فهرست
تزیین اصلی سفره عید پاک یک کیک خانگی است. نکته اصلی اما نه تنها. برای چنین تعطیلاتی می توانید کلوچه ، کاپ کیک ، نان ، نان شیرینی یا حتی کیک درست کنید. برای اینکه آنها واقعاً خوشمزه ، غیرمعمول شوند و مهمانان را تحت تأثیر قرار دهند ، شما به یک ماده خاص - مارگارین "تابستان سخاوتمندانه" نیاز دارید. دستورالعمل های اصلی و ظرافت های آشپزی را در مقاله ما بخوانید.
تخم های رنگ شده در نسخه جدید
کوکی های نان کوتاه به شکل تخم مرغ عید پاک فوراً حال و هوای جشن را در میز ایجاد می کند. آن را روی مارگارین «تابستان سخاوتمندانه» بپزید. سپس معلوم می شود که بسیار نرم، شکننده است و به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود.
مواد لازم:
- شکر - 130 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- آرد -300 گرم
- مارگارین "تابستان سخاوتمندانه" 72٪ - 200 گرم
- بیکینگ پودر -0.5 قاشق چایخوری
- وانیل روی نوک چاقو
- دارچین، زنجبیل، هل - به مزه
- آب پز و شیرینی شیرینی پزی برای تزئین
تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید و به یک جرم سبک و ضخیم تبدیل کنید. مارگارین نرم شده را "تابستان سخاوتمندانه" اضافه کنید و ضرب و شتم را ادامه دهید تا یک قوام خامه ای حاصل شود. سپس ، در چند مرحله ، آرد را با بکینگ پودر ، کمی وانیل و ادویه ها الک کنید. خمیر نرم را ورز دهید ، آن را به صورت گلوله درآورید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
خمیر را به صورت لایه ای به ضخامت 4-5 میلی متر در آورید ، قالب های تخم مرغ را برش دهید. اگر قالب مناسبی ندارید ، قالب ها را از روی مقوا ضخیم جدا کنید. کلوچه ها را روی ظرف پخت قرار داده و به مدت 10-12 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد در فر نگه می داریم. وقتی خنک شد ، آن را با لعاب چند رنگ و آب پاش های مروارید تزئین می کنیم.
یخ زدگی هلو
یکی دیگر از ایده های پخت با مضمون اصلی، تارتلت هایی با خامه و هلو است. از نظر ظاهری شبیه تخم مرغ های همزده هستند. چه چیزی عید پاک نیست؟ اساس، یعنی سبدها، از خمیر نان کوتاه روی مارگارین "تابستان سخاوتمندانه" ساخته می شود. با تشکر از او، آنها بسیار لطیف و شکننده هستند، با رژگونه اشتها آور زیبا.
مواد لازم:
- آرد - 200 گرم
- پودر قند - 100 گرم
- مارگارین "تابستان سخاوتمندانه" 72٪ - 200 گرم
- نشاسته ذرت - 1 قاشق غذاخوری. ل
- پنیر خامه ای-250 گرم
- شیر تغلیظ شده - 200 گرم
- هلو های کنسرو شده - 8-10 عدد.
- وانیل روی نوک چاقو
پنیر خامه ای ، شیر غلیظ شده و کمی وانیل را درون یک خامه صاف بزنید ، بلافاصله آن را در یخچال قرار دهید. مارگارین "تابستان سخاوتمندانه" ، آرد ، پودر قند و نشاسته را با هم ترکیب کرده و خمیر را ورز دهید. ما آن را به قالب های فلزی با لبه های راه راه لبه دار می کنیم ، آن را با چنگال سوراخ می کنیم و به مدت 180 دقیقه در فر با دمای 15 درجه سانتیگراد قرار می دهیم.
هلوها را با احتیاط برش دهید تا نصف شود. وقتی سبدها خنک شدند ، آنها را با خامه پر کنید و هلوها را با پوست بالا پخش کنید. بگذارید کمی منجمد شوند و شما می توانید با کیک های غیرمعمول همه را پذیرایی کنید.
کاپ کیک برای حال و هوای عید پاک
کیک های کیک عید پاک در جدول جشن بسیار جذاب به نظر می رسند. رایحه ای اغوا کننده و لطیف لطیف و نت های خامه ای غنی به آنها "تابستان سخاوتمندانه" مارگارین می بخشد. علاوه بر این ، بافت پخت نهایی مانند همیشه نرم و مخملی خواهد بود.
مواد لازم:
- آرد -400 گرم
- شیر - 250 میلی لیتر
- مارگارین "تابستان سخاوتمندانه" 60٪ - 200 گرم
- شکر - 300 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- بیکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری
ابتدا مارگارین نرم شده «تابستان سخاوتمندانه» را با شکر خوب هم میزنیم. وظیفه ما این است که یک توده ضخیم صاف و ملایم به دست آوریم. تخم مرغ ها را جداگانه با کمی نمک بزنید و به مایه روغن اضافه کنید. بعد آرد را با بکینگ پودر در اینجا الک کرده و کمی شیر گرم بریزید و خمیر را ورز دهید.
قالب های کاپ کیک را با خمیر پر کنید و آنها را به مدت 20-25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد در فر قرار دهید. می توانید شیرینی ها را با خامه زده شده یا هر نوع خامه ای به سلیقه خود تزئین کنید. برای این کار از قرنیه استفاده کنید. لمس نهایی یک دکوراسیون شیرین به شکل تخم مرغ و گلهای کوچک عید پاک است.
نانهایی با لهجه انگلیسی
خانم های خانه دار انگلیسی برای عید پاک نان های متقاطع را روی خمیر مخمر می پزند. برای اینکه آنها به زیبایی قهوه ای ، سرسبز و نرم شوند ، به "تابستان سخاوتمندانه" مارگارین نیاز خواهیم داشت. به دلیل این ماده ، شیرینی ها مدت بیشتری تازه می مانند.
مواد لازم:
- آرد-180 گرم + 30 گرم برای تزئین
- مخمر - 14 گرم
- شکر -50 گرم + 1 قاشق چایخوری برای خمیر مایه + 1 قاشق چایخوری برای تزئین
- مارگارین "تابستان سخاوتمندانه" 60٪ - 50 گرم
- شیر - 70 میلی لیتر
- میوه های خشک، میوه های قندی، کشمش - 150 گرم
- جوز هندی ، دارچین ، زنجبیل ، نمک - یکبار خرج کردن
- پوست لیمو و پرتقال به مزه
- آب - 2 قاشق چایخوری
ما مخمر و 1 قاشق چایخوری شکر را در شیر کمی گرم رقیق می کنیم ، بگذارید 15 دقیقه بماند. در یک کاسه عمیق ، آرد الک شده ، باقی مانده شکر ، کمی نمک ، دارچین ، جوز هندی و زنجبیل و همچنین پوست لیمو و پرتقال را مخلوط کنید. ما پایه خشک را با مایه نزدیک ترش ترکیب می کنیم ، زرده و مارگارین ذوب شده "تابستان سخاوتمندانه" را اضافه می کنیم. خمیر را ورز داده و به مدت 1.5 ساعت در حرارت بگذارید.
ما کشمش، میوه های شیرین شده و هر میوه خشک را به سلیقه شما در کنیاک خیس می کنیم، نیم ساعت اصرار می کنیم، آنها را خشک می کنیم. برای تزئین، 30 گرم آرد، 1 قاشق چایخوری شکر و 2 قاشق غذاخوری آب را مخلوط کنید - خمیر سفیدی به دست می آوریم. خمیر مایه را که حجمش زیاد شده را به 5-6 قسمت تقسیم می کنیم، تورتیلاهای غلیظ را پهن می کنیم، وسط هر کدام کمی میوه خشک می گذاریم، نان های زیبا درست می کنیم. آنها را با مخلوط شیر و زرده چرب می کنیم و از خمیر سفید تزیینات ضربدری درست می کنیم و به مدت 180-20 دقیقه به فر 30 درجه سانتی گراد می فرستیم. می توانید صلیب ها را با پروتئین زده شده آغشته کنید - حتی اشتها آورتر می شود.
کلاسیک ژانر با پیچ و تاب
یک ایده پیروز از پخت عید پاک یک کیک خانگی معطر با کشمش و آجیل است که با مایه سفید برفی پوشانده شده است. طعم دلپذیر و دلپذیر همراه با نت های خامه ای رسا ، مارگارین Summer سخاوتمندانه به آن می بخشد. این ماده فقط شامل مواد با کیفیت بالا است و حتی یک گرم چربی هیدروژنه ، تراریخته یا کلسترول ندارد. این یک محصول 100٪ ایمن است.
مواد لازم:
- آرد -260 گرم
- شکر - 200 گرم
- مارگارین "تابستان سخاوتمندانه" 72٪ - 250 گرم
- تخم مرغ - 6 عدد.
- کنیاک - 2 قاشق غذاخوری. من
- انگور -100 گرم
- گردو - 50-60 گرم
- پودر قند - 150 گرم
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. من
- انواع توت های تازه برای تزئین
کشمش را در آب جوش بخار پز می کنیم. آرد را در یک ظرف عمیق الک کنید ، شکر و مارگارین نرم را اضافه کنید "تابستان سخاوتمندانه". ما همه چیز را به یک خرده خرد کرده و یک کیسه بکینگ پودر می ریزیم. یکی یکی همه تخمها را معرفی می کنیم ، کنیاک می ریزیم ، کشمش بخارپز و گردوی خشک را می ریزیم. خمیر را ورز دهید ، قالب کیک چرب شده را پر کنید ، به مدت نیم ساعت در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.
وقتی کیک تقریباً آماده شد ، لعاب را درست می کنیم ، پودر قند را با احتیاط با آب لیمو می مالیم. کیک خنک شده از قالب خارج شده ، با مایه سفید برفی ریخته و با توت تازه تزئین می شود.
تاجی برای دندان شیرین
فرانسوی ها نان های دلخواه خود را برای عید پاک می پزند. ما پیشنهاد می دهیم یک گزینه جشن - یک تاج گل شیرین لوکس از brioches ایجاد کنید. یک بافت پفکی منحصر به فرد و طعم خامه ای دلپذیر مارگارین خمیر را "تابستان سخاوتمندانه" می بخشد. و شیرینی های تمام شده با پوسته ای خوش رنگ و قرمز شاداب می شوند.
مواد لازم:
- آرد -700 گرم
- شکر - 80 گرم
- بیکینگ پودر - 1.5 قاشق غذاخوری. من
- مارگارین "تابستان سخاوتمندانه" 72٪ - 250 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- تخم مرغ - 6 عدد. + 2 زرده تخم مرغ برای چرب کردن
- شیر -50 میلی لیتر + 2 قاشق غذاخوری. من برای چرب کردن
- آب - 60 میلی لیتر
- پروتئین - 1 عدد.
- پودر قند - 150 گرم
آرد ، شکر ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید. به طور جداگانه ، تخم مرغ های خنک شده را با آب یخ زده ، آنها را به یک پایه خشک اضافه کنید و خوب ورز دهید. مارگارین "Generous Summer" را فقط از فریزر با مواد غذایی بپیچید و آن را با وردنه چوبی ورز دهید. ما آن را در یک قطعه کوچک به پایه وارد می کنیم ، به تدریج خمیر را ورز می دهیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم.
بعد ، خمیر را به شکل یک لایه مستطیلی ضخیم در آورید. به نوبه خود ، هر لبه را به وسط خم می کنیم ، آن را درز می دهیم و یک شب در یخچال قرار می دهیم. بعد از آن ، خمیر را کمی پهن کرده ، به صورت رول محکم در می آوریم و به 7-8 قسمت مساوی برش می دهیم ، اما نه تا انتها. چیزی شبیه گلدسته خواهد شد. انتهای آن را به صورت تاج گل به هم متصل می کنیم. "تاج" را با مخلوط زرده و شیر چرب کنید ، به مدت نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. وقتی شیرینی خنک شد ، آن را با لعاب پروتئینی بریزید ، آن را با سفید تخم مرغ و پودر قند بزنید. قبل از سرو ، کیک را با گلبرگهای بادام بپاشید.
Bagels با تعجب
تهیه شیرینی های عید پاک ساده و سریع است. ما پیشنهاد می دهیم نان های منقل را بپزیم و از این اطمینان حاصل کنیم. برای رسیدن به یک نتیجه بی عیب و نقص ، مارگارین "تابستان سخاوتمندانه" کمک خواهد کرد. نان های نرم ، لطیف ، ساختاری خرد و سایه های خامه ای تصفیه شده هستند.
مواد لازم:
- خامه ترش 25٪ - 100 گرم
- آرد -130 گرم
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
- مارگارین "تابستان سخاوتمندانه" 60٪ - 100 گرم
- نمک-0.5 قاشق چایخوری
- شکر - 50 گرم
- مربا 200-300 گرم
- روغن نباتی برای روغن کاری
- پودر قند برای سرو
خامه ترش را با بیکینگ پودر مخلوط کنید ، بگذارید 10 دقیقه بماند. در این زمان ، مارگارین "تابستان سخاوتمندانه" ، آرد و نمک را به صورت خرده خرد می کنیم. ما آن را با بیکینگ پودر در خامه ترش ، تخم مرغ ، شکر و خامه ترش باقیمانده ترکیب می کنیم. خمیر را ورز دهید ، آن را به 4 توده یکسان تقسیم کنید ، برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
ما هر توده را به صورت دایره ای به ضخامت 3-4 میلی متر در می آوریم ، به 8 مثلث برش داده و 1 قاشق چایخوری از هر مربا را در قاعده هر یک قرار می دهیم. نان ها را حلقه حلقه کنید ، نوک آن را کمی خم کنید ، با روغن نباتی روغن زده و در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه بپزید. قبل از سرو ، نان ها را با پودر قند بپاشید.
در اینجا چند ایده جالب برای پخت عید پاک وجود دارد که به شما کمک می کند خانواده خود را غافلگیر کنید و تعطیلات شیرین فراموش نشدنی را به آنها بدهید. و برای اینکه همه موارد درمانی به خوبی نتیجه بگیرند ، از مارگارین "تابستان سخاوتمندانه" استفاده کنید. با تشکر از او ، شیرینی به طور غیر معمول سرسبز ، با پوسته طلایی خوشمزه و طعم خامه ای غنی می شود.