از نظر آنچه ما برای حفظ زندگی نیاز داریم، آب یکی از اولین مکان ها است. این ماده حیات بخش 60 درصد از حجم کل بدن انسان را تشکیل می دهد که بدون آن بدن ما دچار کم آبی شده و در عرض چند روز می میرد. با وجود اینکه ما بسیار خوش شانس هستیم که دائماً به آب آشامیدنی دسترسی داریم، آیا این آب بی خطر است؟ در مقایسه با آنچه که اجداد ما هزاران سال پیش مینوشیدند، آب مدرن از یک شیر آب یا بطریهای انبار بدون شک یک ضرر است. طبق تئوری آب ساختاریافته، بدون فیلتر، تصفیه نشده مکانیکی و به هیچ وجه فرآوری نشده، آب در خود حاوی انرژی بیشتری است. مولکولهای آب ساختاریافته در سلولهای ما دارای سطح بالاتری از بار الکتریکی هستند که به عملکرد سلول کمک میکند. وقتی سلول های ما به طور مطلوب شارژ شوند، ماهیچه ها و بافت های ما به درستی کار می کنند. با این حال، آب لوله کشی تصفیه شده شیمیایی، با سموم مختلف و سطوح غیر طبیعی استروژن، ساختاری تغییر یافته دارد و بیشتر خواص مفید خود را از دست می دهد.
به گفته دکتر جرالد پولاک از دانشگاه واشنگتن: . به گفته بسیاری از محققان، آب ساختاریافته دارای تعادل pH بهینه است. ساختار واقعی یک سلول نوعی ماتریکس است که از اسیدهای مختلف (که برخی از آنها پروتئین هستند) ساخته شده است. فضای بین اسیدها با آب پر می شود که دارای بار الکتریکی مثبت یا منفی است. فرآیندهای استاندارد تصفیه آب، مولکولهای موجود در این فرآیند را تخریب میکنند. وقتی آب ساختار اصلی خود را نداشته باشد، سلول انسان "رنج میکشد". به ویژه، مولکول های پروتئین به درستی عمل نمی کنند. این بر کار ماهیچه ها و بافت ها تأثیر منفی می گذارد و مستعد آسیب را تشکیل می دهد. اعتقاد بر این است که آب موجود در سلول ها و کل بدن قادر به بازسازی است و در معرض منابع خاصی از انرژی قرار می گیرد. چنین منابعی می توانند خورشید، زمین، نور مادون قرمز و حتی لمس انسان باشند. اشعه ماوراء بنفش می تواند بر ساختار آب در سلول ها تأثیر بگذارد، به همین دلیل است که از آن به عنوان یک درمان طبیعی برای مشکلات عضلانی و پوستی استفاده می شود. «زمینکردن» – عمل در تماس مستقیم با سطح زمین در حین راه رفتن با پای برهنه یا دراز کشیدن در فضای باز – بر ساختار آب در سلولها نیز تأثیر مثبتی دارد. تئوری علمی زمینه سازی این است که بدن از طریق کف پا الکترون های منفی را از زمین جذب می کند که "شیمی" بدن را تغییر می دهد. آب ساختاریافته هنوز در برخی از نقاط جهان در دسترس است. شامل چشمه ها، آب های حرارتی، رودخانه های کوهستانی تمیز است. روش های مختلفی برای ساختار آب در خانه وجود دارد. در فروش سنگ های شونگیتی وجود دارد که برای ساختار آب استفاده می شود. نوشیدن آب ساختار یافته کمک می کند: