دستور تهیه سالاد گوجه فرنگی شیلی. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم سالاد گوجه فرنگی شیلی

گوجه فرنگی 500.0 (گرم)
فلفل داغ 8.0 (قطعه)
شیوه آماده سازی

سس را از قبل آماده کنید. روغن و سرکه را مخلوط کنید. فلفل چیلی را بشویید و خشک کنید، هر غلاف را از طول نصف کنید. دانه ها را بردارید و فلفل ها را به تکه های بزرگ برش دهید. داخل روغن و سرکه بریزید و هم بزنید و بگذارید 12 ساعت بماند. گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کرده و نمک بپاشید. پیاز و پیاز سبز را خرد کنید. همه مواد را با سس مخلوط کنید و بگذارید سالاد کمی بماند.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری19.9 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%8462 گرم
پروتئین ها0.6 گرم76 گرم٪۱۰۰4%12667 گرم
چربی0.2 گرم56 گرم٪۱۰۰2%28000 گرم
کربوهیدرات ها4.2 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰5214 گرم
اسیدهای آلی0.5 گرم~
الیاف غذایی0.8 گرم20 گرم4%٪۱۰۰2500 گرم
آب93.5 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2431 گرم
خاکستر0.7 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE1200 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰75 گرم
رتینولمیلی گرم 1.2~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.06میلی گرم 1.54%٪۱۰۰2500 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.04میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰4500 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.2میلی گرم 54%٪۱۰۰2500 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.1میلی گرم 25%٪۱۰۰2000 گرم
ویتامین B9 ، فولات11 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3636 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 25میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰360 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.4میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰3750 گرم
ویتامین H ، بیوتین1.2 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4167 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.5996میلی گرم 203%٪۱۰۰3336 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.5~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 289.9میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰862 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 14میلی گرم 1000٪۱۰۰7%7143 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 20میلی گرم 4005%٪۱۰۰2000 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 40میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰3250 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 12میلی گرم 1000٪۱۰۰6%8333 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 26میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰3077 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 57میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰4035 گرم
عناصر کمیاب
بور ، ب114.9 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.9میلی گرم 185%٪۱۰۰2000 گرم
ید ، من2 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰7500 گرم
کبالت ، شرکت6 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰167 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.1399میلی گرم 27%٪۱۰۰1430 گرم
مس ، مس109.9 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰910 گرم
مولیبدن ، مو7 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1000 گرم
نیکل ، نیکل13 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb152.9 میکروگرم~
فلورین ، F20 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰20000 گرم
Chrome ، Cr5 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1000 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.1999میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰6003 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین0.3 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)3.5 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 19,9 کیلوکالری است.

سالاد گوجه فرنگی شیلیایی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 133,3،27,8٪ ، ویتامین C - 11,6،60٪ ، پتاسیم - 11،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
  • پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
  • کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
  • مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
 
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد دستور العمل سالاد گوجه فرنگی شیلیایی در هر 100 گرم
  • 24 کیلو کالری
  • 40 کیلو کالری
برچسب ها: طرز طبخ، محتوای کالری 19,9،XNUMX کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، چه ویتامین ها، مواد معدنی، روش پخت سالاد گوجه فرنگی شیلیایی، دستور پخت، کالری، مواد مغذی

پاسخ دهید