ابراز کرد: "من نمی توانم ساکت باشم."

آخرین دیدار رپین و NB Nordman از Yasnaya Polyana در 17 و 18 دسامبر 1908 انجام شد. این ملاقات همچنین در توضیحات تصویری ارائه شده توسط نوردمن ثبت شده است. در روز عزیمت آخرین عکس مشترک تولستوی و رپین گرفته شده است.

در ژانویه 1911، رپین خاطرات خود را درباره تولستوی نوشت. او از ماه مارس تا ژوئن به همراه نوردمن در نمایشگاه جهانی در ایتالیا حضور دارد و در آنجا سالن ویژه ای برای نقاشی های او در نظر گرفته شده است.

از نوامبر 1911، رپین یکی از اعضای رسمی هیئت تحریریه Vegetarian Review بوده است، او تا زمان بسته شدن مجله در مه 1915 در این هیئت باقی خواهد ماند. در شماره ژانویه 1912، او یادداشت های خود را در مورد مسکو مدرن و جدید آن منتشر می کند. اتاق غذاخوری گیاهی به نام "اتاق غذاخوری گیاهی مسکو":

"قبل از کریسمس، من به ویژه مسکو را دوست داشتم، جایی که توانستم چهلمین نمایشگاه مسافرتی خود را برپا کنم. چقدر زیبا شده است چقدر نور در شب! و چه انبوهی از خانه های با شکوه کاملاً جدید رشد کرده است. بله، همه چیز به سبک جدید است! – و علاوه بر این، ساختمان‌های برازنده هنری… موزه‌ها، کیوسک‌های تراموا… و، به‌ویژه عصرها، این ترامواها با صدای زمزمه، تروق و درخشش ذوب می‌شوند – شما را با جرقه‌های برق اغلب کورکننده آغشته می‌کنند – تراموا! چگونه خیابان‌ها را که از قبل پر از شلوغی و شلوغی بودند – به‌ویژه قبل از کریسمس… و به‌طور رسمی – سالن‌ها، کالسکه‌های درخشان، به‌ویژه در میدان لوبیانکا، شما را به جایی به اروپا می‌برد. اگرچه مسکووی های قدیمی غر می زنند. در این حلقه‌های ریل مار آهنی، آنها از قبل ارواح مرگ بی‌تردید جهان را می‌بینند، زیرا دجال هم‌اکنون روی زمین زندگی می‌کند و آن را بیش از پیش با زنجیر جهنم درگیر می‌کند... بالاخره لرزیدن می‌گیرد: در مقابل دروازه‌های اسپاسکی، در مقابل سنت باسیل مقدس و سایر زیارتگاه‌های مسکو، تمام روز و تمام شب را سرکشانه جیغ می‌کشند - وقتی همه «غیر بیهوده‌ها» از قبل خوابیده‌اند، (اینجا نیز!) با اهریمن‌شان هجوم می‌آورند. آتش سوزی ... آخرین بار! …

همه آن را می بینند، همه آن را می دانند. و هدف من این است که در این نامه چیزی را توصیف کنم که هنوز همه، حتی مسکوئی ها، نمی دانند. و اینها اشیاء عینی بیرونی نیستند که فقط چشمانی را تغذیه می کنند که زیبایی آنها را خراب کرده است. می‌خواهم از یک سفره‌ی خوشمزه، رضایت‌بخش و گیاهی که تمام هفته به من غذا می‌داد، بگویم، یک غذاخوری گیاه‌خواری، در Gazetny Lane.

با یادآوری این حیاط زیبا و پرنور، با دو دروازه ورودی، روی دو بال، من را جذب می‌کند تا دوباره به آنجا بروم، تا با صف پیوسته کسانی که به آنجا می‌روند و همان بازگشته‌ها، از قبل سیر شده و شاداب، درآمیزم. اکثراً جوانان، از هر دو جنس، اکثر دانش آموزان - دانشجویان روسی - محترم ترین، مهم ترین محیط سرزمین پدری ما <…>.

نظم اتاق غذاخوری مثال زدنی است. در رختکن جلو، دستور پرداخت چیزی صادر نشده بود. و این با توجه به هجوم ویژه دانشجویان ناکافی در اینجا معنای جدی دارد. با بالا رفتن از پلکان دو بال از ورودی، به سمت راست و چپ، گوشه بزرگی از ساختمان را اتاق های شاد و روشن با میزهای چیده شده اشغال کرده اند. دیوارهای همه اتاق ها با پرتره های عکاسی لئو تولستوی در اندازه های مختلف و در چرخش ها و حالت های مختلف آویزان شده است. و در انتهای اتاق ها، سمت راست - در اتاق مطالعه پرتره بزرگی از لئو تولستوی در اندازه واقعی وجود دارد که سوار بر اسبی خاکستری رنگ و رو به رو است که در پاییز از جنگل Yasnaya Polyana سوار شده است (پرتره Yu. I. Igumnova ). همه اتاق ها با میزهایی پوشیده شده با سرو تمیز و نسبتاً کافی از کارد و چنگال و سبدهای لازم، با انواع نان، طعمی خاص، دلپذیر و رضایت بخش، که فقط در مسکو پخته می شود، تنظیم شده است.

انتخاب غذا کاملاً کافی است، اما این چیز اصلی نیست. و این واقعیت که غذا، مهم نیست که چه چیزی بخورید، آنقدر خوشمزه، تازه و مغذی است که بی اختیار زبان را می شکند: چرا، این یک غذای خوشمزه است! و بنابراین، هر روز، تمام هفته، در حالی که در مسکو زندگی می کردم، از قبل با لذت خاصی آرزوی این اتاق غذاخوری بی نظیر را داشتم. تجارت عجولانه و عدم ترتیب دادن نمایشگاه در موزه مرا مجبور کرد در ساعات مختلف در غذاخوری گیاهخواران باشم. و در تمام ساعات ورود من، اتاق ناهارخوری به همان اندازه پر، روشن و شاد بود، و ظروف آن همه متفاوت بود - آنها این بودند: یکی از دیگری خوشمزه تر بود. <… > و چه کواس!

مقایسه این توصیف با داستان بندیکت لیوشیتس در مورد بازدید مایاکوفسکی از همان غذاخوری جالب است. (ر.ک. s. yy). به هر حال، رپین گزارش می دهد که قبل از ترک مسکو با پی بی بیریوکوف در اتاق غذاخوری ملاقات کرد: "فقط در روز آخر و در حال ترک با پی بی بریوکوف ملاقات کردم که حتی در همان آپارتمان زندگی می کند ، خانه وارثان . شاخوفسکایا. - به من بگو، می پرسم، کجا چنین آشپز فوق العاده ای پیدا کردی؟ افسون! - بله، ما یک زن ساده داریم، یک آشپز زن روسی. وقتی پیش ما آمد، حتی بلد نبود گیاهخواری بپزد. اما او به سرعت به آن عادت کرد و اکنون (به هر حال، او به دستیارهای زیادی با ما نیاز داشت؛ می بینید که چقدر بازدیدکننده دارد) او به سرعت سرسپردگان خود را یاد می گیرد. و محصولات ما بهترین هستند. بله، من آن را می بینم - معجزه ای است که چقدر تمیز و خوشمزه است. من خامه ترش و کره نمی خورم، اما تصادفاً این محصولات برای من در غذاهایم سرو شد و به قول خودشان انگشتانم را لیس زدم. خیلی خیلی خوشمزه و عالی همان اتاق غذاخوری را در سن پترزبورگ بسازید، اتاق خوبی وجود ندارد - من او را متقاعد می کنم. چرا، سرمایه‌های کلان مورد نیاز است... من: چرا، این کار درستی است. آیا واقعاً کسی ثروتمند نیست که کمک کند؟.. ایل. رپین. بدیهی است که هیچ کدام وجود نداشت - یکی از بزرگترین موانع بر سر راه گیاهخواری روسیه، حتی در زمان شکوفایی آن قبل از جنگ جهانی اول، فقدان حامیان - نیکوکاران ثروتمند بود.

عکس اتاق غذاخوری که رپین را در دسامبر 1911 بسیار خوشحال کرد، در VO (و همچنین در بالا، نگاه کنید به بد. yy) تکثیر شد. ساختمان جدید در Gazetny Lane. با توجه به موفقیت این سفره خانه، جامعه قصد دارد در پاییز دومین سفره خانه ارزان را برای مردم افتتاح کند که ایده آن مورد توجه مرحوم ال.ان. تولستوی بود. و صدای مسکو مقاله مفصلی منتشر کرد، از جمله مصاحبه با خزانه دار منطقه نظامی مسکو و اعلامیه ای مبنی بر اینکه 30 نفر هر روز در این "غذاخانه بزرگ" شام می خورند.

از خاطرات نویسنده KI Chukovsky، دوستانه با Repin، می دانیم که این هنرمند همچنین از غذاخوری های گیاهی در سنت پترزبورگ بازدید کرده است. چوکوفسکی، به ویژه از سال 1908، چه در سن پترزبورگ و چه در کووککالا، با رپین و نوردمن-سورووا به طور زنده در تماس بود. او در مورد بازدید از "غذاخانه" پشت کلیسای جامع کازان می گوید: "در آنجا مجبور بودیم برای مدت طولانی در صف بایستیم و برای نان و ظروف و نوعی کوپن حلبی. کتلت نخود، کلم، سیب زمینی طعمه های اصلی این غذاخوری گیاهی بودند. یک شام دو وعده سی کوپک هزینه داشت. ایلیا افیموویچ در میان دانش آموزان، کارمندان، مقامات خرده پا احساس می کرد که شخص خودش است.

رپین در نامه هایی به دوستان خود از حمایت از گیاهخواری دست بر نمی دارد. بنابراین، در سال 1910، او DI Yavornitsky را متقاعد کرد که گوشت، ماهی و تخم مرغ نخورد. برای انسان مضر هستند. در 16 دسامبر 1910، او به VK Byalynitsky-Birulya نوشت: "در مورد تغذیه من، من به ایده آل رسیده ام (البته، این برای همه یکسان نیست): هرگز اینقدر قوی، جوان و کارآمد احساس نکرده ام. اینجا مواد ضدعفونی کننده و ترمیم کننده هستند!!!... و گوشت – حتی آبگوشت – برای من سم است: وقتی در شهر در رستورانی غذا می خورم چندین روز عذاب می کشم... و آبگوشت های گیاهی، زیتون، آجیل و سالادهایم با چیزهای باورنکردنی به من احیا می کند. سرعت.

پس از مرگ نوردمن در 30 ژوئن 1914 در اورسلین نزدیک لوکارنو، رپین به سوئیس رفت. در Vegetarian Review، او شرح مفصلی از همدم درگذشته زندگی خود منتشر کرد، در مورد شخصیت او، فعالیت های او در Kuokkala، آثار ادبی او و آخرین هفته های زندگی او در Orselino. "ناتالیا بوریسوونا شدیدترین گیاهخوار بود - تا حد تقدس"؛ او به امکان شفا با "انرژی خورشیدی" موجود در آب انگور اعتقاد داشت. «در ارتفاعات بلند از لوکارنو تا اورسلینو، در منظره ای بهشتی بر فراز دریاچه ماگیور، در یک گورستان کوچک روستایی، بالاتر از همه ویلاهای باشکوه <…> گیاهخواران سختگیر ما قرار دارد. او سرود این پادشاهی گیاهی سرسبز را برای خالق می شنود. و چشمانش از میان زمین با لبخندی سعادتمندانه به آسمان آبی می نگرند، که با آن، زیبا مانند فرشته، با لباس سبز، در تابوت دراز کشیده، پوشیده از گل های شگفت انگیز جنوب...

وصیت نامه NB Nordman در Vegetarian Bulletin منتشر شد. ویلای "Penates" در Kuokkale، که متعلق به او بود، مادام العمر به IE Repin وصیت شد و پس از مرگ او برای دستگاه "خانه IE Repin" در نظر گرفته شد. Kuokkala از 1920 تا 1940 و سپس از 1941 تا زمان تسلیم فنلاند در قلمرو فنلاند بود - اما از سال 1944 این منطقه Repino نامیده می شود. مجموعه عظیمی از نقاشی‌های NB Nordman، چند صد اثر از معروف‌ترین نقاشان و مجسمه‌سازان روسی و خارجی ارزش زیادی داشت. همه اینها به موزه آینده رپین در مسکو واگذار شد. جنگ جهانی اول و انقلاب مانع از اجرای این طرح شد، اما "موزه-املاک IE Repin Penata" در Repino وجود دارد.

تئاتر Prometheus در Kuokkala، همچنین متعلق به NB Nordman، و همچنین دو ویلا در Ollila، برای اهداف آموزشی تعیین شدند. شاهدان در تهیه وصیت نامه، از جمله، بازیگر (و شاهزاده خانم) LB Baryatinskaya-Yavorskaya و مجسمه ساز Paolo Trubetskoy بودند.

فقط اخیراً یکی از آخرین شاهدان درگذشت و این مرکز فرهنگ روسی را از دوران کودکی به یاد می آورد - DS Likhachev: "در مرز با Ollila (اکنون Solnechnoye) Repin Penates وجود داشت. در نزدیکی پنات، کی. چوکوفسکی یک خانه تابستانی برای خود ساخت (IE Repin در این امر به او کمک کرد - هم با پول و هم با مشاوره). مایاکوفسکی در فصول خاص تابستان زندگی می کرد، میرهولد آمد، <...> لئونید آندریف، چالیاپین و بسیاری دیگر به رپین آمدند. <...> در اجراهای خیریه، آنها سعی کردند با شگفتی شگفت زده کنند <...> اما اجراهای "جدی" نیز وجود داشت. رپین خاطراتش را خواند. چوکوفسکی کروکودیل را خواند. همسر رپین گیاهان دارویی و گیاهان دارویی را معرفی کرد.

چوکوفسکی متقاعد شده است که رپین، پس از بازگشت از سوئیس، ظاهراً اعلام کرد که دستور دیگری در پناتس به سلطنت خواهد رسید: "اول از همه، ایلیا افیموویچ رژیم گیاهخواری را لغو کرد و به توصیه پزشکان، شروع به خوردن گوشت در مقادیر کم." تعجب آور نیست که پزشکان چنین توصیه هایی داشته اند، اما اینکه هیچ اثری از گیاهخواری وجود ندارد باور کردنی نیست. مایاکوفسکی در تابستان 1915 شکایت کرد که او را مجبور به خوردن "گیاهان رپین" در کووککالا کردند... دیوید بورلیوک و واسیلی کامنسکی نیز در سال پس از مرگ نوردمن درباره منوهای گیاهخواری صحبت می کنند. بورلیوک در مورد 18 فوریه 1915 می نویسد:

«<...> همه، با عجله ایلیا افیموویچ و تاتیانا ایلینیچنایا، از گفتگوهایی که بین افراد تازه آشنا شده بود، نگاه کردند، به سمت چرخ فلک بدنام گیاهخواری حرکت کردند. من نشستم و شروع به مطالعه دقیق این دستگاه از سمت مکانیسم آن و همچنین از آیتم های محتوا کردم.

سیزده چهارده نفر سر یک میز گرد بزرگ نشستند. جلوی هر کدام یک ساز کامل بود. طبق زیبایی شناسی پنات ها هیچ خدمتکاری وجود نداشت و کل غذا روی یک میز گرد کوچکتر آماده بود که مانند چرخ و فلک به ارتفاع یک ربع در وسط میز اصلی قرار داشت. میز گردی که غذاخوری‌ها روی آن می‌نشستند و کارد و چنگال روی آن می‌نشست، بی‌حرکت بود، اما میز گردی که ظروف (محصولاً گیاه‌خواری) روی آن قرار داشت، مجهز به دسته بود و هر یک از حاضران می‌توانستند با کشیدن دسته آن را بچرخانند و به این ترتیب هر کدام از آن‌ها را قرار دهند. ظروف جلوی آنها .

از آنجایی که افراد زیادی بودند، بدون کنجکاوی نمی توانست انجام شود: چوکوفسکی قارچ شور می خواهد، روی "چرخ فلک" چنگ می زند، قارچ ها را به سمت خود می کشد، و در این زمان آینده سازان غمگینانه سعی می کنند یک وان کل کلم ترش را به طرز خوشمزه ای بیاورند. با زغال اخته و زغال اخته، نزدیک به آنها پاشیده شده است.

میز گرد معروف سالن "Penates" بر روی برگ این کتاب به تصویر کشیده شده است.

رپین سی سال آخر عمر خود را در کووککالا که در آن زمان متعلق به فنلاند بود گذراند. چوکوفسکی موفق شد در 21 ژانویه 1925 از رپین که در آن زمان هشتاد ساله بود دیدن کند و در همان زمان دوباره خانه سابق خود را ببیند. او گزارش می‌دهد که رپین ظاهراً هنوز به ایده‌های ساده‌سازی خود متعهد است: از ژوئن تا آگوست در یک کبوترخانه می‌خوابد. چوکوفسکی این سوال را مطرح می کند که آیا او اکنون گیاهخوار است؟ ما پاسخی در دفترچه خاطرات نمی یابیم، اما قسمت زیر از این نظر خالی از علاقه نیست: کمی قبل از آن، دکتر معینی، دکتر استرنبرگ، که گفته می شود رئیس انجمن کویندجی، رپین را به همراه یک خانم ملاقات کرد. او را ترغیب کردند که به اتحاد جماهیر شوروی برود - آنها به او قول یک ماشین، یک آپارتمان، 250 روبل حقوق دادند... رپین قاطعانه نپذیرفت. به عنوان هدیه، آنها - در ژانویه از اتحاد جماهیر شوروی - یک سبد میوه - هلو، نارنگی، پرتقال، سیب برای او آوردند. رپین این میوه ها را چشید، اما با توجه به این که او نیز مانند دخترش ورا، شکم خود را در این کار خراب کرد، بررسی این میوه ها را در موسسه بیوشیمی هلسینکی ضروری دانست. می ترسید که بخواهند او را مسموم کنند…

همانطور که متون ذکر شده در اینجا نشان می دهد، گیاهخواری رپین اساساً مبتنی بر ملاحظات بهداشتی بود و انگیزه ای "بهداشتی" داشت. سختگیری نسبت به خود، تمایل به اسپارتانیسم، او را به تولستوی نزدیکتر می کند. رپین در پیش‌نویس مقاله‌ای ناتمام درباره تولستوی، زهد تولستوی را می‌ستاید: «پیاده‌روی: پس از یک پیاده‌روی سریع ۲ مایلی، کاملاً عرق‌ریزه، با عجله لباس ساده‌اش را بیرون می‌اندازد، با عجله به سمت سد کلید سرد رودخانه در یاسنایا پولیانا می‌رود. بدون اینکه خودم را خشک کنم لباس پوشیدم، زیرا قطرات آب اکسیژن را نگه می دارد - بدن از طریق منافذ تنفس می کند.

از اواخر دهه 1870، خود رپین به توصیه یک پزشک جوان مسکو، حتی در سرما، همیشه با پنجره باز می‌خوابید. علاوه بر این، او مانند تولستوی یک کارگر خستگی ناپذیر بود. او در زمان کارش کوتاهی کرد. چوکوفسکی گزارش می دهد که رپین علاوه بر یک آتلیه بزرگ، یک کارگاه کوچک نیز داشت که معمولاً به آنجا می رفت. بین ساعت 1 تا 2 بعدازظهر یک ناهار ساده از طریق یک پنجره کوچک در به او تحویل دادند: یک تربچه، یک هویج، یک سیب و یک لیوان چای مورد علاقه اش. اگر به اتاق غذاخوری می رفتم، همیشه 20 دقیقه از دست می دادم. بنجامین فرانکلین 16 ساله این خلوتی که در زمان و هزینه صرفه جویی می کند در سفره گیاه خواری او زمانی مفید بود. اما رپین مجبور شد این عمل را در سال 1907 به توصیه یک پزشک کنار بگذارد و پنجره بسته شد.

این سؤال که چگونه تأثیر NB Nordman بر رپین برای مدت طولانی بحث برانگیز بود. I. Grabar در سال 1964 این عقیده را بیان کرد که تأثیر نوردمن سودمند نبود و به هیچ وجه کار رپین را تحریک نکرد. ظاهراً خود هنرمند در نهایت از سرپرستی خود خسته شد و در سال 1914 درگذشت او چندان ناراحت نشد. به گفته گرابار، واقعیت افول اولیه کار رپین همچنان مرموز است:

"در دهه 900، اظهارات و اقدامات او شروع به یک شخصیت عجیب و تقریبا کودکانه کرد. همه اشتیاق رپین به یونجه و تبلیغات پرشور او از این «بهترین غذا برای انسان» را به یاد دارند. <...> او تمام خلق و خوی آتشین خود، تمام اشتیاق خود را نه به نقاشی، بلکه به ناتالیا بوریسوونا داد. <...> از یک ملحد، تمسخر کننده تعصبات مذهبی، کم کم به فردی مذهبی تبدیل می شود. <...> آنچه توسط نوردمن-سورووا آغاز شد پس از انقلاب توسط مهاجران روسی اطراف رپین تکمیل شد <...>. در مقابل این قضاوت، IS Zilberstein در سال 1948 درباره اولین سال‌های اقامت در Kuokkala نوشت: «این دوره از زندگی رپین هنوز در انتظار محقق خود است که اهمیت نوردمن را در زندگی و کار رپین مشخص خواهد کرد. اما حتی اکنون نیز می توان ادعا کرد که رپین هرگز به اندازه نوردمن کسی را نقاشی یا نقاشی نکرده است. گالری عظیمی از تصاویر، ساخته شده توسط رپین برای بیش از سیزده سال از زندگی مشترک خود، شامل ده ها پرتره رنگ روغن و صدها طراحی است. این اتفاق افتاد که فقط بخشی از این پرتره ها و طراحی ها به اتحاد جماهیر شوروی ختم شد و آن قسمت چندان قابل توجه نبود.

رپین بهترین پرتره های نوردمن و طرح هایی از او را تا آخرین سال های عمرش در پناتس نگه داشت. اتاق ناهارخوری همیشه آن پرتره نوردمن را که توسط رپین در همان هفته های اول آشنایی آنها در طول اقامت آنها در تیرول در سال 1900 ساخته شده بود آویزان می کرد، جایی که رپین به همراه ناتالیا بوریسوونا پس از ملاقات در پاریس به آنجا رفتند.

این پرتره در گوشه سمت راست عکس 1915 قابل مشاهده است، جایی که رپین با مهمانانش، از جمله VV Mayakovsky گرفته شده است (ر.ک. جلد کتاب). سپس مایاکوفسکی شعر خود را "ابر در شلوار" در کوککالا نوشت.

همچنین کی چوکوفسکی که چندین سال (از سال 1906) زندگی رپین و نوردمن را از نزدیک مشاهده کرده است، نسبت این دو شخصیت قوی را نسبتاً مثبت می بیند. او می گوید نوردمن به زندگی رپین نظم بخشید (به ویژه با محدود کردن بازدید از "چهارشنبه های معروف"). از سال 1901 او شروع به جمع آوری تمام ادبیات در مورد کار او کرد. و خود رپین بارها اعتراف کرد که یکی از درخشان‌ترین موفقیت‌هایش - ترکیب "شورای ایالتی" (نوشته شده در سال‌های 1901-1903) را مدیون NB است، یک بحران در ازدواج آنها در اکتبر 46 گزارش می‌کند - سپس رپین می‌خواست طلاق بگیرد.