مواد لازم کوکوی روتاباگا
سوئد | 1000.0 (گرم) |
نان گندم | 250.0 (گرم) |
تخم مرغ | 2.0 (قطعه) |
فلفل سیاه زمینی | 0.3 (قاشق چای خوری) |
کره ذوب شده | 2.0 (قاشق میز) |
نمک طبخ | 1.0 (قاشق چای خوری) |
کرم رنگ | 0.5 (شیشه دانه) |
شیوه آماده سازی
نان سفید قدیمی را آسیاب کنید. پوست روتاباگا را بگیرید ، به مدت 15 دقیقه در آب سرد قرار دهید ، در آب جوش قرار دهید و بپزید. روتاباگای تمام شده را روی یک رنده ریز رنده کنید ، قیمه ، نمک ، تخم مرغ های کوبیده ، کراکر ، فلفل را اضافه کنید. شکلات ، نان در آرد سوخاری ، سرخ کنید. با خامه ترش سرو کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 99.3 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1696 گرم |
پروتئین ها | 3.1 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2452 گرم |
چربی | 5.6 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
کربوهیدرات ها | 9.6 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2281 گرم |
اسیدهای آلی | 37.6 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 2.3 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 870 گرم |
آب | 59.4 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3827 گرم |
خاکستر | 0.7 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 90 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.09 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2571 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 37.4 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1337 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 5 | 4% | 4% | 2500 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 2 | 5% | 5% | 2000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 7.6 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5263 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.07 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4286 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 3.8 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2368 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.2 میکروگرم | 10 میکروگرم | 2% | 2% | 5000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 15 | 2% | 2% | 5000 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 2 میکروگرم | 50 میکروگرم | 4% | 4% | 2500 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.2146 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1647 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.7 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 155.7 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1606 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 41.5 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2410 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 30 | 1% | 1% | 10000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 14.1 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2837 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 94.3 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1379 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 22.5 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4444 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 54.4 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1471 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 717 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 321 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.3 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1385 گرم |
ید ، من | 2.1 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7143 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.1 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 909 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.1247 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1604 گرم |
مس ، مس | 29.8 میکروگرم | 1000 میکروگرم | 3% | 3% | 3356 گرم |
مولیبدن ، مو | 3.8 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1842 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.03 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 183333 گرم |
فلورین ، F | 5.2 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 76923 گرم |
Chrome ، Cr | 0.6 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8333 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.2125 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5647 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.04 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3.1 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 37.3 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 99,3 کیلوکالری است.
کتلت روتاباگا سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: کلر - 31,2٪ ، کبالت - 11٪
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور العمل کتلت Rutabag در هر 100 گرم
- 37 کیلو کالری
- 235 کیلو کالری
- 157 کیلو کالری
- 255 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 162 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 99,3،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت کوکوی روتاباگا ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی