دستور تهیه سالاد هویج با زردآلو خشک ، گوجه فرنگی و سیب. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم سالاد هویج با زردآلو خشک ، گوجه فرنگی و سیب

سالاد را ریز خرد کنید، گوجه فرنگی و سیب را ورقه ای برش دهید، هویج را خلال کنید و با 30 میلی لیتر آب بجوشانید. هویج را با زردآلوی خشک مخلوط کنید، با خامه ترش و شکر مزه دار کنید، با گیاهان بپاشید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

مقدار انرژی 78,2 کیلوکالری است.

• ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
• ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
• پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
• کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
• مولیبدنوم فاکتور بسیاری از آنزیم هایی است که متابولیسم اسیدهای آمینه حاوی گوگرد ، پورین ها و پیریمیدین ها را فراهم می کند.