طرز تهیه ظرف »خورشت کدو تنبل»
طرز تهیه ظرف »خورشت کدو تنبل»
کدو تنبل را پوست گرفته ، درشت خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
جعفری را ریز خرد کنید.
سیر را از طریق پرس عبور دهید.
در یک کاسه ، ماست را با جعفری و سیر مخلوط کنید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید و کاملاً مخلوط کنید.
سس آماده شده را به ماهیتابه اضافه کرده ، هم بزنید و درب بسته را به مدت حدود 15 دقیقه بجوشانید ، تا کدو نرم شود.
گردوها را خرد کرده و کدو تنبل را قبل از سرو بپاشید. گرم سرو کنید.
مواد تشکیل دهنده دستور "خورش کدو تنبل»:
- کدو تنبل 400 گرم
- سیر 4 دندان
- ماست طبیعی 125 گرم
- گردو 70 گرم
- جعفری 50 گرم
ارزش غذایی ظرف "خورش کدو تنبل" (در هر 100 گرم):
کالری: 104.6 کیلو کالری
سنجاب ها: 3.6 گرم.
چربی: 7.5 گرم.
کربوهیدرات: 7.9 گرم.
تعداد وعده ها: 3مواد لازم و کالری دستور العمل ”خورشت کدو تنبل”
| محصول | اندازه گرفتن | وزن ، گرم | سفید ، گرم | چربی ، گرم | زاویه ، گرم | کالری ، کیلو کالری |
| کدو تنبل | 400 گرم | 400 | 5.2 | 1.2 | 30.8 | 112 |
| سیر | 4 گردن | 16 | 1.04 | 0.08 | 4.78 | 22.88 |
| ماست طبیعی 2٪ | 125 گرم | 125 | 5.38 | 2.5 | 7.75 | 75 |
| گردو | 70 گرم | 70 | 10.64 | 45.64 | 4.9 | 457.8 |
| جعفری | 50 گرم | 50 | 1.85 | 0.2 | 3.8 | 23.5 |
| جمع | 661 | 24.1 | 49.6 | 52 | 691.2 | |
| 1 خدمت | 220 | 8 | 16.5 | 17.3 | 230.4 | |
| 100 گرم | 100 | 3.6 | 7.5 | 7.9 | 104.6 |