لسیتین سویا: خواص و کاربردها

محتوای اثبات شده

لسیتین یک ترکیب شیمیایی از گروه فسفولیپیدها است که به طور طبیعی در بدن انسان وجود دارد و در بسیاری از فرآیندهای در حال انجام در آن نقش دارد. این ماده در هر سلول غشای سلولی وجود دارد و بیشترین لسیتین را می توان در بافت عصبی، مغز استخوان و مغز یافت. با افزایش سن، تقاضا برای لسیتین با رشد ارگانیسم افزایش می یابد. ابتدا از زرده تخم مرغ استخراج شد.

لسیتین - کاربرد

لسیتین از گیاهان به عنوان محصول جانبی پالایش نفت به دست می آید. رایج ترین استفاده آن است لسیتین سویاکه در سویا وجود دارد و هم در پزشکی و هم در صنایع غذایی کاربرد فراوانی دارد. سویا منبع ارزشمندی از پروتئین است و اغلب در رژیم های گیاهخواری و وگان یافت می شود. فیتواستروژن ها و اسیدهای چرب غیراشباع موجود در سویا برای زنانی که علائم یائسگی دارند توصیه می شود زیرا بیماری های ناخوشایند را کاهش می دهند.

از دانه های سویا به دست می آید لسیتین سویا حاوی مواد مغذی است، بنابراین اغلب به شکل یک مکمل غذایی است. به عنوان یک ماده فعال لسیتین همچنین در داروها و آماده سازی برای تقویت حافظه استفاده می شود. این یکی از معدود موادی است که با افزایش جذب ویتامین ها می تواند روند پیری بدن را به تاخیر بیندازد. چقدر تمرکز لسیتینی دقیقاً در بافت های عصبی ایجاد می شود، تأثیر مستقیمی بر عملکرد ذهنی دارد و در شرایط استرس زا و افزایش توانایی تمرکز توصیه می شود.

همانطور که مشخص است، v لسیتین کولین موجود است، که تجمع کلسترول را محدود می کند و از تشکیل سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند و از کبد محافظت می کند. از جمله خواص آن می توان به پیشگیری از افسردگی و بهبود وضعیت روحی اشاره کرد.

لسیتین سویا - خارج از دارو

با وجود کاربرد پزشکی لسیتین سویا همچنین به عنوان یک افزودنی غذایی تحت نام استفاده می شود E322. با کاهش هزینه های تولید، دوام و کیفیت محصول را تقویت می کند. این مکمل برای بدن مضر نیست، اگرچه، مانند هر آماده سازی، می تواند باعث شود اثرات نامطلوب. این موارد عبارتند از: اسهال، یبوست، مشکلات دستگاه گوارش، بی اشتهایی، تغییر وزن – کاهش و افزایش ناگهانی آن، بثورات پوستی، آلرژی های آلرژیک، فشار خون پایین که می تواند باعث سرگیجه و گیجی شود. عوارض جانبی عمدتاً ناشی از استفاده از سموم دفع آفات و مواد شیمیایی بر روی محصولات سویا است که اغلب در معرض تغییرات هستند، بنابراین محصول خریداری شده از یک شرکت اثبات شده نباید اثرات مشابهی داشته باشد.

لسیتین سویا اغلب به لوازم آرایشی اضافه می شود و خاصیت مراقبت از پوست و مو دارد. قبل از استفاده از چنین لوازم آرایشی، ارزش آن را دارد که مطمئن شوید که آنها باعث ایجاد حساسیت پوستی نمی شوند.