چه کسی از ما دسر را دوست ندارد؟ حتی کسانی که رژیم دارند یا دقیقاً از این شکل پیروی می کنند دیر یا زود شیرینی می خواهند. برای اینکه تسلیم وسوسه نشوید ، و رژیم غذایی مناسب را قطع نکنید ، بهتر است دستورالعمل های مناسب را بیابید و یاد بگیرید که چگونه دسرهای سالم و کم کالری بپزید.
دسرهای کم کالری همراه با فواید سلامتی
تقریباً می توان هر نوع دسر را با کاهش مقدار قند و آرد تصفیه شده - ناسالم ترین غذاها - سالم تر کرد.
جایگزینی شکر بسیار آسان است. برای شروع ، از انواع قهوه ای مانند Demerara استفاده کنید. شکر نیشکر کاملاً تصفیه نشده است، بنابراین هنوز حاوی مواد مغذی است. علاوه بر این به شیرینی ها طعم و مزه خاصی می دهد. شیرین کننده های طبیعی اغلب در سوپرمارکت ها یافت می شوند - شربت کنگر فرنگی اورشلیم. در مقایسه با شکر گرانول / شکر تصفیه شده، جایگزین ها باعث افزایش شدید قند خون نمی شوند، آنها حاوی عناصر کمیاب مفید هستند. زنان خانه دار باتجربه آنها را به کوکی های خانگی ، ژله ، تابه اضافه می کنند.
اما بهتر است با پخت عسل خود را درگیر نکنید. با انجام عملیات حرارتی، تمام فواید عسل از بین می رود، در حالی که ترکیبات مضر تشکیل می شود. افزودن عسل به دسرهایی که نیازی به حرارت بیش از 40 درجه ندارند ، ایده آل است.
آرد تصفیه شده جایگزین خوبی برای آرد غلات کامل است. مافین های پفکی درست می کند و برای بیسکویت عالی است. می توانید با استفاده از ذرت، گندم سیاه، گندم، بلغور جو دوسر و در موارد نادر آرد آجیل، کیک های خانگی خوشمزه درست کنید. به هر حال ، دومی آسان است که در خانه آماده شود: شما فقط باید بادام یا سایر آجیل های مورد علاقه را در آسیاب قهوه آسیاب کنید.
میوه های تازه و خشک ، انواع توت ها ، و همچنین برخی سبزیجات (هویج ، کدو تنبل) و پنیر کلوچه از سالم ترین مواد برای دسرهای کم کالری محسوب می شوند. اجزای ارائه شده ترکیب های مفید بی شماری را تشکیل می دهند.
لیست دسرهای کم کالری
شیرینی نه تنها برای داشتن روحیه خوب بلکه برای سلامتی نیز مفید است. در اینجا برخی از سالم ترین درمان هایی که می توانید حتی در رژیم های لاغری پرداخت کنید ، آورده شده است.
- شکلات تلخ رگ های خونی را در وضعیت خوبی نگه می دارد. این حقیقت با تحقیقات علمی تأیید می شود. ترکیب باید حداقل 75 درصد کاکائو داشته باشد. یک تکه شکلات تلخ ، مانند یک باتری ، انرژی می دهد ، به تمرکز کمک می کند ، استرس را کاهش می دهد.
- دسر با میوه های خشک از نظر مفید بودن بعد از شکلات مقام دوم را به خود اختصاص می دهند. این انبار فیبر ، آنتی اکسیدان است. به از بین بردن ادم ، از بین بردن مایعات اضافی از بدن کمک می کند.
- عسل شامل مواد فعال بیولوژیکی ، آنتی اکسیدان ها ، ویتامین های گروه C ، B ، مواد معدنی (فسفر ، آهن ، سدیم ، پتاسیم ، منیزیم) است. دسرهای مبتنی بر عسل در یخچال شما ضروری هستند.
- حلوا به خودی خود یک دسر عالی حاوی چربی های سالم برای بدن است. محصول طبیعی دانه های آسیاب شده با آجیل و عسل است. این یک کوکتل واقعی برای کاهش کلسترول است.
- مارمالاد و مارشمالو دسرهای کم کالری در میان شیرینی های سالم هستند. آنها حاوی فیبر محلول هستند - پکتین - که عروق خونی را پاک می کند ، سموم را از بین می برد و سطح کلسترول را کاهش می دهد. این مواد خوب برای معده مفید است.
دستورالعمل های دسرهای سالم و کم کالری را یادداشت کنید و با لذت بپزید! اما قانون اصلی را به یاد داشته باشید: اندازه گیری در همه چیز مهم است. کمی شکلات یا چند مارشمالو صبح شما را با افزایش شدید وزن تهدید نمی کند. اما یک کیک کامل به جای شام قطعاً اضافی خواهد بود!