کلم یکی از محبوب ترین سبزیجات در عرض های جغرافیایی روسیه است، با این حال، صادقانه بگوییم، دور از علاقه همه است. در این میان، کلم سرشار از فیبر و مواد مغذی مختلف است. کلم خسته کننده نیست سبز، بنفش، سفید، با انواع مختلف نشان داده شده است. کلم پیچ ارغوانی روشن نه تنها زیبا است، بلکه حاوی آنتوسیانین است که نشان داده شده است که دارای خواص ضد سرطانی برای مبارزه با سرطان است. یک گزینه جالب در مورد کلم: آن را نازک برش دهید و داخل تورتیلا (تورتیلا ذرت) قرار دهید. پیاز شیرین ریز خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده، سس دلخواه و کمی آووکادو را به تورتیلا اضافه کنید. لذیذ! کلم برای کمر شما عالی است این سبزی چربی و کلسترول بسیار کمی دارد و همانطور که در بالا ذکر شد منبع خوبی از فیبر است. برای داشتن کمر باریک و اندامی زیبا تلاش می کنید؟ وقت آن است که کلم را به سالاد سبزیجات خود اضافه کنید. سر رنده شده را با هم مخلوط کنید، سرکه برنج، چند قطره روغن کنجد، مقداری کنجد تفت داده شده و باقالی ادام را اضافه کنید. کلم سلامت استخوان را تقویت می کند… کلم به عنوان منبع خوبی از ویتامین K و C به بدن کمک می کند تا در برابر عوامل عفونی مقاوم باشد و رادیکال های آزاد مضر را از بین ببرد. مقدار کافی ویتامین C وضعیت استخوان ها را تقویت می کند. ... و همچنین منبع فولات است
اسید فولیک یکی از مهم ترین اجزای DNA است. سعی کنید بوک چوی را خرد کنید و آن را با سبزیجات دیگر، هویج، قارچ، سیر سرخ کنید.