سالاد با پنیر فتا و سبزیجات. دستور تهیه ویدئو

طعم تند و شور پنیر فتا به طور ایده آل با پالپ شیرین هندوانه ترکیب می شود و به این غذای با طراوت نت های تند دیگری می بخشد. شما نیاز دارید: – 300 گرم تفاله هندوانه؛ - 100 گرم پنیر فتا؛ - 2 شاخه نعنا؛ - فلفل سیاه تازه آسیاب شده؛ - روغن زیتون.

گوشت هندوانه را از پوست جدا کنید ، آن را از دانه ها جدا کنید و به مکعب برش دهید ، در یک کاسه سالاد قرار دهید. پنیر را مستقیماً در کاسه هندوانه خرد کنید. مقداری روغن زیتون بریزید و سالاد را با فلفل مزه دار کنید. برگهای نعناع را از شاخه ها جدا کنید ، به سالاد اضافه کنید ، مخلوط کنید. سالاد را بلافاصله قبل از تمام شدن آب هندوانه سرو کنید.

می توانید تمشک، گیلاس بدون هسته یا تکه های زردآلو را جایگزین توت فرنگی کنید.

برگ های اسفناج را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. ساقه های توت فرنگی را بردارید و آنها را به چهار قسمت بریزید ، پنیر را به مکعب برش دهید. همه مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید ، روغن زیتون و یک قاشق چایخوری سرکه توت فرنگی را مزه دار کنید. غذاهای پنیر معمولاً نمک ندارند ، زیرا خود پنیر نمک لازم را به آنها می دهد.

می توانید با قرار دادن حدود 250 گرم توت فرنگی پوست کنده و خرد شده در یک شیشه 150 میلی لیتری سرکه سیب، سرکه توت فرنگی خود را درست کنید. سرکه را به مدت 3 هفته در دمای اتاق دم کنید و هر از گاهی هم بزنید. صاف کرده و در ظرف دربسته و بدون واکنش نگهداری کنید. به همین ترتیب می توانید سرکه تمشک درست کنید.

برای متعادل کردن شوری پنیر فتا و خیار، گوجه فرنگی آبدار گوشتی، سیب و یک سس تند و شیرین ایده آل هستند. مصرف کنید: – 500 گرم گوجه فرنگی گوشتی بزرگ؛ - 200 گرم پنیر فتا؛ – 3 عدد سیب ننه اسمیت متوسط؛ – 4 عدد خیار شور متوسط؛ – 1 سر پیاز سالاد شیرین قرمز؛ - یک مشت برگ نعناع تازه؛ - 8 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛ - 1 لیمو؛ – 1 قاشق چایخوری عسل سبک مایع؛ – 1 قاشق چایخوری خردل دیژون.

سیب ها را پوست بگیرید، از وسط نصف کنید، هسته آن را بردارید و به ورقه های نازک برش دهید، در سالاد بریزید و آب نصف لیمو را روی آن بپاشید. پیاز را پوست بگیرید، بشویید، خشک کنید و به حلقه های نازک برش دهید، به کاسه سالاد اضافه کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را به مکعب‌های درشت خرد کرده و همراه با خیارهای نازک به سالاد اضافه کنید. پنیر فتا را خرد کنید. سس را با مخلوط کردن آب نیمه لیموی باقیمانده، روغن زیتون، خردل و عسل آماده کنید. سالاد را مزه دار کرده، برگ نعناع بپاشید، هم بزنید و به مدت 20 تا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سرد سرو کنید.

شما می توانید پنیر فتا را نه تنها با خرد کردن پنیر یا برش آن به صورت مکعبی به سالاد اضافه کنید. سعی کنید یک سس ضخیم بر پایه پنیر درست کنید که با میان وعده های دلچسب و گرم مناسب باشد. شما نیاز دارید: – 1/2 فنجان پنیر نرم؛ - 1 لیمو؛ 1/4 فنجان سرکه سیب – 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛ - 2 قاشق غذاخوری خامه ترش غلیظ؛ - 1 قاشق چایخوری شکر؛ - 2 حبه سیر بزرگ؛ - یک پیمانه فلفل تازه آسیاب شده؛ - 1 کیلوگرم سیب زمینی نشاسته ای جوان؛ - 100 گرم شوید تند و جعفری؛ - نمک.

1 قاشق چایخوری نمک را در یک قابلمه عمیق حل کنید. سیب زمینی ها را خوب بشویید ، خاک را با دقت بردارید. می توانید سیب زمینی های سالاد جوان را در پوست آنها بجوشانید ، یا می توانید با تراشیدن کمی سطح سیب زمینی ها با یک چاقوی تیز سبزی پوست بگیرید. سیب زمینی را در آب نمک بجوشانید. در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند ، آنها را مزه دار کنید. خامه ترش ، پنیر فتا و سیر خرد شده را در یک مخلوط کن بریزید. پوست لیمو را جدا کرده و آب آن را فشار دهید ، آنها را به بقیه مواد اضافه کنید ، روغن زیتون را بریزید ، فلفل را مزه دار کنید. در کاسه غذاساز ، همه مواد را با کمی پنیر فتا به صورت یک توده همگن درآورید. اگر سس های نرم را دوست دارید ، با سرعت متوسط ​​بیشتر مخلوط کنید. آب سیب زمینی های تمام شده را تخلیه کرده و سیب زمینی ها را که روی قابلمه را با درپوش می پوشانید ، 2-3 دقیقه روی آتش بگذارید تا مایع باقی مانده تبخیر شود و غده ها کمی خشک شوند. سیب زمینی داغ را در یک کاسه سالاد بریزید ، سس را بریزید و گیاهان خرد شده را بپاشید. هم بزنید و گرم سرو کنید.

می توانید تکه های ماهی قرمز دودی، مرغ آب پز، بیکن سرخ شده را به این سالاد اضافه کنید