کاملینا ژاپنی (Lactarius japonicus)
- بخش: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- بخش فرعی: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقه: آگاریکومیست ها (آگاریکومیست ها)
- زیر کلاس: Incertae sedis (موقعیت نامشخص)
- سفارش: Russulales (Russulovye)
- خانواده: Russulaceae (Russula)
- جنس: Lactarius (شیری)
- نوع: Lactarius japonicus (زنجبیل ژاپنی)
- Lactarius deliciosus var. ژاپنی
کاملینا ژاپنی (Lactarius japonicus) متعلق به جنس شیری است. خانواده قارچ - Russula.
زنجبیل ژاپنی کلاهک متوسطی دارد - با قطر 6 تا 8 سانتی متر. کلاه صاف است. در مرکز فرو رفته است، لبه آن به سمت بالا، قیفی شکل است. تفاوت آن در این است که دارای مناطق متحدالمرکز است. رنگ کلاه صورتی، گاهی نارنجی یا قرمز است. منطقه متحدالمرکز اخرماهی سالمون یا سفالی است.
ساقه قارچ بسیار شکننده است، طول آن تا 7 و نیم سانتی متر، داخل توخالی است. یک خط سفید در بالا دارد. علاوه بر این، کاملینا ژاپنی یک ویژگی دیگر نیز دارد - گوشت آن سبز نمی شود و آب آن قرمز خونی و شیری است.
این نوع قارچ کاملا خوراکی است. می توان آن را در جنگل های مخروطی و مختلط و همچنین در زیر صنوبر پر برگ یافت. زمان توزیع آن شهریور یا مهر است. منطقه توزیع - Primorsky Krai (بخش جنوبی)، ژاپن.