دستور تهیه نیش Pinemen (ژله بلغور جو دوسر یک غذای ملی موردویایی است). کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم نیش Pinemen (ژله بلغور جو دوسر یک غذای ملی موردویایی است)

بلغور جو دوسر150.0 (گرم)
آب1000.0 (گرم)
مخمر6.0 (گرم)
قند30.0 (گرم)
نمک طبخ8.0 (گرم)
شیوه آماده سازی

مخمر را در آب گرم (1/2 نرمال) رقیق می کنیم، بلغور جو را اضافه می کنیم، هم می زنیم و به مدت 5-6 ساعت برای تخمیر در دمای 20-22 درجه سانتی گراد می گذاریم. هم می زنیم تا غلیظ شود. ژله به صورت گرم 150 تا 200 گرم در هر وعده با کره (10 گرم در هر وعده)، یا سرد با روغن نباتی (در هر وعده 15 گرم) یا با شیر (به طور جداگانه 100 گرم در هر وعده سرو می شود) آزاد می شود.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر 100 گرم قسمت خوراکی را نشان می دهد.
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری54.9 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%3067 گرم
پروتئین ها1.6 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4750 گرم
چربی0.8 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰7000 گرم
کربوهیدرات ها11.1 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1973 گرم
اسیدهای آلی27.5 گرم~
الیاف غذایی1 گرم20 گرم5%٪۱۰۰2000 گرم
آب90.1 گرم2273 گرم4%٪۱۰۰2523 گرم
خاکستر3.4 گرم~
ویتامین ها
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.09میلی گرم 1.56%٪۱۰۰1667 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.08میلی گرم 1.8٪۱۰۰8%2250 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.02میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰25000 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.03میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰6667 گرم
ویتامین B9 ، فولات5.2 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰7692 گرم
ویتامین H ، بیوتین0.2 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰25000 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.3656میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰5470 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.1~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 46.6میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰5365 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 12.2میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰8197 گرم
سیلیکون ، سیمیلی گرم 1.8میلی گرم 306%٪۱۰۰1667 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 14میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰2857 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 5.8میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰22414 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 13.5میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰7407 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 42.2میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1896 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 422.1میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰545 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل65.6 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.4میلی گرم 18٪۱۰۰4%4500 گرم
ید ، من0.02 میکروگرم150 میکروگرم750000 گرم
کبالت ، شرکت0.1 میکروگرم10 میکروگرم1%٪۱۰۰10000 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.4271میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰468 گرم
مس ، مس67.9 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1473 گرم
مولیبدن ، مو2.1 میکروگرم70 میکروگرم3%٪۱۰۰3333 گرم
نیکل ، نیکل4.2 میکروگرم~
روی ، رویمیلی گرم 0.4262میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰2816 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین6.7 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)0.3 گرمحداکثر 100 г
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 1.4حداکثر 300 میلی گرم

مقدار انرژی 54,9 کیلوکالری است.

نیش Pinemen (ژله بلغور جو دوسر یک غذای ملی موردویایی است) سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: کلر - 18,4،21,4٪ ، منگنز - XNUMX،XNUMX٪
  • کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
  • منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور تهیه نیش Pinemen (ژله بلغور جو دوسر - یک غذای ملی موردویایی) برای 100 گرم
  • 363 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
  • 109 کیلو کالری
  • 399 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، میزان کالری 54,9،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت نیش Pinemen (ژله بلغور جو دوسر - یک غذای ملی موردویایی) ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید