مواد لازم نارنجی کیسل
نارنجی | 2.0 (قطعه) |
شیر گاو | 1000.0 (گرم) |
زرده مرغ | 4.0 (قطعه) |
قند | 0.5 (قاشق چای خوری) |
نشاسته سیب زمینی | 4.0 (قاشق میز) |
شیوه آماده سازی
یک لایه نازک از پوست یک پرتقال را بریده و آب آن را از پرتقال بگیرید. پرتقال دوم را به برش بریزید ، شکر را بپاشید ، روی آب فشرده ریخته و روی ظرف را با درپوش بپوشانید ، در یک مکان سرد قرار دهید. زرده تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید. شیر را با پوست پرتقال بجوشانید ، با توده زرده تخم مرغ و نشاسته رقیق شده در شیر سرد مخلوط کنید. در حین هم زدن ، بدون جوشیدن گرم شود. ژله تمام شده را در یک کاسه کم عمق بریزید. وقتی خنک شد ، برشهای پرتقال شیرین را درون آن بچسبانید. ژله خنک شده را با شربت نارنج باقیمانده سرو کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 97.8 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1722 گرم |
پروتئین ها | 2.7 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2815 گرم |
چربی | 2.1 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2667 گرم |
کربوهیدرات ها | 18 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1217 گرم |
اسیدهای آلی | 0.7 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.3 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6667 گرم |
آب | 75.5 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3011 گرم |
خاکستر | 1.9 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 70 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 8% | 1286 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.07 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 49.3 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1014 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 5 | 8% | ٪۱۰۰ | 1250 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 2 | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 4.8 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8333 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.3 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 8.1 | میلی گرم 90 | 9% | ٪۱۰۰ | 1111 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.4 میکروگرم | 10 میکروگرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.09 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16667 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 4.6 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1087 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.5382 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3716 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.09 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 125.3 | میلی گرم 2500 | 5% | ٪۱۰۰ | 1995 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 91.4 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1094 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 10.8 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3704 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 39.4 | میلی گرم 1300 | 3% | ٪۱۰۰ | 3299 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 26.6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3759 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 90.4 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 885 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 75.8 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3034 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 31.4 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 22.4 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4500 گرم |
ید ، من | 7.3 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 5% | 2055 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.6 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 625 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0105 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 19048 گرم |
مس ، مس | 21.8 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4587 گرم |
مولیبدن ، مو | 3.7 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1892 گرم |
Olovo ، Sn | 8.2 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 1.3 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4231 گرم |
استرانسیم ، پدر | 10.7 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 14.7 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 27211 گرم |
Chrome ، Cr | 1.6 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3125 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.409 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2934 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.1 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 10.8 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 97,8 کیلوکالری است.
بوسه نارنجی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: فسفر - 11,3،16، ، کبالت - XNUMX
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستورالعمل نارنجی Kissel برای 100 گرم
- 43 کیلو کالری
- 60 کیلو کالری
- 354 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 313 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، کالری 97,8،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت ژله پرتقال ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی