آمادگی:
قارچ های آماده شده را درشت خرد کرده و بجوشانید تا
نیمه آماده
جعفری خرد شده را اضافه کنید و در کره کمی تفت دهید و
تعظیم.
آرد کمی تفت داده شده را با آب قارچ بریزید و بگذارید بجوشد و
کف را بردارید دارچین آسیاب شده، میخک، برگ بو، نمک،
اسید سیتریک رقیق شده یا آب لیمو، جوز هندی. همه
در قابلمه های سرامیکی را بگذارید و درب آن را ببندید و حدود یک ساعت بجوشانید.
شایان ستایش!