مواد لازم تزیین سبزیجات برای شاه ماهی و ماهی پخته شده 2
سیب زمینی | 62.0 (گرم) |
هویج | 57.0 (گرم) |
خیار | 45.0 (گرم) |
پیازچه | 15.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 44 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3827 گرم |
پروتئین ها | 2 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3800 گرم |
چربی | 0.3 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18667 گرم |
کربوهیدرات ها | 9 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2433 گرم |
اسیدهای آلی | 0.2 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 2.2 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 909 گرم |
آب | 119.9 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1896 گرم |
خاکستر | 1.3 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 3600 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25 گرم |
رتینول | میلی گرم 3.6 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1875 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2250 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 5 | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 9.7 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4124 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 13.3 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 677 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.4 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.232 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1623 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.9 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 384.8 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 650 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 33.9 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2950 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 31.5 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1270 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 11.3 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | 2% | 11504 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 18 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5556 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 65.2 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1227 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 61.6 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3734 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 651.5 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 122.5 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 98 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.1 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1636 گرم |
ید ، من | 4.8 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3125 گرم |
کبالت ، شرکت | 3.9 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 256 گرم |
لیتیوم ، لی | 33.5 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.2219 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 901 گرم |
مس ، مس | 127.8 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 782 گرم |
مولیبدن ، مو | 13.4 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 522 گرم |
نیکل ، نیکل | 4.3 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 203 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 38.1 میکروگرم | 4000 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10499 گرم |
Chrome ، Cr | 7.5 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 667 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.3969 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3023 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 5.2 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3.6 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 44 کیلوکالری است.
تزئین سبزیجات برای شاه ماهی و ماهی پخته 2 سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 400،14,8٪ ، ویتامین C - 15,4،39٪ ، پتاسیم - 11,1،12,8٪ ، کبالت - 19,1٪ ، منگنز - 15،XNUMX٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪ ، مولیبدن - XNUMX،XNUMX٪ ، کروم - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
- مولیبدنوم فاکتور بسیاری از آنزیم هایی است که متابولیسم اسیدهای آمینه حاوی گوگرد ، پورین ها و پیریمیدین ها را فراهم می کند.
- کروم در تنظیم سطح گلوکز خون شرکت می کند و اثر انسولین را افزایش می دهد. کمبود منجر به کاهش تحمل گلوکز می شود.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیب مواد غذایی تزیین سبزیجات شاه ماهی و ماهی آب پز 2 در 100 گرم
- 77 کیلو کالری
- 35 کیلو کالری
- 14 کیلو کالری
- 20 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 44،2 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت و پز تزئین سبزیجات برای شاه ماهی و ماهی آب پز XNUMX ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی