آمادگی:
قارچ ها را به مدت 15 دقیقه در کره ذوب شده سرخ کنید. سپس
شراب را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر روی حرارت قرار دهید. آتش
ظرف را کم کرده، فلفل بزنید، نمک بزنید و خامه ترش را اضافه کنید و
پنیر رنده شده. کاملا هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. خدمت کرده است
نان سوخاری و کره ای.
شایان ستایش!