طبق آمار، بیش از 75 درصد از مردم روسیه هر از گاهی نوشابه شیرین می نوشند و مصرف نوشابه های گازدار به 28 لیتر در سال نزدیک می شود. اگر گاهی اوقات به سراغ مقداری کولا و نوشیدنی های مشابه می روید، به این معنی است که خود را در معرض 4-متیل ایمیدازول قرار می دهید.4-ممکن است) - یک ماده سرطان زا بالقوه در طی تولید برخی از انواع رنگ کارامل تشکیل شده است. و رنگ کارامل یک ماده رایج در کوکاکولا و سایر نوشابه های تیره است.
محققان بهداشت عمومی اثرات یک محصول جانبی بالقوه سرطان زا از انواع خاصی از رنگ آمیزی کارامل را بر روی انسان تجزیه و تحلیل کرده اند. نتایج تحقیق در مجله PLOS computational یک.
داده های تجزیه و تحلیل غلظت 4-ممکن است در 11 نوشیدنی غیر الکلی مختلف برای اولین بار در منتشر شد مصرف کننده گزارش ها در سال 2014. بر اساس این داده ها ، گروه جدیدی از دانشمندان به رهبری تیمی از جان هاپکینز مرکز برای a قابل سکونت آینده (CLF) تأثیر را ارزیابی کرد 4-ممکن است از رنگ کاراملی موجود در نوشابه ها و خطرات احتمالی سرطان مرتبط با مصرف مداوم نوشیدنی های گازدار در ایالات متحده را مدل سازی کرده است.
مشخص شد که مصرف کنندگان چنین نوشیدنی های غیر الکلی به دلیل ماده ای که صرفاً به دلایل زیبایی شناختی به این نوشیدنی ها اضافه می شود ، در معرض خطر غیرضروری سرطان هستند. و به راحتی می توان با جلوگیری از چنین نوشابه ای از این خطر جلوگیری کرد. به گفته نویسندگان این مطالعه ، این قرار گرفتن در معرض خطر سلامتی جامعه است و احتمال استفاده از رنگ کارامل در نوشیدنی های گازدار را به وجود می آورد.
در سال 2013 و اوایل 2014 مصرف کننده گزارش ها با همکاری CLF تجزیه و تحلیل غلظت 4-ممکن است 110 نمونه نوشابه از فروشگاه های خرده فروشی کالیفرنیا و نیویورک خریداری شده است. نتایج نشان می دهد که سطح 4-ممکن است بسته به مارک نوشیدنی ، حتی در همان نوع نوشابه ، مثلاً در بین نمونه های رژیم کک ، می تواند به میزان قابل توجهی متفاوت باشد.
این داده های جدید این باور را تقویت می کنند که افرادی که مقادیر زیادی نوشیدنی های گازدار مصرف می کنند ، بطور غیر ضروری خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهند.