فواید و مضرات پنیر آبی دور

این شیرینی خامه ای با کپک از شیر گاو و بز تهیه می شود. می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل مصرف کرد یا به عنوان یک جزء به غذاهای دیگر اضافه کرد.

فواید و مضرات پنیر دور بلو در ترکیب آن نهفته است. کالری بالایی دارد، چرب است، حاوی کربوهیدرات های بیشتری نسبت به پنیرهای سفت است. وجود هیستیدین و والین در محصول از مزایای بارز پنیر دور بلو برای دریافت انرژی کافی برای فرد، تسریع بازسازی بافت در بدن، التیام آسیب های پوستی و عادی سازی تولید سلول های خونی است.

علاوه بر این، پنیر دور بلو به دلیل داشتن کلسیم و فسفر فوایدی دارد که برای دندان‌های قوی، استخوان‌ها، قلب سالم و لخته شدن خون طبیعی به آن نیاز داریم. پتاسیم، که بخشی از ترکیب است، ضروری ترین عنصری است که وظیفه هضم، انقباض عضلات و عملکرد قلب را بر عهده دارد.

منبع مهم ویتامین B12 به مبارزه با استرس کمک می کند، عملکرد آدرنال را عادی می کند. فواید پنیر دور بلو به دلیل وجود اسید پانتوتنیک در آن، افزایش توانایی بدن در جذب آهن و هضم غذا است. علاوه بر این، ویتامین A موجود در درمان از اهمیت زیادی برای سیستم ایمنی بدن برخوردار است، این یک آنتی اکسیدان طبیعی است که از بدن در برابر آسیب های ناشی از ترکیبات سمی و مواد سرطان زا محافظت می کند. به پوست ما ظاهری سالم می دهد و آن را از آکنه پاک می کند.

با وجود تمام خواص مفید ، پنیر آبی دور برای سلامتی انسان نیز مضر است. در مقادیر زیاد ، میکرو فلور روده را مختل می کند ، حتی می تواند باعث ایجاد دیس بیوز شود. علاوه بر این ، برای افراد دارای اضافه وزن باید در دوزهای محدود مصرف شود ، زیرا کالری بسیار بالایی دارد. پنیر آبی دور ممکن است برای کسانی که از واریس و ترومبوفلبیت رنج می برند مضر باشد.

این باور گسترده که آسیب پنیر آبی دور در باکتری های مورد استفاده در ساخت آن است ، که ظاهر خوش طعم را به صورت کپک زده نشان می دهد ، درست نیست. قارچ های موجود در محصول پنی سیلین طبیعی هستند و به پنیر کیفیت آنتی بیوتیکی می دهند که می تواند از رشد باکتری های مضر جلوگیری کند.

فواید و مضرات پنیر آبی دور توسط دانشمندان امروزه به طور فعال مورد مطالعه قرار گرفته است. تحقیقات اخیر منجر به کشف ویژگی جدید فوق العاده ای از محصول شده است. این می تواند از پوست ما در برابر اشعه خورشید محافظت کند و می تواند خطر سوختگی را کاهش دهد.