فهرست
فهرست کردن میوه های فصلی اواخر پاییز زمان زیادی نمی برد. اما هر یک از هدایای او دارای مزایای گرانبها و طعم فوق العاده ای است. به، یا سیب kvitovoe، قطعا متعلق به آنها است. این به عنوان یک درمان مطمئن در مبارزه با بری بری عمل می کند و به دلیل خواص درمانی آن مشهور است. این میوه به دلیل طعم و مزه نرم دلپذیر خود با هر محصولی با موفقیت ترکیب می شود. بنابراین، به تضمین شده است که یک رژیم غذایی خسته کننده روزانه را با مزایای سلامتی احیا می کند.
مرغ به روشی جدید
مرغ پخته شده با کلوچه ترکیبی ساده ، اما بسیار موفق از طعم ها است. ما به نیمی از لاشه مرغ احتیاج داریم ، که آن را به اجزای تشکیل دهنده تقسیم می کنیم ، با نمک و مخلوطی از فلفل سیاه ، پاپریکا و دارچین مالش می دهیم. تکه های مرغ را از هر طرف در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند و آنها را در یک ظرف پخت قرار دهید. در همان روغن ، 2 قاشق را در برش های بزرگ با اضافه کردن پیاز بنفش خرد شده قهوه ای کنید. 100 میلی لیتر آب سیب را بریزید ، مخلوط را به آرامی بجوشانید و از روی حرارت بردارید. آن را روی پرنده پهن کرده و قالب را در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت حدود 45 دقیقه قرار می دهیم. مرغ با گياه را مي توان با سيب زميني سرخ شده يا سبزيجات خورشي تكميل كرد - يك غذاي كاملا هماهنگ به نظر مي رسد.
پلو از سرزمین های گرم
دستور پلو با کلوچه طعم قفقازی روشن را به منوی خانواده اضافه می کند. راز اصلی آن دیگ یا ماهیتابه ای با ته ضخیم است. ما 100 میلی لیتر روغن گیاهی را به شدت گرم می کنیم و 500 گرم گوشت خوک را که به مکعب های بزرگ بریده می شود سرخ می کنیم. 4 پیاز را در نیم حلقه بریزید و 5-7 دقیقه با گوشت سرخ کنید. سپس هویج رنده شده را اضافه کنید ، 5-6 دقیقه دیگر سرخ کنید. در مرحله بعد ، 3 عدد کوئین متوسط را به صورت ورقه ای برش می دهیم ، آنها را در ماهیتابه می ریزیم و آب داغ می ریزیم تا همه چیز را کاملاً بپوشاند. نمک ، فلفل ، گشنیز و زردچوبه را به مزه اضافه کنید. درب ظرف را بپوشانید و گوشت را روی حرارت متوسط 30 تا 40 دقیقه بجوشانید.
حالا ما 300 گرم برنج شسته شده می ریزیم ، سر سیر پوست کنده را در آن دفن می کنیم ، دوباره آب داغ را روی 1-2 انگشت می ریزیم. روی حرارت زیاد ، مایع را بجوشانید ، به حداقل برسانید و بگذارید کاملاً جذب برنج شود. در انتها ، پلو را با زیره بپاشید و 20 دقیقه زیر درب آن اصرار کنید.
سس آفتابی برای گوشت
با سس بهار ، خوش ذوق ترین غذاهای خانگی را غافلگیر کنید. این غذای گوشت ، مرغ و بازی را کاملاً تکمیل می کند. 3 هسته بزرگ را از پوست سفت جدا می کنیم ، هسته را جدا کرده و به برش های کوچک برش می دهیم. آنها را در قابلمه ای با کف ضخیم بریزید ، 200 میلی لیتر آب گرم ، 1 قاشق چایخوری آب لیمو ، برگ بو را اضافه کنید و زیر درب را به مدت 20-25 دقیقه از لحظه جوشیدن بجوشانید. سپس با یک مخلوط کن غوطه ور ، با دقت پوره کنید - توده باید کاملاً غلیظ شود. 2 قاشق غذاخوری عسل ، نمک ، فلفل ، گشنیز و پاپریکا را مزه دار کنید. ما توده را به آتش برمی گردانیم ، آن را به جوش می آوریم و آن را به مدت 15 دقیقه با یک درب محکم می پوشانیم. هنگامی که سس میوه سرد شد ، می توانید آن را با غذاهای داغ سرو کنید.
کوسکوس با میوه
طرفداران یک رژیم غذایی سالم و ترکیبات چشایی غیر معمول از سالاد با کوسکوس و میوه قدردانی می کنند. 300 گرم کوسکوس را با آب جوش بریزید ، یک تکه کره قرار دهید ، آن را به مدت 5-7 دقیقه زیر درب بخار دهید.
به صورت مکعب ، میوه ، کیوی ، پرتقال و انبه را برش دهید (ترکیب میوه ها را می توان به طعم مختلف تغییر داد). کوسکوس آماده و میوه خرد شده را در یک ظرف مخلوط کنید. تمشک را اضافه کنید. سالاد را با عسل مزه دار کرده و با ریحان تزئین کنید. نوش جان!
پای بلوز پاییزی
پختن با شیرین ، مخصوصاً پای ، یک منظره جالب است. تخم مرغ را با 50 گرم شکر ، 100 گرم کره نرم شده و کمی وانیل بزنید. 200 میلی لیتر شیر گرم بریزید ، 500 گرم آرد را با 2 قاشق چایخوری مخمر خشک بریزید ، خمیر را ورز دهید. به آن یک ساعت فرصت می دهیم تا در گرما بزرگ شود ، سپس آن را با دست مالیده و می گذاریم نیم ساعت دیگر استراحت کند. 2 عدد فلفل دلمه ای متوسط را به صورت ورقه ای برش داده ، در کره سرخ کنید ، 2 قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو به آن اضافه کنید ، روی آتش بمانید تا کاملا نرم شود.
ما خمیر را به ظرف پخت آغشته می کنیم ، کناره های زیبایی درست می کنیم و آن را با پر کردن بنه پر می کنیم. 50 گرم کره ، 3 قاشق غذاخوری آرد و شکر ، 2 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده را مالش دهید. به طور مساوی با خرده حاصل ، پربنک را پر کرده و قالب را به مدت نیم ساعت در دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. پای دلمه خوشمزه برای چای آماده است!
مارمالاد به جای ویتامین
دسرهای کبک هر شیرین کننده ای را به وجد می آورد. اما نه تنها خوشمزه است ، بلکه مفید است. 3 عدد فلفل دلمه ای را پوست بگیرید و هسته آن را برش دهید و به صورت ورقه های بزرگ برش دهید. لیمو را با آب جوش سوزانده و آن را به 4 قسمت برش می دهیم. همه چیز را در قابلمه بریزید ، 500 میلی لیتر آب بریزید و به مدت نیم ساعت بپزید. سپس لیمو را بر می داریم ، 400 گرم شکر را روی گیاه می ریزیم و به مدت 1.5 ساعت می پزیم ، با کفگیر چوبی هم می زنیم. نتیجه چیزی شبیه مربا خواهد بود. آن را با مخلوط کن پوره کنید تا قوام یکنواختی داشته باشد و با حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه بجوشد. جرم داغ را در یک قالب شیشه ای عمیق ریخته ، سطح آن را صاف کرده و برای مدت 10-12 ساعت در دمای اتاق می گذارند. این زمان کافی است تا مارمالاد منجمد شود. سپس می توانید آن را به صورت مکعب برش زده و در شکر بغلتانید.
اگر هنوز نتوانسته اید چیزی از کوکون بپزید ، وقت آن است که این حذف را اصلاح کنید. از ایده های ما الهام بگیرید و ترکیبات خود را ایجاد کنید. در پورتال آشپزی "ما در خانه غذا می خوریم" به دنبال دستورهای جالب تر باشید. و در مورد ظروف مورد علاقه خود را در کامنت بگویید. ما مشتاقانه منتظر دستورهای امضای شما هستیم.