چای کیسه ای دردسر زیادی ایجاد نمی کند - آب داغ بریزید و صبر کنید تا دم بکشد. بسیاری از مردم این روش را ترجیح می دهند، حتی با وجود هزینه بالای چنین چای. آیا چیز مفیدی در آن وجود دارد؟ کدام یک بهتر است و چگونه آن را به درستی دم کنید؟
مراسم چای تحمل عجله ندارد. این نوشیدنی در شرایط خاص دم نوش مفید و خوشمزه است و به کیفیت و درجه مواد اولیه بستگی دارد.
حتی در دوران باستان ، چینی ها سعی می کردند چای را با کمک کیسه های کاغذی ، که مخصوص تهیه می شدند ، حفظ کنند. اما تنها پس از قرن ها ، وقتی چای یک نوشیدنی کمیاب نبود ، کارآفرینان متوجه راحتی چنین بسته بندی شدند و شروع به دم کردن چای بدون ریختن آن از کیسه های ابریشم کردند ، که در آن زمان پر از برگ چای بود.
سرانجام ابریشم با پارچه پنیر و سپس با کاغذ درشت جایگزین شد و فقط در دهه 50 قرن گذشته کیسه چای به شکلی که امروزه می شناسیم ظاهر شد.
ترکیب کیسه چای
ساده ترین راه برای تعیین کیفیت چای برگ بزرگ - می توانید برگ ها را در دستان خود بگیرید ، ببینید چگونه برگ ها در قوری باز می شوند. در نظر گرفتن آسیاب خوب یا چای در کیسه تقریباً غیرممکن است و غالباً افسوس که چای بسته بندی شده محصول با کیفیتی نیست.
علی رغم شهرت خوب سازنده ، همه سعی در پس انداز دارند و به همراه چای خوب ، محصول بی کیفیت را به صورت خرده خرد می کنند و سعی می کنند یک نوشیدنی بی مزه را در پشت طعم ها پنهان کنند.
محاسبه چای بد غیر معطر بسیار ساده تر است، اما حتی اگر بسته بندی عطر مرکبات، گیاهان یا میوه را نشان ندهد، مدت هاست که یاد گرفته شده است که "طعم چای" تقلبی است. در چای برگ، چنین افزودنی بعید است، اما در چای بسته بندی شده مطمئنا.
کیف های کیسه ای به سرعت اکسید می شوند ، فاقد ویتامین ها و خواص مفید هستند ، بنابراین به افزایش طعم و مزه نیاز دارند.
از طرف دیگر ، به لطف آسیاب خوب ، چای کیسه ای به سرعت دم می شود و حاوی تانن های زیادی است. بنابراین ، این چای برای کسانی که عجله دارند مفید خواهد بود.
نحوه تهیه سریع چای
بنابراین ، اگر انتخاب چای بسته بندی اجتناب ناپذیر است ، هر ثانیه ارزشمند است ، می توانید گاه گاهی برای رفع تشنگی یا خوردن میان وعده ، به این روش متوسل شوید.
اما اگر از قبل با ابزارهای لازم در این زمینه متحیر شده اید ، می توانید چای برگ را به سرعت دم کنید. صافی های سیلیکونی و قوری های فلزی ، قوری های درب دار که دمای مطلوب را حفظ می کنند ، پرسهای فرانسه وجود دارد. همه اینها به طور قابل توجهی سرعت تولید چای معمولی را تسریع و تسهیل می کند ، از کیفیت آن می توانید مطمئن باشید.
همیشه علی رغم آسیاب کردن ، چای تازه دم کنید. چای دیروز فقط می تواند برای مصارف آرایشی در خارج استفاده شود. لطفاً چای را خیلی گرم ننوشید و آن را برای مدت طولانی دم نکنید. نوع چای خود را انتخاب کنید و از طعم آن لذت ببرید!