فهرست
برای طعم دادن به نوع شیرین یا شور، خربزه دارای ویتامین ها و مواد معدنی است در حالی که کالری بسیار کمی دارد. یک طراوت باید برای تمام خانواده داشته باشد!
انجمن های جادویی مختلف خربزه
در سالاد با تکه های فتا، ژامبون خام یا گوشت گریسون.
روی سیخ برای یک عرق سبک، آن را روی قله ها با گوجه گیلاسی، توپ های موزارلا قرار می دهند.
در سوپ منجمد. گوشت را با گیاهان (ریحان، آویشن، نعناع و غیره) مخلوط کنید. این غذا بسیار سرد شده با کمی روغن زیتون، نمک و فلفل سرو می شود. می توانید پنیر بز را اضافه کنید.
چند دقیقه در تابه سرخ کنید، ماهی سفید یا گوشت (اردک…) را به طرز ماهرانه ای همراهی می کند.
سوربت. برای درست کردن شربت بدون بستنی ساز، پوره خربزه را با شربت (از شکر و آب) مخلوط کنید. چند ساعت در فریزر بگذارید تا خودش را بگیرد.
فواید خربزه برای سلامتی
فوق العاده غنی از بتاکاروتن (ویتامین A)، یک آنتی اکسیدان قوی که درخشندگی سالمی به پوست می دهد و همچنین به آماده سازی پوست برای برنزه شدن کمک می کند. خربزه حاوی ویتامین B9 (فولات) و پتاسیم است که یک متحد ادرارآور برای تقویت اثر سم زدایی است.
نکات حرفه ای برای پخت خربزه
چگونه خربزه خود را انتخاب کنیم؟
ترجیحاً سنگین، با پوست سفت و بدون لکه است. همچنین باید رایحه ای مطبوع، بدون اینکه خیلی معطر باشد، پخش کند.
چگونه می توان فهمید که خربزه رسیده است؟
برای اینکه بدانید خوردن آن خوب است یا خیر، فقط به دمگل نگاه کنید: اگر کنده شد، خربزه در بالاست!
چگونه خربزه را نگهداری کنیم؟
بهتر است آن را در جای خنک و تاریک نگهداری کنید، اما می توانید آن را برای چند روز در یخچال قرار دهید. برای اینکه بوی آن زیاد طاقت فرسا نباشد، آن را در یک کیسه دربسته قرار می دهیم. اما وقتی آماده شد، بهتر است فورا آن را بخورید.
ترفند ارائه اصلی
هنگامی که خربزه را از وسط نصف می کنیم، گوشت را با استفاده از یک قاشق پاریسی به جزئیات می پردازیم
برای ساختن تیله های کوچک سپس از خربزه به عنوان کاسه ارائه استفاده می کنیم و تمشک و برگ نعنا را اضافه می کنیم.
اسموتی های ویتامینی
با کودکان، ما عاشق اختراع اسموتی ها با مخلوط کردن خربزه با توت فرنگی، موز، سیب یا انبه هستیم. گاهی اوقات نعناع یا ریحان نیز اضافه می شود. اسموتی های خوشمزه برای چای بعد از ظهر. »اورلی، مادر گابریل، 6 ساله، و لولا، 3 ساله.