پنیرسازان سوئیسی به عنوان فرزندان عزیز با محصولات تولید شده مرتبط هستند. بنابراین، یکی از آنها، Beat Wampfler، شامل موسیقی به پنیرها در طول رسیدن آنها می شود - آهنگ های Led Zeppelin و A Tribe Called Quest، و همچنین موسیقی تکنو و آثار موتزارت.
هوی و هوس؟ اصلا. این "نگرانی" توضیحی کاملاً علمی دارد. سونوشیمی نام رشته ای در علم است که تأثیر امواج صوتی را روی مایعات بررسی می کند. قبلاً ثابت شده است که امواج صوتی می توانند مایعات را در هنگام واکنش شیمیایی فشرده و منبسط کنند. و از آنجا که صدا موجی نامرئی است ، می تواند از طریق مایع جامد مانند پنیر عبور کند و حباب ایجاد کند. این حباب ها می توانند بعداً با گسترش ، برخورد یا فروپاشی پنیر ، شیمی شیمیایی را تغییر دهند.
این بیت وامپفلر است که وقتی موسیقی را روی کله های پنیر روشن می کند ، روی این اثر حساب می کند. پنیر ساز می خواهد ثابت کند که باکتری های مسئول ایجاد طعم پنیر نه تنها از طریق رطوبت ، دما و مواد مغذی تحت تأثیر قرار می گیرند ، بلکه توسط صداها ، سونوگرافی ها و موسیقی های مختلف نیز تحت تأثیر قرار می گیرند. و بیت امیدوار است که موسیقی روند رسیدن را بهبود بخشد و پنیر را خوشمزه تر کند.
تأیید این مورد در مارس امسال امکان پذیر خواهد بود. بیت وامپفلر قصد دارد گروهی از متخصصان چشیدن پنیر را برای تعیین بهترین پنیر انتخاب کند.
فقط فکر کنید ، اگر این آزمایش موفقیت آمیز باشد ، چه فرصت هایی خواهیم داشت؟ ما قادر خواهیم بود پنیرها را با توجه به سلیقه موسیقی خود انتخاب کنیم. ما می توانیم پنیرهای پرورش یافته به کلاسیک را با پنیرهای تحت تأثیر موسیقی الکترونیکی مقایسه کنیم ، تا انواع مختلفی از سبک های موسیقی و مجریان.