ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 727 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 232 گرم |
پروتئین ها | 0.31 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 24516 گرم |
چربی | 80.32 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 70 گرم |
کربوهیدرات ها | 0.77 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 28442 گرم |
آب | 17.07 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13316 گرم |
خاکستر | 1.53 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 819 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 110 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.768 | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 0.61 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 820 گرم |
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.009 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16667 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.023 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7826 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 6.5 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7692 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.041 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12195 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.009 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 22222 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 2 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 20000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | 90000 گرم | |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 3.88 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 387 گرم |
توكوفرول بتا | میلی گرم 0.4 | ~ | |||
گاما توکوفرول | میلی گرم 36.88 | ~ | |||
توکوفرول | میلی گرم 14.45 | ~ | |||
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 86.5 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 139 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.022 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | 90909 گرم | |
بتائین | میلی گرم 0.1 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 22 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11364 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 10 | میلی گرم 1000 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 1 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | 40000 گرم | |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 719 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 181 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 3.1 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 32258 گرم | |
فسفر ، پ | میلی گرم 10 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8000 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | 45000 گرم | |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.006 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | 33333 گرم | |
مس ، مس | 10 میکروگرم | 1000 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.2 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 27500 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | 40000 گرم | |
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 12 | حداکثر 300 میلی گرم | |||
اسید چرب | |||||
فراجنسیتی | 14.95 گرم | حداکثر 1.9 г | |||
چربی های ترانس غیراشباع | 14.279 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 14.198 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
14: 0 مسیستی | 0.404 گرم | ~ | |||
15: 0 پنتادکانوئیک | 0.048 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 7.936 گرم | ~ | |||
17: 0 مارگارین | 0.097 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 5.219 گرم | ~ | |||
20: 0 آراچینیچ | 0.257 گرم | ~ | |||
22: 0 بگنیک | 0.223 گرم | ~ | |||
24: 0 لیگنوسریک | 0.014 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 30.292 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.097 گرم | ~ | |||
16: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.097 گرم | ~ | |||
17: 1 هپتادسن | 0.038 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 30.068 گرم | ~ | |||
18: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 15.789 گرم | ~ | |||
18: 1 ترجمه | 14.279 گرم | ~ | |||
20: 1 گادولیک (امگا 9) | 0.091 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 24.17 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 21.533 گرم | ~ | |||
18: 2 ایزومر مخلوط | 0.672 گرم | ~ | |||
18: 2 امگا 6 ، کشورهای مستقل مشترک المنافع ، کشورهای مستقل مشترک المنافع | 20.861 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 2.638 گرم | ~ | |||
18: 3 امگا 3 ، آلفا لینولنیک | 2.638 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 2.638 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 20.861 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 727 کیلوکالری است.
- فنجان = 227 گرم (1650.3 کیلو کالری)
- قاشق غذاخوری = 14.1 گرم (102.5 کیلو کالری)
- چوب = 111 گرم (807 کیلو کالری)
- قاشق چایخوری = 4.7 گرم (34.2 کیلو کالری)
مارگارین مخلوط با کره ، 80٪ چربی ، بر اساس روغن سویا سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 91٪ ، بتاکاروتن - 12,2،25,9٪ ، ویتامین E - 72,1،XNUMX٪ ، ویتامین K - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- کاروتن B پروویتامین A است و دارای خواص آنتی اکسیدانی است. 6 میکروگرم بتاکاروتن معادل 1 میکروگرم ویتامین A است.
- ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
- ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون می شود ، یعنی مقدار پروترومبین در خون کاهش می یابد.
برچسب ها: مقدار کالری 727 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنچه برای مارگارین مخلوط با کره ، 80٪ چربی ، بر اساس روغن سویا ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید مفید است مارگارین مخلوط با کره ، 80٪ چربی ، برای سویا بر پایه روغن