دستور سوبیتن. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم Sbiten

هنجارهای موقت ضایعات و تلفات در حین پردازش مکانیکی ، که توسط بخش پذیرایی عمومی کمیته اجرایی سرزمین کراسنویارسک تأیید شده است ، ارائه شده است. میخک ، دارچین ، هل یا زنجبیل را با آب گرم ریخته و 10-12 دقیقه بجوشانید. 5 دقیقه قبل از پایان پخت ، یک برگ بو را بگذارید. آبگوشت را فیلتر کرده ، شکر ، عسل ، آب فشرده خولان دریایی را با آب گوجه فرنگی مخلوط کرده و به جوش بیاورید. برای تهیه آب میوه ، خولان دریایی تهیه شده را مالیده و فشار می دهید. پالپ را با آب گرم ریخته ، جوشانده و صاف کنید. اسبیتن داغ ، 200 گرم در هر وعده آزاد می شود.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

مقدار انرژی 58,1 کیلوکالری است.

• ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
• ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
• ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.