نانوای ژاپنی که حساب اینستاگرام خود راtomeinohito اداره می کند ، به خاطر ایجاد شگفتی های آشپزی واقعاً باورنکردنی از ژله معروف است. جدید او یک تارت است که در نگاه اول فقط از یک پایه شنی تشکیل شده است و به هیچ وجه پر کننده نیست. کیکی که خامه فرم گرفته روی آن شناور است انگار در بی وزنی است.
اما ، البته ، پای پر کننده است و از ژله شفاف تشکیل شده است.
نویسنده دسر راز خود را پنهان نمی کند و دستور تهیه یک کیک فوق العاده را با مشترکان به اشتراک گذاشت. پرکننده شفاف از مخلوطی از ژلاتین ، شراب سفید ، شکر ، عسل و لیمو تهیه شده است.
ژاپنی ها هشدار دادند که در طول پخت و پز ممکن است این مخلوط خیلی چشمگیر به نظر نرسد ، اما به محض سفت شدن ، شبیه شیشه می شود.
این یک توهم نوری آشپزی است - و این همه به لطف استعداد آشپز و یک ماده جالب و قابل دسترس مانند ژلاتین است.
‹›
ژله دوست داری؟ به یاد بیاورید که قبلاً نحوه تهیه ژله شامپاین با انواع توت ها را توضیح دادیم ، و همچنین دستور تهیه ژله رژیمی بر اساس کفیر را به اشتراک گذاشتیم.