مواد لازم جوشانده گل محمدی
گلاب خشک شده | 100.0 (گرم) |
آب | 1000.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
گلسنگ شسته شده با آب سرد با آب جوش ریخته ، در ظرف مهر و موم شده در جوش کم برای 5-10 دقیقه جوشانده می شود. سپس بگذارید تا 22-24 ساعت دم بکشد. پس از آن ، آبگوشت را فیلتر کنید
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 18.8 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8957 گرم |
پروتئین ها | 0.3 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25333 گرم |
چربی | 0.1 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 56000 گرم |
کربوهیدرات ها | 4.4 گرم | 219 گرم | 2% | ٪۱۰۰ | 4977 گرم |
اسیدهای آلی | 0.5 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 2.3 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 870 گرم |
آب | 97.5 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2331 گرم |
خاکستر | 0.5 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 600 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 150 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.6 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.006 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | 9% | 6000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 38.8 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 232 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.1498 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13351 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.1 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 4.8 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 52083 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 5.6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 17857 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 1.6 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25000 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 1.1 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 118182 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 1.5 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 53333 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 2.4 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 750 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 5.085 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 39 گرم |
مس ، مس | 9416.6 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11 گرم |
مولیبدن ، مو | 847.5 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.2825 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4248 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.6 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3.8 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 18,8 کیلوکالری است.
جوشانده گل سرخ سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 66,7،43,1٪ ، ویتامین C - 13,3،254,3٪ ، آهن - 941,7،1210,7٪ ، منگنز - XNUMX،XNUMX٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪ ، مولیبدن - XNUMX،XNUMX ٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- اهن بخشی از پروتئین های عملکردهای مختلف ، از جمله آنزیم ها است. در حمل و نقل الکترونها ، اکسیژن شرکت می کند ، جریان واکنش های اکسیداسیون و فعال سازی پراکسیداسیون را تضمین می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، آتونی عضلات اسکلتی با کمبود میوگلوبین ، افزایش خستگی ، میوکاردیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
- مولیبدنوم فاکتور بسیاری از آنزیم هایی است که متابولیسم اسیدهای آمینه حاوی گوگرد ، پورین ها و پیریمیدین ها را فراهم می کند.
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد اولیه آب گوشت باسن در 100 گرم
- 284 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
برچسب ها: طرز تهیه ، میزان کالری 18,8 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت جوشانده گل رز ، دستور غذا ، کالری ، مواد مغذی