اگر بدون گلوتن می پزید ، از چه نوع آردی باید استفاده کنید؟

رژیم غذایی بدون گلوتن بسیار متنوع است. اما پختن با آرد گندم برای او مناسب نیست. چه نوع آردی بدون گلوتن است و می تواند پایه ای برای پخت شیرینی های خانگی خوشمزه باشد؟

آرد جو دو سر 

آرد جو سالم ترین جایگزین برای آرد گندم است. در طی فرآوری بلغور جو دوسر، مواد مغذی از بین نمی روند - ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر. بلغور جو دوسر هضم را عادی می کند و سیستم ایمنی را تقویت می کند.

بلغور جو دوسر یک محصول رژیمی است، بنابراین محصولات پخته شده با چنین آرد کم کالری هستند. آرد جو دوسر با آرد بادام و ذرت به خوبی هماهنگ می شود.

پوشش هدر

آرد ذرت کم کالری است و برای تهیه محصولات رژیمی مناسب است. ذرت تأثیر مفیدی بر هضم دارد، فشار خون و قند خون را عادی می کند. از آرد ذرت برای تهیه تورتیلا، نان، چیپس، ناچو مکزیکی استفاده کنید. این آرد را می توان به سوپ، سس یا غلات نیز اضافه کرد.

آرد برنج

این آرد در ژاپن و هند رواج دارد و دسرهای زیادی بر اساس آن تهیه می شود. آرد برنج دارای ترکیب سالم و غنی و طعم مطبوع خنثی است. آرد برنج را می توان برای پخت نان، تورتیلا، نان زنجبیلی، افزودن به دسرها برای غلیظ شدن ساختار استفاده کرد.

آرد گندم سیاه

آرد گندم سیاه سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر، پروتئین و سایر مواد مغذی است. بر اساس آن، وعده های غذایی کم کالری مغذی به دست می آید که بدن را برای مدت طولانی با انرژی و انرژی شارژ می کند.

آرد بادام

آرد آجیل فوق العاده سالم است. منبع ویتامین های B، E، A، پتاسیم، کلسیم، ید، فسفر، آهن و اسیدهای چرب امگا 3 سالم است. آرد بادام طعم خوبی دارد و به محصولات پخته شده طعمی باورنکردنی می دهد. فرآیندهای متابولیک در بدن را عادی می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند، فعالیت ذهنی را فعال می کند و تأثیر مفیدی بر قلب و عروق خونی دارد.

آرد نارگیل

آرد نارگیل طعم و رایحه مشخصی دارد که بر اساس آن به تمام غذاها منتقل می شود. این آرد حاوی ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنتی اکسیدان ها ، اسیدهای آلی ، قندهای سالم ، پروتئین ها و چربی های امگا 3 است. ظروف با آرد نارگیل باعث تقویت سیستم ایمنی بدن ، عملکرد رگ های خونی و قلب را بهبود می بخشد. پنکیک ، کلوچه ، کلوچه ، پنکیک ، پای از آرد نارگیل درست می شود.

آرد چرخ شده

نخود یک محصول بسیار سالم است. حاوی ویتامین های گروه B، A، E، C، PP، پتاسیم، کلسیم، روی، منیزیم، فسفر، آهن، آنتی اکسیدان ها و اسیدهای آمینه است. استفاده منظم از محصولات پخته شده بر پایه آرد نخود، هضم را عادی می کند، خلق و خو را بهبود می بخشد و انرژی می بخشد. از آرد نخودچی می توان برای تهیه نان، تورتیلا، خمیر پیتزا، نان پیتا و نان پیتا استفاده کرد.