سیب شاید رایج ترین میوه در پهنه کشور ما باشد. این کاملاً توجیه شده است، زیرا آنها در تمام طول سال ارائه می شوند، مقرون به صرفه هستند، در هر روسی که یک کلبه تابستانی دارد رشد می کند. اما بیایید نگاهی دقیق تر به خواص تغذیه ای آنها بیندازیم:
کنترل وزن، کمک به کاهش وزن
سیب برای رفع گرسنگی مفید است. بر اساس یک مطالعه اخیر، سیب خشک به شرکت کنندگان در کاهش وزن اضافی کمک کرد. زنانی که سال‌ها روزانه یک لیوان سیب خشک مصرف می‌کردند توانستند وزن خود را کاهش دهند و سطح کلسترول خود را کاهش دهند. به گفته محققان دانشگاه ایالتی فلوریدا، آنتی اکسیدان ها و پکتین موجود در سیب دلیل اصلی فواید تغذیه ای و سلامتی آنهاست.
سلامت قلب
اثرات مفید سیب بر سلامت قلب نه تنها توسط مطالعات ایالت فلوریدا ذکر شده است. سلامت زنان آیووا گزارش می دهد که در یک مطالعه بر روی بیش از 34 زن، سیب با خطر کمتر مرگ ناشی از بیماری عروق کرونر قلب و بیماری های قلبی عروقی مرتبط است. کارشناسان تاثیر سیب بر سلامت قلب را به آنتی اکسیدان های موجود در سیب نسبت می دهند. علاوه بر این، فیبر محلول موجود در سیب سطح کلسترول را نیز کاهش می دهد.
محافظت در برابر سندرم متابولیک
کسانی که به طور منظم سیب مصرف می کنند کمتر به سندرم متابولیک مبتلا می شوند، گروهی از علائم مرتبط با خطر بیشتر بیماری قلبی و دیابت. همچنین مشاهده می شود که عاشقان سیب دارای سطوح پایین تری از پروتئین واکنشی C هستند که نشانگر التهاب است.
سیب استقامت را تقویت می کند
یک سیب قبل از تمرین می تواند استقامت بدنی شما را افزایش دهد. سیب حاوی آنتی اکسیدان کورستین است که با در دسترس قرار دادن اکسیژن بیشتر به ریه ها استقامت را افزایش می دهد.