مواد لازم سوفله زردآلو
زردآلو | 700.0 (گرم) |
پروتئین مرغ | 30.0 (قطعه) |
قند | 400.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
بذرها را از زردآلوهای شسته شده برداشته ، زردآلوها را به مدت 5 دقیقه در آب بجوشانید ، مالش دهید ، شکر اضافه کنید ، مخلوط کنید ، پروتئین ها را اضافه کنید ، آنها را تا زمانی که کف کند ، در یک اسلاید بر روی ماهیتابه قرار داده و به مدت 200 دقیقه در فر با دمای 15 درجه سانتیگراد بپزید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 116.2208 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1449 گرم |
پروتئین ها | 5.6456 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1346 گرم |
چربی | 0.0347 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 161383 گرم |
کربوهیدرات ها | 23.1126 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 948 گرم |
اسیدهای آلی | 0.292 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.7588 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2636 گرم |
آب | 61.984 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3667 گرم |
خاکستر | 0.6747 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 87.5912 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1028 گرم |
بتاکاروتن | میلی گرم 0.5255 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | 9% | 951 گرم |
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.0077 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 19481 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.3178 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 566 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 19.5203 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2561 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.2096 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2385 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.0233 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | 1% | 8584 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 1.6455 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 24309 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.04 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7500 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.7299 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12330 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.4015 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3736 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 3.6131 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1384 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.1288 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1772 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.1916 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 165.756 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1508 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 14.8279 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6744 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 1.8248 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1644 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 7.1324 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5608 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 95.6283 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1359 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 95.7873 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1044 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 22.0542 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3627 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 86.4546 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2660 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 132.8467 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 383.2117 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 7.2993 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.3926 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4585 گرم |
ید ، من | 3.8686 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3877 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.2304 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 813 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0838 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2387 گرم |
مس ، مس | 88.0709 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1135 گرم |
مولیبدن ، مو | 4.5568 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1536 گرم |
نیکل ، نیکل | 10.9489 میکروگرم | ~ | |||
استرانسیم ، پدر | 182.4818 میکروگرم | ~ | |||
تایتان ، تو | 72.9927 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 4.0146 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 99636 گرم |
Chrome ، Cr | 1.8665 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2679 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.1455 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | 1% | 8247 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.2299 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 23.2367 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 116,2208 کیلوکالری است.
زردآلو دم کرده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B2 - 17,7،12,3٪ ، کبالت - XNUMX٪
- ویتامین B2 در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، حساسیت رنگ تجزیه و تحلیل بصری و سازگاری تاریک را افزایش می دهد. مصرف ناکافی ویتامین B2 با نقض وضعیت پوست ، غشاهای مخاطی ، اختلال در نور و دید گرگ و میش همراه است.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیب مواد سوفله زردآلو به ازای هر 100 گرم
- 44 کیلو کالری
- 48 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 116,2208،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش تهیه سوفله زردآلو ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی