کالری POPEYES ، مرغ سوخاری ، ران ، گوشت و پوست نان ، از ژانویه 2007. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری310 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰543 گرم
پروتئین ها19.14 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰397 گرم
چربی20.99 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰267 گرم
کربوهیدرات ها10.7 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2047 گرم
الیاف غذایی0.5 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4000 گرم
آب46.4 گرم2273 گرم2%٪۱۰۰4899 گرم
خاکستر2.27 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE19 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4737 گرم
رتینولمیلی گرم 0.019~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.138میلی گرم 1.5٪۱۰۰3%1087 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.345میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰522 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 1.172میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰427 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.235میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰851 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.48 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰625 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.24میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰6250 گرم
گاما توکوفرولمیلی گرم 0.1~
توکوفرولمیلی گرم 0.03~
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 5.687میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰352 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 243میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1029 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 30میلی گرم 10003%1%3333 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 21میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰1905 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 685میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰190 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 191.4میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰522 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 153میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰523 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 1.38میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰1304 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.139میلی گرم 27%٪۱۰۰1439 گرم
مس ، مس84 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1190 گرم
سلنیوم ، سه28.4 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰194 گرم
روی ، رویمیلی گرم 1.34میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰896 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین10.09 گرم~
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *1.072 گرم~
والین0.691 گرم~
هیستیدین *0.452 گرم~
ایزولوسین0.557 گرم~
لوسین1.156 گرم~
لیزین0.823 گرم~
متیونین0.275 گرم~
ترئونین0.626 گرم~
تریپتوفان0.145 گرم~
فنیل آلانین0.725 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین1.08 گرم~
آسپارتیک اسد1.288 گرم~
هیدروکسی پرولین0.474 گرم~
گلیسین1.594 گرم~
اسید گلوتامیک4.434 گرم~
پرولین1.522 گرم~
سرین0.739 گرم~
تیروزین0.58 گرم~
سيستئين0.22 گرم~
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 107حداکثر 300 میلی گرم
اسید چرب
فراجنسیتی0.672 گرمحداکثر 1.9 г
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع7.344 گرمحداکثر 18.7 г
4: 0 روغنی0.002 گرم~
6: 0 نایلون0.001 گرم~
8: 0 کاپریلیک0.003 گرم~
10: 0 دمدمی مزاجی0.009 گرم~
12: 0 لوریک0.014 گرم~
14: 0 مسیستی0.35 گرم~
15: 0 پنتادکانوئیک0.055 گرم~
16: 0 پالمیتیک4.553 گرم~
17: 0 مارگارین0.141 گرم~
18: 0 استئارین2.187 گرم~
20: 0 آراچینیچ0.02 گرم~
22: 0 بگنیک0.007 گرم~
24: 0 لیگنوسریک0.003 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده9.129 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
14: 1 میریستولئیک0.096 گرم~
16: 1 پالمیتولیک0.949 گرم~
17: 1 هپتادسن0.084 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)7.898 گرم~
20: 1 گادولیک (امگا 9)0.097 گرم~
22: 1 اروکووا (امگا -9)0.003 گرم~
24: 1 Nervonic ، CIS (امگا 9)0.002 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده2.297 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک2.054 گرم~
18: 3 لینولنیک0.107 گرم~
18: 4 استایورید امگا 30.003 گرم~
20: 2 Eicosadienoic ، Omega-6 ، cis ، cis0.015 گرم~
20: 3 ایکوزاترین0.027 گرم~
20: 4 آراشیدونیک0.063 گرم~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA) ، امگا 30.002 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.121 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
22: 4 Docosatetraene ، امگا 60.016 گرم~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، امگا 30.006 گرم~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA) ، امگا 30.003 گرم~
اسیدهای چرب امگا 62.175 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 310 کیلوکالری است.

  • ران ، استخوان و پوست برداشته شده = 56 гр (173.6 кКал)
  • ران ، بدون پوست = 73 гр (226.3 кКал)
  • ران ، با پوست = 118 гр (365.8 кКал)
POPEYES، مرغ سوخاری سوخاری، ران، گوشت و پوست، از ژانویه 2007 سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B2 - 19,2،5٪ ، ویتامین B23,4 - 6،11,8٪ ، ویتامین B12 - 16٪ ، ویتامین B28,4 - 19,1٪ ، ویتامین PP - 51,6،11,2٪ ، فسفر - XNUMX،XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX،XNUMX٪ ، روی - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین B2 در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، حساسیت رنگ تجزیه و تحلیل بصری و سازگاری تاریک را افزایش می دهد. مصرف ناکافی ویتامین B2 با نقض وضعیت پوست ، غشاهای مخاطی ، اختلال در نور و دید گرگ و میش همراه است.
  • ویتامین B5 در پروتئین ، چربی ، متابولیسم کربوهیدرات ، متابولیسم کلسترول ، سنتز تعدادی از هورمون ها ، هموگلوبین ، جذب اسیدهای آمینه و قندها در روده نقش دارد ، از عملکرد قشر آدرنال پشتیبانی می کند. کمبود اسید پانتوتنیک می تواند منجر به آسیب به پوست و غشاهای مخاطی شود.
  • ویتامین B6 در حفظ پاسخ ایمنی ، روند مهار و تحریک در سیستم عصبی مرکزی ، در تبدیل اسیدهای آمینه ، در متابولیسم تریپتوفان ، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک مشارکت دارد ، به شکل گیری طبیعی گلبول های قرمز کمک می کند ، سطح طبیعی را حفظ می کند هموسیستئین در خون. مصرف ناکافی ویتامین B6 همراه با کاهش اشتها ، نقض وضعیت پوست ، ایجاد هموسیستئینمی ، کم خونی است.
  • ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و ​​تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
  • ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
  • فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
  • سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
  • روی بخشی از بیش از 300 آنزیم است ، در فرایندهای سنتز و تجزیه کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، چربی ها ، اسیدهای نوکلئیک و تنظیم بیان تعدادی از ژن ها شرکت می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی ، نقص ایمنی ثانویه ، سیروز کبدی ، اختلال عملکرد جنسی و ناهنجاری های جنین می شود. مطالعات اخیر توانایی دوزهای بالای روی را در ایجاد اختلال در جذب مس و در نتیجه ایجاد کم خونی نشان داده است.
برچسب ها: محتوای کالری 310 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی، فواید POPEYES، مرغ سوخاری سوخاری، ران، گوشت و پوست، اطلاعات ژانویه 2007، کالری، مواد مغذی، خواص مفید POPEYES، مرغ سوخاری، ران، گوشت و پوست، اطلاعات ژانویه 2007

پاسخ دهید