پرولین

این آمینو اسید در سال 1901 به جهان معرفی شد و توسط E. Fischer ، یک شیمی دان آلمانی ، هنگام تحقیق در مورد کازئین کشف شد.

پرولین یکی از بیست اسید آمینه است که در ساخت بدن ما نقش دارد. طبق تحقیقات بیوشیمی دانان فنلاندی ، پرولین تقریباً بخشی از تمام پروتئین های موجودات زنده است. به خصوص سرشار از پرولین پروتئین بافت همبند به نام کلاژن است.

غذاهای غنی از پرولین:

خصوصیات عمومی پرولین

پرولین یک اسید آمینه ضروری نیست. به عبارت دیگر ، این ماده می تواند از طریق غذاهایی که می خوریم در بدن ما سنتز شود. به خصوص از اسید گلوتامیک به خوبی سنتز می شود. با این حال ، اگر اطلاعاتی در مورد نقض سنتز آن وجود داشته باشد ، در این مورد ، پرولین باید در ترکیب مکمل های غذایی استفاده شود.

پرولین همچنین به این دلیل مشهور است که برخلاف سایر اسیدهای آمینه ، نیتروژن آمینه آن در اینجا به یک گروه بلکه به دو گروه آلکیل متصل نمی شود. به همین دلیل از پرولین به اصطلاح آمین های ثانویه یاد می شود.

نیاز روزانه به پرولین

نیاز روزانه پرولین برای بدن ما 5 گرم است. لازم به ذکر است که مفیدترین ماده پرولین است ، که در بدن ما سنتز می شود یا با غذا مصرف می شود. در وهله سوم ، از نظر فواید ، پرولین است که توسط صنایع دارویی تولید می شود. این به دلیل این واقعیت است که پرولین موجود در داروهای دارویی حداکثر 70 تا 75 درصد جذب می شود.

نیاز به پرولین با موارد زیر افزایش می یابد:

• مسمومیت بدن
• سمیت زنان باردار ؛
• کاهش ایمنی ؛
• افسردگی؛
• فشار؛
• دیستروفی عضلانی
• افزایش خستگی ؛
• از دست دادن خون (از جمله در دوران قاعدگی) ؛
• زخم ها و جراحات همراه با نقض یکپارچگی پوست و رباط ها ؛
• در حالی که کار ذهنی انجام می دهید.

نیاز به پرولین با موارد زیر کاهش می یابد:

• عدم تحمل پرولین و محصولات حاوی آن؛
• بیماری هایی که منجر به اختلال در جذب پرولین می شوند.
• سنتز کامل پرولین از اسید گلوتامیک (بدون استفاده از محصولات و فرآورده های حاوی این اسید آمینه).

جذب پرولین

پرولین برای تعداد زیادی واکنش شیمیایی در بدن ضروری است و 100٪ توسط بدن جذب می شود.

عوامل موثر بر محتوای پرولین در بدن

معیارهای اصلی مسئول وجود پرولین در بدن عبارتند از: سنتز طبیعی پرولین توسط خود بدن ، عدم وجود بیماری هایی که پرولین در آنها تحریک می شود و همچنین استفاده از غذاهای غنی از این اسید آمینه.

پرولین برای زیبایی و سلامتی

با توجه به اینکه پرولین در بازسازی نواحی آسیب دیده پوست نقش فعالی دارد ، می توان آن را به عنوان ماده ای مسئول زیبایی طبقه بندی کرد. به لطف پرولین ، پوست خاصیت ارتجاعی ، مخملی و درخشندگی نرم پیدا می کند. علاوه بر این ، تحت تأثیر پرولین ، شبکه ای توسعه یافته از رگ های خونی در ضخامت پوست ایجاد می شود ، که منجر به بهبود تغذیه پوست ، صاف شدن چین و چروک های ظریف و رژ گونه می شود.