دستور تهیه سالاد گوجه فرنگی و خیار. کالری، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

فهرست

مواد لازم سالاد گوجه و خیار
- - ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

مواد لازم سالاد گوجه و خیار

گوجه فرنگی	6.0 (قطعه)
روغن آفتابگردان	50.0 (گرم)
پیاز	1.0 (قطعه)
سرکه	10.0 (گرم)
نمک طبخ	5.0 (گرم)
فلفل قرمز آسیاب شده	0.1 (گرم)

شیوه آماده سازی

گوجه فرنگی و خیار تازه را بشویید ، به برش های نازک بریزید ، نمک و فلفل بپاشید و آنها را به زیبایی در یک کاسه سالاد قرار دهید. قبل از سرو ، سرکه را با روغن گیاهی مخلوط کنید. سالاد را با شوید یا جعفری بپاشید. می توانید سالاد را تنها با خیار یا به تنهایی با گوجه فرنگی درست کنید. گاهی اوقات گوجه فرنگی تازه با کنسرو جایگزین می شود. در صورت تمایل می توانید پیاز ، حلقه های نازک یا پیاز سبز خرد شده را به سالاد اضافه کنید. سالاد با کتلت گوشت و ماهی ، گوشت آب پز یا سرخ شده و ماهی و همچنین به عنوان یک غذای جداگانه سرو می شود.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی

مغذی	مقدار	عادی **	٪ هنجار در 100 گرم	of هنجار در 100 کیلوکالری	100٪ طبیعی است
مقدار کالری	89.2 کیلو کالری	1684 کیلو کالری	٪۱۰۰	٪۱۰۰	1888 گرم
پروتئین ها	0.7 گرم	76 گرم	٪۱۰۰	1%	10857 گرم
چربی	7.7 گرم	56 گرم	٪۱۰۰	٪۱۰۰	727 گرم
کربوهیدرات ها	4.5 گرم	219 گرم	٪۱۰۰	٪۱۰۰	4867 گرم
اسیدهای آلی	29.6 گرم	~
الیاف غذایی	1.8 گرم	20 گرم	9%	٪۱۰۰	1111 گرم
آب	90.7 گرم	2273 گرم	4%	٪۱۰۰	2506 گرم
خاکستر	0.8 گرم	~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE	1000 میکروگرم	900 میکروگرم	٪۱۰۰	٪۱۰۰	90 گرم
رتینول	میلی گرم 1	~
ویتامین B1 ، تیامین	میلی گرم 0.06	میلی گرم 1.5	4%	٪۱۰۰	2500 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین	میلی گرم 0.04	میلی گرم 1.8	٪۱۰۰	٪۱۰۰	4500 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیک	میلی گرم 0.2	میلی گرم 5	4%	٪۱۰۰	2500 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسین	میلی گرم 0.1	میلی گرم 2	5%	٪۱۰۰	2000 گرم
ویتامین B9 ، فولات	10.4 میکروگرم	400 میکروگرم	٪۱۰۰	٪۱۰۰	3846 گرم
ویتامین C ، اسکوربیک	میلی گرم 22.4	میلی گرم 90	٪۱۰۰	٪۱۰۰	402 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE	میلی گرم 3.5	میلی گرم 15	٪۱۰۰	٪۱۰۰	429 گرم
ویتامین H ، بیوتین	1.1 میکروگرم	50 میکروگرم	٪۱۰۰	٪۱۰۰	4545 گرم
ویتامین PP ، NO	میلی گرم 0.6162	میلی گرم 20	٪۱۰۰	٪۱۰۰	3246 گرم
نیاسین	میلی گرم 0.5	~
درشت مغذیها
پتاسیم ، ک	میلی گرم 266.6	میلی گرم 2500	٪۱۰۰	٪۱۰۰	938 گرم
کلسیم ، کلسیم	میلی گرم 18.2	میلی گرم 1000	٪۱۰۰	2%	5495 گرم
منیزیم ، منیزیم	میلی گرم 18.6	میلی گرم 400	٪۱۰۰	٪۱۰۰	2151 گرم
سدیم ، سدیم	میلی گرم 37.3	میلی گرم 1300	٪۱۰۰	٪۱۰۰	3485 گرم
گوگرد ، اس	میلی گرم 18.9	میلی گرم 1000	٪۱۰۰	٪۱۰۰	5291 گرم
فسفر ، پ	میلی گرم 28.6	میلی گرم 800	٪۱۰۰	4%	2797 گرم
کلر ، کلر	میلی گرم 501.5	میلی گرم 2300	٪۱۰۰	٪۱۰۰	459 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل	44.8 میکروگرم	~
بور ، ب	120.3 میکروگرم	~
آهن ، آهن	میلی گرم 0.9	میلی گرم 18	5%	٪۱۰۰	2000 گرم
ید ، من	2 میکروگرم	150 میکروگرم	٪۱۰۰	٪۱۰۰	7500 گرم
کبالت ، شرکت	5.8 میکروگرم	10 میکروگرم	٪۱۰۰	٪۱۰۰	172 گرم
منگنز ، منگنز	میلی گرم 0.1468	میلی گرم 2	٪۱۰۰	٪۱۰۰	1362 گرم
مس ، مس	105.2 میکروگرم	1000 میکروگرم	٪۱۰۰	٪۱۰۰	951 گرم
مولیبدن ، مو	6.8 میکروگرم	70 میکروگرم	٪۱۰۰	٪۱۰۰	1029 گرم
نیکل ، نیکل	11.4 میکروگرم	~
روبیدیوم ، Rb	183.6 میکروگرم	~
فلورین ، F	20.5 میکروگرم	4000 میکروگرم	٪۱۰۰	٪۱۰۰	19512 گرم
Chrome ، Cr	4.5 میکروگرم	50 میکروگرم	9%	٪۱۰۰	1111 گرم
روی ، روی	میلی گرم 0.27	میلی گرم 12	٪۱۰۰	٪۱۰۰	4444 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین	0.3 گرم	~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)	3.9 گرم	حداکثر 100 г

مقدار انرژی 89,2 کیلوکالری است.

سالاد گوجه فرنگی و خیار سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 111,1،24,9٪ ، ویتامین C - 23,3،21,8٪ ، ویتامین E - 58،XNUMX٪ ، کلر - XNUMX،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪

ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.

محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد اولیه دستور العمل سالاد گوجه فرنگی و خیار در 100 گرم

24 کیلو کالری
899 کیلو کالری
41 کیلو کالری
11 کیلو کالری
0 کیلو کالری
318 کیلو کالری

برچسب ها: نحوه پخت و پز ، میزان کالری 89,2،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت و پز سالاد گوجه فرنگی و خیار ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

دستور تهیه سالاد گوجه و خیار. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم سالاد گوجه و خیار

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

پاسخ دهید