بررسی ظروف سرامیکی و توصیه هایی در مورد نحوه جلوگیری از نقص

هنگام بررسی ظروف سرامیکی ، مصرف کنندگان موارد زیر را ذکر می کنند:

حفظ دمای غذا (گرم مدت طولانی سرد می شود و سرد سرد می ماند) ؛

· مواد طبیعی مواد فرار از خود ساطع نمی کند که می تواند طعم و بوی غذا را خراب کند.

· ظروف سفالی از غذا در برابر ظهور و تکثیر باکتری ها محافظت می کند.

· در ترکیب سرامیک هیچ ماده ای برای سلامتی انسان مضر نیست.

سرآشپزهای حرفه ای اغلب سرامیک را به انواع دیگر ظروف ترجیح می دهند. در عین حال ، بسیاری استدلال می کنند که غذاهای پخته شده در خاک پخته دارای طعم غنی و عطر تمیز و عاری از بوی عجیب و غریب است.

حتی نقص های کوچک در ظروف سرامیکی منجر به از بین رفتن تدریجی محصولات می شود. برای جلوگیری از این اتفاق، باید توصیه های عملیاتی را دنبال کنید:

1. از افت شدید دما ، ممکن است ترک هایی از خاک رس روی سطح قابلمه ها ، قابلمه ها و دیگر ویژگی های آشپزخانه ظاهر شود. برای جلوگیری از این امر ، لازم است آنها را در حداقل آتش قرار دهید ، به تدریج قدرت آن را افزایش دهید.

2. ظروف سرامیکی با وجود لایه محافظ لعاب، بوی خارجی را به خود جذب می کنند، بنابراین بلافاصله پس از هر پخت، ظروف آشپزخانه باید کاملا تمیز شوند. هنگام ذخیره سازی، گلدان ها نباید با درب پوشانده شوند. آنها باید از داخل در دمای اتاق خشک شوند. سرآشپزهای باتجربه توصیه می کنند برای هر نوع غذا (گوشت، ماهی، سبزیجات و ...) غذاهای جداگانه خریداری کنید تا طعم ها در طول پخت با هم مخلوط نشوند. علیرغم پیچیدگی تعمیر و نگهداری، تابه های سرامیکی، قابلمه ها و سایر محصولات مورد تقاضا در بین مصرف کنندگان است.