مواد لازم تزیین سبزیجات برای شاه ماهی و ماهی پخته شده 3
سیب زمینی | 62.0 (گرم) |
خيار شور | 45.0 (گرم) |
چغندرقند | 38.0 (گرم) |
پیاز | 15.0 (گرم) |
پیازچه | 15.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
در صورت عدم وجود پیاز سبز یا سایر سبزیجات، نرخ رزرو برای سایر محصولات ارائه شده توسط دستور غذا افزایش می یابد
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 44.6 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3776 گرم |
پروتئین ها | 2 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3800 گرم |
چربی | 0.3 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18667 گرم |
کربوهیدرات ها | 9.1 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2407 گرم |
اسیدهای آلی | 0.3 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 2.2 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 909 گرم |
آب | 112.8 گرم | 2273 گرم | 5% | ٪۱۰۰ | 2015 گرم |
خاکستر | 2.2 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 200 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 450 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.2 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2143 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 5 | 4% | 9% | 2500 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 9.3 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4301 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 12.9 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 698 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7500 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.2 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.932 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2146 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.6 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 396.9 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 630 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 35.8 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2793 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 23.4 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1709 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 12.5 | میلی گرم 1300 | 1% | ٪۱۰۰ | 10400 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 24.6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4065 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 55.1 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1452 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 43.7 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5263 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 444 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 138.9 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 77.8 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.2 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1500 گرم |
ید ، من | 4.1 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3659 گرم |
کبالت ، شرکت | 3.9 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 256 گرم |
لیتیوم ، لی | 31.1 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.2831 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 706 گرم |
مس ، مس | 111.7 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 895 گرم |
مولیبدن ، مو | 8.1 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 864 گرم |
نیکل ، نیکل | 5.9 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 368.3 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 20.6 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 19417 گرم |
Chrome ، Cr | 9.8 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 510 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.3805 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3154 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 5.2 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3.9 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 44,6 کیلوکالری است.
تزئین سبزیجات برای شاه ماهی و ماهی پخته 3 سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 22,2،14,3٪ ، ویتامین C - 15,9،39٪ ، پتاسیم - 14,2،11,2٪ ، کبالت - 11,6٪ ، منگنز - 19,6،XNUMX٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪ ، مولیبدن - XNUMX،XNUMX٪ ، کروم - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
- مولیبدنوم فاکتور بسیاری از آنزیم هایی است که متابولیسم اسیدهای آمینه حاوی گوگرد ، پورین ها و پیریمیدین ها را فراهم می کند.
- کروم در تنظیم سطح گلوکز خون شرکت می کند و اثر انسولین را افزایش می دهد. کمبود منجر به کاهش تحمل گلوکز می شود.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیب مواد غذایی تزیین سبزیجات شاه ماهی و ماهی آب پز 3 در 100 گرم
- 77 کیلو کالری
- 13 کیلو کالری
- 42 کیلو کالری
- 41 کیلو کالری
- 20 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 44,6،3 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت و پز تزئین سبزیجات برای شاه ماهی و ماهی آب پز XNUMX ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی