مواد تشکیل دهنده دستور "پای لوران»:
- کره - 100 گرم
- تخم مرغ - 6 عدد.
- آرد برنج - 150 گرم
- نشاسته ذرت - 70
- قارچ - 400 گرم
- فیله مرغ -500 گرم
- پیاز بزرگ - 2 عدد.
- پنیر - 150 گرم
- خامه ترش 15-50 گرم
- شیر 1.5-50 میلی لیتر
ارزش غذایی ظرف "پای لورانسکی" (در هر 100 گرم):
کالری: 271.8 کیلو کالری
سنجاب ها: 4.8 گرم.
چربی: 3.7 گرم.
کربوهیدرات: 57.8 گرم.
تعداد وعده ها: 1مواد لازم و کالری دستور العمل ”پای لورانسکی”
| محصول | اندازه گرفتن | وزن ، گرم | سفید ، گرم | چربی ، گرم | زاویه ، گرم | کالری ، کیلو کالری |
| کره | 100 گرم | 100 | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
| تخم مرغ | قطعات 6 | 330 | 41.91 | 35.97 | 2.31 | 518.1 |
| آرد برنج رژیمی | 150 گرم | 150 | 11.1 | 0.9 | 123 | 556.5 |
| نشاسته ذرت | قطعات 70 | 3500 | 35 | 21 | 2982 | 11515 |
| قارچ تازه | 400 گرم | 400 | 17.2 | 4 | 0.4 | 108 |
| فیله مرغ | 500 گرم | 500 | 115.5 | 6 | 0 | 550 |
| پیاز | عدد 2 | 150 | 2.1 | 0 | 15.6 | 70.5 |
| پنیر روسی | 150 گرم | 150 | 36.15 | 44.25 | 0.45 | 544.5 |
| خامه ترش 15٪ (کم چرب) | 50 گرم | 50 | 1.3 | 7.5 | 1.5 | 79 |
| 50 میلی لیتر شیر | عدد 1.5 | 75 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| جمع | 5405 | 260.8 | 202.1 | 3126.1 | 14689.6 | |
| 1 خدمت | 5405 | 260.8 | 202.1 | 3126.1 | 14689.6 | |
| 100 گرم | 100 | 4.8 | 3.7 | 57.8 | 271.8 |