کمبود سدیم: علائم و راه حل هایی برای رفع آن

آیا هیپوناترمی با شما صحبت می کند؟ پشت این کلمه وحشیانه یک تعریف بسیار ساده نهفته است: آن است کمبود سدیم در بدن ما (1). اگر به شما بگویم سدیم، به نمک فکر می کنید و خود به خود یادتان می آید که باید مصرف خود را محدود کنید…

درست می گویید، اما مراقب باشید، سدیم فقط یک دشمن نیست و اگر در حد اعتدال مصرف شود، حتی برای سلامتی ما ضروری است!

من سعی خواهم کرد به شما توضیح دهم که چرا سدیم برای ارگانیسم ما ضروری است، چگونه می توان متوجه کمبود آن شد و در این شکل برای رفع آن چه باید کرد.

سدیم چیست؟

اجازه دهید ابتدا به ارائه مفصلی از خواص سدیم برگردیم. این یک الکترولیت است، یعنی یک نمک معدنی که در خون گردش می کند و عناصر گرانبها را به بدن انسان می آورد.

با پتاسیم و کلرید کار می کند تا از توزیع مناسب آب در سراسر بدن اطمینان حاصل کند. همچنین سدیم برای عملکرد صحیح اعصاب و ماهیچه ها مفید است.

به همه این دلایل است که ما به طور طبیعی به دنبال خوردن غذاهای شور هستیم.

چرا باید سدیم مصرف کرد؟

اگر سدیم برای زندگی ما ضروری است، به این دلیل است که نقش اساسی در بدن ما دارد.

سطح آب را در بدن حفظ می کند (به یاد داشته باشید که ما از بیش از 65٪ عنصر مایع تشکیل شده ایم) و مقدار مایع خارج سلولی را تنظیم می کند.

در طول تلاش‌های شدید یا زمانی که دمای بیرون خیلی زیاد است، سدیم برای جلوگیری از کم‌آبی بدن، آفتاب‌زدگی و انقباض عضلانی دخالت می‌کند.

همچنین یک عنصر ضروری برای مغز ما است: عملکرد سلول های مغزی را بهبود می بخشد و به ما کمک می کند تا "ذهن خود را روشن نگه داریم" و تمام توانایی های تمرکز خود را.

سدیم همچنین برای قلب ما (فشار خون را ثابت نگه می دارد) و برای سلول های ما مفید است زیرا به جذب بهینه گلوکز کمک می کند.

واقعیت کمی شناخته شده، در اکثر کرم های ضد پیری وجود دارد، زیرا یک متحد در برابر رادیکال های آزاد مسئول تخریب بافت ها است.

در نهایت، سدیم به بدن ما کمک می کند تا از شر دی اکسید کربن خلاص شود و تعادل بین یون های دارای بار مثبت و یون های دارای بار منفی را حفظ کند.

ما با این فهرست طولانی از استدلال‌ها بهتر متوجه می‌شویم که چرا انسان‌ها به طور مطلق نیاز به مصرف سدیم در رژیم غذایی روزانه خود دارند.

به گفته متخصصان تغذیه (2)، بدن ما روزانه بین 1500 تا 2300 میلی گرم سدیم نیاز دارد، با دانستن اینکه 1 گرم نمک خوراکی حاوی 0,4 گرم سدیم است.

معمولاً نیازی به نمک زدن ظروف نیست زیرا رژیم غذایی مدرن از قبل حاوی نمک کافی برای برآورده کردن میزان توصیه شده روزانه است.

ولی نه خیلی زیاد…

شایع ترین مشکلی که در جامعه ما با آن مواجه می شود، سدیم اضافی در خون است. در واقع، فرانسوی ها به طور متوسط ​​بین 2000 تا 4800 میلی گرم سدیم در روز مصرف می کنند.

این خیلی زیاده، با توجه به اینکه مصرف ما نباید از 2300 میلی گرم بیشتر بشه! این زیاده روی به دلیل مواد غذایی صنعتی (غذاهای آماده، سس های بیش از حد شور و غیره) است که به طور کلی در مصرف نمک کم نمی شود.

با این حال، سدیم اضافی می تواند عواقب جدی برای بدن داشته باشد، که افکار عمومی به تدریج شروع به تشخیص آن می کند. ممکن است همیشه تشنه باشید بدون اینکه بتوانید به درستی خود را هیدراته کنید.

زخم معده، سنگ کلیه، فشار خون بالا... مشکلات سلامتی ناشی از مصرف بیش از حد سدیم واقعی هستند و باید جدی گرفته شوند.

علائم کمبود سدیم چیست؟

حتی اگر همانطور که اخیراً دیدیم، بیشتر از کمبود سدیم به دلیل رژیم غذایی بیش از حد نمک رنج می بریم، مشکل برعکس نیز وجود دارد.

اغلب تشخیص دقیق آن دشوارتر است زیرا ما تمایل داریم فکر کنیم که بیش از مقدار کافی نمک و در نتیجه سدیم در طول وعده های غذایی خود مصرف می کنیم.

در صورت کمبود سدیم، باید دفع آب غیر قابل توضیحی را تجربه کنید و استفراغ و اسهال را تجربه کنید.

در طولانی مدت، حالت تهوع، سرگیجه و از دست دادن مکرر تعادل را تجربه خواهید کرد. همچنین باید خود را ضعیف تر دنبال کنید، وزن کم کنید و دائماً انرژی کم داشته باشید.

جدی ترین علائم کمبود سدیم در مغز رخ می دهد: سردرد به سرعت جای خود را به آشفتگی ذهنی، بی حالی فکری و مشکل در تفکر و بیان صحیح می دهد.

برای مثال، شناسایی این علائم در کودکان و سالمندان مبتلا به زوال عقل دشوار است.

هنگامی که کمبود سدیم در طول زمان ایجاد می شود، اثرات سلامتی می تواند بسیار جدی باشد. تشنج عضلانی ممکن است رخ دهد و به دنبال آن حالتی از بی حالی که منجر به کما می شود. اما البته بسیار نادر است که تا این حد پیش برویم…

عواقب کمبود سدیم برای سلامتی چیست؟

فراتر از آشکارترین علائم، شناسایی کمبود سدیم می تواند زمان زیادی طول بکشد و باعث آسیب واقعی به سلامت شما شود.

اول از همه، سطح کلسترول و تری گلیسیرید تمایل به افزایش دارد که می تواند منجر به بیماری قلبی عروقی شود.

مشکل دیگری که می تواند در دراز مدت ایجاد شود: کمبود سدیم مقاومت به انسولین را افزایش می دهد که می تواند منجر به دیابت شود.

طبق یک مطالعه (3)، افرادی که قبلاً دیابت دارند نیز در معرض خطر سکته مغزی یا ایست قلبی هستند.

علل کمبود سدیم چیست؟

اگر به کمبود سدیم مشکوک هستید، باید به سرعت تشخیص داده شود تا بتوانید آن را برطرف کنید. هیپوناترمی با یک آزمایش خون ساده تشخیص داده می شود که سطح سدیم شما را در خون اندازه گیری می کند.

از سوی دیگر، درک علل این وضعیت کمی پیچیده تر است. فقط پزشک شما می تواند آنها را با اطمینان مشخص کند.

از جمله شایع ترین علل، کم آبی شدید بدن به دلیل اسهال یا استفراغ است. این یک دور باطل است زیرا کمبود سدیم دقیقاً باعث ایجاد چنین علائمی می شود!

بیماری کلیوی، هورمونی یا قلبی نیز می تواند علت باشد. به ویژه افرادی که زیاد عرق می کنند ممکن است کمبود سدیم داشته باشند.

در نهایت، این واقعیت که در حالت سوء تغذیه یا روزه داری به طور داوطلبانه به کمبودهای تغذیه ای شدید منجر می شود.

مورد دیگری که به ویژه در افراد مسن رخ می دهد: «مسمومیت با آب». در صورت موج گرما، معمولاً به افراد مسن توصیه می شود که مقدار زیادی آب بنوشند.

آنها این توصیه را آنقدر دنبال می کنند که ممکن است مسموم شوند و دچار هیپوناترمی شوند. در واقع، مقدار آب در بدن آنها در مقایسه با مقدار سدیم بسیار زیاد می شود که این عدم تعادل را ایجاد می کند.

افراد بستری در بیمارستان همچنین ممکن است مستعد "مسمومیت با آب" باشند، بنابراین سطح سدیم خون آنها باید کنترل شود.

چگونه کمبود سدیم را برطرف کنیم؟

راه های مختلفی برای متعادل کردن مجدد سطح سدیم در خون وجود دارد.

اگر واقعاً کمبود شدیدی دارید، با اقدامات اورژانسی شروع می‌شود، مانند دادن محلول سدیم از طریق انفوزیون طی چند روز.

سپس باید مصرف آب خود را کاهش دهید، البته بدون کم آبی... به جای 1,5/2 لیتر معمولاً فقط یک لیتر آب در روز بنوشید.

این به شما کمک می کند زیرا با رفتن به دستشویی و تعریق سدیم کمتری آزاد می کند. با این حال مراقب باشید در گرما یا اگر فعالیت بدنی شدید انجام می دهید به نوشیدن کافی ادامه دهید.

در این صورت، می توانید برای بازیابی الکترولیت های سدیمی که در طول تلاش خود از دست داده اید، نوشیدنی های انرژی زا مصرف کنید.

همچنین برای افزایش سطح سدیم باید رژیم غذایی خود را مرور کنید. مقدار زیادی میوه و سبزیجات بخورید، چه تازه و چه به صورت صنعتی تهیه نشده باشند.

لوبیا سفید، سیب زمینی شیرین، اسفناج، هویج، کرفس و زیتون از جمله سبزیجاتی هستند که بیشترین میزان سدیم را دارند. برای میوه، به جای آن به سراغ گواوا، زردآلو و میوه های شور بروید، حتی اگر یافتن آنها در تمام طول سال ساده ترین آنها نباشد.

وقتی صحبت از گوشت به میان می‌آید، بدیهی است که کلم حاوی مقدار زیادی نمک و در نتیجه سدیم است، اما باید بپذیریم که این برای سلامتی ما ایده‌آل نیست... به جای آن، خورش گوشت یا گوشت گاو بخورید.

پنیر، سس سویا، خاویار و آبگوشت و سوپ نیز متحدان خوبی برای افزایش مصرف سدیم هستند.

مراقب باشید در صورت کمبود سدیم، وضعیت خود را بدتر نکنید! به عنوان مثال، مصرف داروهای دیورتیک که باعث دفع بیشتر آب و در نتیجه سدیم از بدن شما می شود، بسیار توصیه نمی شود.

مگر اینکه پزشک آنها را برای شما تجویز کرده باشد، بهتر است به درمان دیگری متوسل شوید.

نتیجه

در نتیجه، سدیم یک بلوک ساختمانی ضروری برای بدن شما است و عدم دریافت سدیم کافی می‌تواند باعث ایجاد مشکلاتی فوری مانند سردرد، استفراغ، حالت تهوع و آشفتگی ذهنی شود.

پیامدهای بالقوه می تواند بسیار جدی باشد و منجر به مشکلات قلبی و مقاومت به انسولین شود. اگرچه مصرف بیش از حد سدیم به جای ناکافی بودن رایج تر است، اما مهم است که مراقب باشید این ماده مغذی ضروری را از دست ندهید.

اگر شک دارید، در تماس با پزشک خود دریغ نکنید و برای اطمینان از آزمایش خون بگیرید.

خوشبختانه، رفع کمبود سدیم بسیار آسان است. حتی اگر غریزه اول این باشد که دست سنگینی روی نمکدان سر سفره داشته باشی، بدعت است همان طور که خودت را روی یک غذای صنعتی چرب و خیلی شور انداختی!

در عوض، روی غذاهای هوشمند مانند سبزیجات، آبگوشت یا خاویار شرط بندی کنید تا به بهترین شکل با سدیم پر شود.

فراموش نکنید که مصرف آب خود را تا حد امکان کاهش دهید و در صورت لزوم از طریق نوشیدنی های انرژی زا از الکترولیت ها استفاده کنید.

با تمام این نکات، باید به سرعت سطح معقولی از سدیم را در بدن خود پیدا کنید.