ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
در جدول زیر محتویات مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) موجود در آن ذکر شده است 100 گرم از بخش خوراکی
مغذی | شماره | قانون** | ٪ نرمال در 100 گرم | ٪ نرمال در 100 کیلوکالری | 100٪ هنجار |
کالری | 105 kcal | 1684 kcal | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1604 گرم |
پروتئین ها | 6.65 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1143 گرم |
چربی | 0.3 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18667 گرم |
کربوهیدرات ها | 14.65 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1495 گرم |
فیبر رژیمی | 4.8 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 417 گرم |
آب | 72.35 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | 3% | 3142 گرم |
خاکستر | 1.25 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین a ، RAE | 8 μg | 900 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11250 گرم |
بتاکاروتن | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 5 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2143 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.055 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | 3% | 3273 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 37.2 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | 7% | 1344 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.177 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2825 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.115 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1739 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 16 μg | 400 mcg | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 5.8 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1552 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.64 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2344 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 5.2 μg | 120 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2308 گرم |
ویتامین PP ، شماره | میلی گرم 0.77 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2597 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 411 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 608 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 28 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3571 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 56 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 714 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 265 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 491 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 66.5 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1504 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 112 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 714 گرم |
مواد معدنی | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.96 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 918 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.813 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 246 گرم |
مس ، مس | 197 μg | 1000 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 508 گرم |
سلنیوم ، سه | 1.7 μg | 55 mcg | ٪۱۰۰ | 3% | 3235 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.55 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2182 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 1.37 گرم | حداکثر 100 گرم | |||
اسید آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.445 گرم | ~ | |||
والین | 0.415 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.226 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.428 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.522 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.439 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.066 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.282 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.087 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.328 گرم | ~ | |||
آمینو اسید | |||||
آلانین | 0.252 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.714 گرم | ~ | |||
Glycine | 0.266 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.857 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.099 گرم | ~ | |||
سرین | 0.415 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.214 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.081 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب Nasadenie | 0.068 گرم | حداکثر 18.7 گرم | |||
14: 0 مسیستی | 0.001 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.06 گرم | ~ | |||
18: 0 استاریک | 0.008 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.017 گرم | حداقل 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 1 اولئیک (امگا 9) | 0.017 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.145 گرم | از 11.2-20.6 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.098 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.047 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.047 گرم | از 0.9 تا 3.7 گرم | ٪۱۰۰ | 5% | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.098 گرم | از 4.7 تا 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | 2% |
مقدار انرژی 105 کالری است.
- 0,5،90 فنجان = 94.5 گرم (XNUMX کیلوکالری)
- عملکرد بسته بندی (10 اونس) = 311 گرم (326.6 کیلوکالری)
لوبیا لیما، کوچک، نارس، منجمد، پخته شده، با نمک است سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند پتاسیم - 16,4،14٪ ، منیزیم - 14٪ ، فسفر - 40,7٪ ، منگنز - 19,7،XNUMX٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، الکترولیت و اسید نقش دارد ، در انجام تکانه های عصبی ، تنظیم فشار خون نقش دارد.
- منیزیم در متابولیسم انرژی و سنتز پروتئین ، اسیدهای نوکلئیک نقش دارد ، دارای یک اثر تثبیت کننده برای غشاها است ، برای حفظ هموستاز کلسیم ، پتاسیم و سدیم ضروری است. کمبود منیزیم منجر به هیپومنیزمی می شود ، خطر ابتلا به فشار خون بالا ، بیماری های قلبی را افزایش می دهد.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی نقش دارد ، از جمله متابولیسم انرژی ، تعادل اسید-قلیایی را تنظیم می کند ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک مورد نیاز برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند نقش دارد ، بخشی از آنزیم های درگیر در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها مورد نیاز است. مصرف ناکافی با تاخیر رشد ، اختلالات سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید همراه است.
- مس بخشی از آنزیم های دارای فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای بافتهای بدن انسان با اکسیژن نقش دارد. این کمبود با اختلال در شکل گیری سیستم قلبی عروقی و رشد اسکلتی دیسپلازی بافت پیوندی آشکار می شود.
فهرست کاملی از مفیدترین محصولاتی که می توانید در برنامه ببینید.
برچسب ها: کالری 105 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی نسبت به لوبیای لیما مفید، کوچک، نارس، منجمد، پخته شده، با نمک، کالری، مواد مغذی، فواید لوبیا لیما، کوچک، نارس، منجمد، پخته، با نمک