چغندر سوئیس: تمام فواید تغذیه ای آنها

شاتوت سوئیس: کوکتل مواد معدنی

چغندر بخشی از خانواده chenopodiaceae است که شامل چغندر و اسفناج نیز می شود. چغندر با کالری بسیار کم (20 کیلو کالری / 100 گرم)، یکی از سبزیجات غنی از مواد معدنی است. حاوی دوز خوبی از کلسیم، پتاسیم، فسفر و سدیم و همچنین ویتامین ها است. الیاف آن به تنظیم حمل و نقل کمک می کند.

نکات حرفه ای برای تهیه شاتوت

حفاظت : شاتوت سوئیس را می توان به صورت بسته بندی شده در انتهای یخچال نگهداری کرد. برای یخ زدن دنده ها: آنها را به قطعات برش دهید و به مدت 2 دقیقه در آب جوش فرو کنید.

تهیه : چغندر را بشویید و آبکش کنید. دنده ها را به قطعات برش دهید، قسمت رشته ای آنها را بردارید و برگ ها را تکه تکه کنید.

پخت : دنده ها، 10 دقیقه در زودپز (5 دقیقه برای برگ ها). می توانید برگ ها را در تابه ای (مثل اسفناج) بپزید یا در ظرفی با کمی آب و یک قاشق کره بریزید و به مدت 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

انجمن های جادویی برای پختن چاشنی خوب

می توانیم آنها را در تابه سرخ کنیم با کمی روغن زیتون پس از پخته شدن، می توانند املت را با پیاز خرد شده تزئین کنند. آنها همچنین متحدان کانلونی یا پر کردن سبزیجات هستند.

پس از پختن در آب یا بخاردنده ها در گراتن با دستگاهی بر پایه خامه مایع، شیر، تخم مرغ، نمک، فلفل، جوز هندی پخته می شوند. با گرویر بپاشید و در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

له شده : وقتی دنده ها را تکه تکه کرده و پوست کنده اند، با سیب زمینی های کوچک بخارپز می کنند. تنها باقی مانده است که همه آن را با یک لمس کرم فریچه آسیاب کنید. تمام خانواده آن را دوست خواهند داشت!