دستور تهیه سوپ کلم ترش. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

سوپ مواد لازم از ترشی کلم

آب 2000.0 (گرم)
گوشت خوک ، 1 دسته 300.0 (گرم)
گوشت گاو ، 1 دسته 300.0 (گرم)
کلم سفید ، کلم ترش 500.0 (گرم)
پیاز 1.0 (قطعه)
هویج 1.0 (قطعه)
نمک طبخ 1.0 (قاشق میز)
رب گوجه فرنگی 1.0 (قاشق میز)
کرم رنگ 0.5 (شیشه دانه)
جعفری 2.0 (قاشق میز)
شیوه آماده سازی

آب گوشت خوک و گوشت گاو را بجوشانید، کلم ترش را اضافه کنید، بپزید تا نرم شود. وقتی کلم نیمه نرم شد هویج و پیاز سرخ شده را اضافه کنید و نمک بزنید و تفت دهید تا پخته شود. رب گوجه فرنگی، خامه ترش و سبزی های ریز خرد شده را به سوپ آماده اضافه کنید.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری37.2 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰4527 گرم
پروتئین ها2 گرم76 گرم٪۱۰۰7%3800 گرم
چربی2.8 گرم56 گرم5%٪۱۰۰2000 گرم
کربوهیدرات ها1 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰21900 گرم
اسیدهای آلی40.7 گرم~
الیاف غذایی1.4 گرم20 گرم7%٪۱۰۰1429 گرم
آب86.2 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2637 گرم
خاکستر0.6 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE100 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰900 گرم
رتینولمیلی گرم 0.1~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.02میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰7500 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.02میلی گرم 1.8٪۱۰۰3%9000 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 9.1میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰5495 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.04میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰12500 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.03میلی گرم 2٪۱۰۰4%6667 گرم
ویتامین B9 ، فولات2.1 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰19048 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.09 میکروگرم3 میکروگرم3%٪۱۰۰3333 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 6.4میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰1406 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.005 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰200000 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.07میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰21429 گرم
ویتامین H ، بیوتین0.2 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰25000 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.632میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰3165 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.3~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 85میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰2941 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 17.9میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰5587 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 6.4میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰6250 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 139.2میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰934 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 18.7میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰5348 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 22.4میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰3571 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 631.7میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰364 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل9.3 میکروگرم~
بور ، ب5.2 میکروگرم~
وانادیوم ، وی1.2 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.4میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰4500 گرم
ید ، من0.8 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰18750 گرم
کبالت ، شرکت0.8 میکروگرم10 میکروگرم8%٪۱۰۰1250 گرم
لیتیوم ، لی0.08 میکروگرم~
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.0105میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰19048 گرم
مس ، مس15.3 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰4%6536 گرم
مولیبدن ، مو2.5 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2800 گرم
نیکل ، نیکل0.9 میکروگرم~
Olovo ، Sn3.7 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb6.3 میکروگرم~
سلنیوم ، سه0.01 میکروگرم55 میکروگرم550000 گرم
فلورین ، F6.3 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰63492 گرم
Chrome ، Cr0.8 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰6250 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.2168میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰5535 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین0.04 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)0.8 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 37,2 کیلوکالری است.

سوپ کلم از کلم سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 11,1،27,5٪ ، کلر - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
 
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور تهیه کلم ترش برای 100 گرم
  • 0 کیلو کالری
  • 142 کیلو کالری
  • 218 کیلو کالری
  • 23 کیلو کالری
  • 41 کیلو کالری
  • 35 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
  • 102 کیلو کالری
  • 162 کیلو کالری
  • 49 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 37,2،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت سوپ کلم از کلم ترش ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید