یک شهروند انگلیسی به طور متوسط در طول عمر خود بیش از 11 حیوان می خورد که علاوه بر غیرقابل قبول بودن اخلاقی، مستلزم اتلاف غیرقابل تصور منابع طبیعی است. اگر واقعاً بخواهیم از سیاره زمین در برابر تأثیر منفی انسان محافظت کنیم، یکی از ساده ترین اما مؤثرترین روش هاست.
در حال حاضر، سازمان ملل متحد، دانشمندان، اقتصاددانان و سیاستمداران توافق دارند که پرورش حیوانات برای صنعت گوشت باعث ایجاد مشکلات زیست محیطی بسیاری می شود که انسان ها را تحت تاثیر قرار می دهد. با 1 میلیارد نفر بدون غذای کافی و 3 میلیارد نفر دیگر در 50 سال آینده، ما بیش از هر زمان دیگری به تغییرات اساسی نیاز داریم. تعداد زیادی از گاوهایی که برای کشتار پرورش داده می شوند متان (آوغ زدن، نفخ) منتشر می کنند، اکسید نیتروژن در کود آنها وجود دارد که این نیز یکی از عوامل تأثیرگذار بر تغییرات آب و هوایی جهانی است. گزارش سازمان ملل متذکر شد که دام‌ها در تشکیل گازهای گلخانه‌ای بیش از مجموع همه روش‌های حمل و نقل نقش دارند.
حتی در کشورهای فقیر، حبوبات، سبزیجات و غلات در کشتارگاه ها برای تولید گوشت و محصولات لبنی به حیوانات داده می شود. نکته پایانی: سالانه بیش از 700 میلیون تن غذای مناسب برای انسان به جای صرف غذا برای نیازمندان به دامداری اختصاص می یابد. اگر مشکل ذخایر انرژی را در نظر بگیریم، در اینجا می توان ارتباط مستقیم با دامداری را مشاهده کرد. یک مطالعه دانشگاه کرنل نشان داد که تولید پروتئین حیوانی به انرژی ۸ برابر انرژی فسیلی در مقایسه با سوخت های گیاهی نیاز دارد!
نویسنده بسیاری از مقالات گیاهخواری، جان رابینز، محاسبات زیر را در مورد استفاده از آب انجام می دهد: در 30 سال گذشته، تجارت جهانی کشاورزی تمرکز خود را به جنگل های بارانی معطوف کرده است، نه برای چوب، بلکه برای زمین هایی که به راحتی برای چرای دام و پرورش استفاده می شود. روغن نخل و سویا. میلیون ها هکتار قطع می شود تا یک فرد مدرن هر لحظه بتواند یک همبرگر بخورد.
با جمع بندی تمام موارد فوق، در اینجا 6 دلیل وجود دارد که چرا گیاهخواری بهترین راه برای نجات زمین است. هر یک از ما می توانیم همین الان به نفع این انتخاب تصمیم بگیریم.
- یک کارخانه لبنیات با 2,500 راس گاو به اندازه یک شهر 411 نفری زباله تولید می کند. – صنعت گوشت ارگانیک از منابع طبیعی بیشتری برای تولید محصول خود استفاده می کند. – 000 گرم همبرگر حاصل مصرف 160 تا 4000 لیتر آب است. - دامداری 18000٪ از کل قلمرو زمین را بدون احتساب منطقه پوشیده از یخ پوشش می دهد. - کشاورزی حیوانات یکی از علل اصلی مناطق مرده اقیانوس ها، آلودگی آب و تخریب محیط زیست است. -45 هکتار از جنگل های بارانی روزانه برای اهداف دام پاکسازی می شود. بر اساس پیش بینی کارشناسان، اگر تا سال 14400 انتشار گازهای گلخانه ای را به میزان قابل توجهی کاهش ندهیم، این احتمال وجود دارد. و تصور آن بسیار ترسناک است.